称心常识网猪耳朵怎么炒好吃？
香炒猪耳朵的做法步骤
步骤 1
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大红肉椒一个切丝。
步骤 2
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青椒2个切丝。
步骤 3
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小米辣切丁、姜片切丝、蒜切丁。
步骤 4
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猪耳朵一个切丝。
步骤 5
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中火冷锅下油，把猪耳朵及蒜末、姜丝、小米辣放锅中翻炒两分钟。因为猪耳朵胶质蛋白遇高温容易黏锅，因此需要冷油放入避免黏锅，并且这样炒出来的猪耳朵不干硬。
步骤 6
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再把辣椒丝放入锅中，加生抽、适量盐、适量胡椒一起翻炒2分钟左右，。
步骤 7
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翻炒出香味即可装盘啦，绝对的下酒好菜哦
红烧猪耳朵怎么炒好吃
准备材料。（猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净）；
把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结；
猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮，煮开再煮2分钟即可；
半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角。放入一小块冰片糖；
把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时；
快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片；
吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃。
腊猪耳朵怎么炒才好吃
1、准备食材：腊猪耳朵、青椒、辣椒、蒜米、食用油、生抽。
2、腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸软。
3、蒸好的猪耳朵切薄片。
4、热锅冷油，放入小米椒和蒜米煸出香味。
5、加猪耳朵翻炒到微微焦黄。
6、加入青椒翻炒断生。
7、加入生抽调味。
8、猪耳朵和青椒翻炒均匀关火出锅即可。
卤的猪耳朵怎么炒好吃
卤猪耳朵做成辣炒猪耳比较好吃。材料：卤猪耳朵200克、金条子辣椒300克、醋少许、白砂糖少许、花椒粒少许、蒜苗4根，辣炒卤猪耳朵的具体做法如下：
1、把金条子辣椒切滚刀，装盘；
2、猪耳朵切片，稍微厚一点，有口感些且不易黏锅；
3、倒入少许油，不宜多，猪耳朵会出油；
4、待油热了后，放入少许花椒粒；
5、放入猪耳朵爆炒，待散发出香味加入辣椒，炒香；
6、放少许水，使辣椒的香味更加融入到肉里面；
7、放少许醋和白砂糖，关火、装盘，完成辣炒猪耳的制作。
生的猪耳朵怎么炒好吃
猪耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，是上好的补品。生猪耳朵无论怎么做都美味可口。
生炒猪耳朵丝的做法：
1、猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透；
2、将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟；
3、泡猪耳的同时，准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒；
4、洋葱切丝、蒜切片；
5、将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些；
6、炒锅中放油，放蒜片进去煸香；
7、然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝；
8、翻炒均匀后，加入生抽和花雕10毫升，继续翻炒几下；
9、颜色上均匀后，倒入盐和糖；
10、继续翻炒2-3分钟即可。
肉丝的做法，猪耳朵豆角炒肉丝怎么做好吃
- 肉丝的做法，猪耳朵豆角炒肉丝怎么做好吃
- 1.猪耳朵豆角，用水清净，沥水，2.然后切成丝，3.猪瘦肉酣盯丰故莶嘎奉霜斧睛切丝，大葱切成葱花，4.锅中倒油，中火加热，待油热，下豆角丝翻炒，5.加少量盐，点少许水，6.炒至豆角丝断生后盛出，7.锅中再倒油，下肉丝翻炒，加少许料酒，8.加适量酱油，翻炒均匀，9.加入葱花炒香，10.下入豆角丝，及一小勺白糖翻炒均匀，11.加适量盐，12.适量鸡精，翻炒均匀后关火。
苦瓜炒腊猪耳朵的家常做法怎么做好吃
- 苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：1 1食材：酣处丰肺莶镀奉僧斧吉苦瓜 腊猪耳朵 盐 鸡精 红辣椒 白糖 姜苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：2 2把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：3 3把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：4 4红椒 姜洗净分别切成丝苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段；刮净内瓤；（这个是苦瓜苦味的根源，要挖干净），将苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：5 5锅里烧开水，把苦瓜倒进去，加几滴植物油，烫一下苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：6 6马上捞起，用凉水过凉，沥干水分苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：7 7锅里油烧成7成热，加姜丝，辣椒，炒出香味，加苦瓜，再加少许盐，大火翻炒苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：8 8倒入腊猪耳朵加白糖苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：9 9继续翻炒约1分钟，加鸡精调味出锅苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：10 10苦瓜不苦，腊猪耳朵味香
炒猪耳朵怎么做好吃，芹菜炒猪耳朵的家常做法
- 主料芹菜半斤猪耳朵一斤辅料盐少量油少量步骤芹菜炒猪耳朵的做法步骤11.芹菜切好芹菜炒猪耳朵的做法步骤22.猪耳朵在菜市场买煮好的只因没时间整猪耳朵只好买市场的芹菜炒猪耳朵的做法步粻钉纲固蕺改告爽梗鲸骤33.先放油在放芹菜炒两分钟就可以放猪耳朵芹菜炒猪耳朵的做法步骤44.炒五分钟就上蝶芹菜炒猪耳朵的做法步骤55.这个菜下饭不错哦
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青椒炒烟熏猪耳朵怎么做如何做好吃
- 主料烟熏猪耳朵（或卤猪耳朵）1只 青椒1个 辅料油1勺 生抽少量 糖小半勺 鸡精少量 姜片2片 蒜头1瓣 黄酒1勺 青椒炒烟熏猪耳朵的做法步骤1. 猪耳朵切丝，青椒切块2. 起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪耳朵翻炒3分钟。3. 加盐、黄酒担籂曹饺丨祭查熄肠陇、生抽,加入青椒，加点水继续翻炒2分钟至水收汁
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