称心常识网凉薯最正宗的做法？
食材明细
青椒1个、凉薯1个、猪肉、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。
做法
1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；
2、青椒去蒂去籽，洗净后，切块；
3、凉薯去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；
4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；
5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；
6、调入适量白糖，翻炒均匀；
7、放入凉薯，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将凉薯焖熟；
8、调入适量生抽；
9、放入青椒块翻炒；
10、食材炒熟后，调入适量盐；
11、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
凉薯蒸着吃口味怎么样
凉薯蒸着吃口味清香甘甜。凉薯中含有较为丰富的糖类物质以及纤维素成分，蒸着吃起来入口温热，口感甘甜，脆嫩爽口。凉薯是生活中常见的一种食物，不仅口感香甜多汁，还含有多种营养物质，富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。
凉薯怎么吃
凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，即可啃食，肉质脆而嫩，色泽白亮，口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消烦的凉性水果。也能炒食、凉拌或炖汤，还能加工制作成沙葛粉，有多种多样的吃法，将凉薯蒸熟食用，可以减少寒凉之气，而且更容易消化，蒸熟的凉薯更适合寒性体质、消化不良者食用。
凉薯怎么吃好吃又简单
凉薯怎么吃好吃又简单共有5步。可做凉薯骨头汤、凉拌凉薯、凉薯炒肉丝等。准备食材：脊骨、凉薯、料酒、盐、姜、香叶、八角、桂皮、枸杞。以下是凉薯骨头汤的具体操作步骤：
操作/步骤
1
凉薯切块
凉薯去皮，切成块备用。
2
脊骨焯水
脊骨浸泡10分钟后，冷水下锅焯水，倒入料酒去腥，然后捞出再冲洗一下备用。
3
食材放入锅中
脊骨放入砂锅里，放入姜片、枸杞、红枣、桂皮、香叶、八角。
4
煲脊骨
加入适量水没过脊骨，中火煲上40分钟。
5
放入凉薯
放入凉薯，继续小火煲煮半个小时即可。
归纳为：以上就是关于凉薯怎么吃好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
凉薯吃多了会怎么样
1、凉薯性凉，食用过多会使身体受到刺激，造成腹痛腹泻的不良后果，且凉薯含有大量糖分，食用过多，糖分来不及转化分解，会变成负担，加重粘稠度，容易引起上火。
2、凉薯的学名为豆薯，豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15~30厘米，每节有花3~5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9~11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8~10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20~30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
拌凉薯怎么做好吃
凉薯营养很丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素，凉拌凉薯是以凉薯为主要材料制作而成的一道菜品，所需材料和做法步骤如下。
一、材料：凉薯、醋、红剁椒、盐。
二、做法：
1、凉薯洗净去皮，切片；
2、用开水烫一遍，因为凉薯太冰冷，对于肠胃不健康的人，可以选择烫一下：
3、根据自己需要的温度烫凉薯后，将水过滤掉；
4、红辣椒剁细；
5、将红剁椒放入凉薯片里面，加入盐、醋拌均匀即可。
凉薯做菜怎么做才好吃
1、将凉薯用手撕掉外皮，洗净，切成小块。2、锅里放入炖好的排骨，加水，再加入凉薯。3、水煮开以后，用中小火炖20分钟左右，凉薯要用筷子扎一下试试，能扎透就表示熟了。4、炖好的排骨里有油，所以不需要加油。5、最后放入一点盐调味，收汁出锅即可。
凉薯焖鸭子怎么做如何做好吃
- 凉薯焖鸭子怎么做如何做好吃
- 主料南乡鸭半只 凉薯一个 凉薯焖鸭子的做法步骤1. 凉薯的图片2. 鸭子斩件洗净，放入铁锅炒干水分后，在锅中滴入少许油，放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟，加入一碗水，转小火慢焖。3. 焖鸭子的空闲就把凉薯剥皮切片。4. 十多分钟后鸭子水分将干，倒入凉薯一起翻炒，盖上锅盖。5. 开盖看见水分已经干了，开始往外吐油，加点生抽即可出锅，鸭子的鲜香和凉薯的清甜结合的完美无缺。
炒凉薯怎么做好吃，炒凉薯的家常做法
- 1.凉薯一个。2.凉薯去皮切片。3.青椒红椒切块。4.锅里热油放入青椒红椒块。5.放入凉薯片单尝厕妒丿德搽泉敞沪爆炒，放入适量盐调味，炒熟即可。6.盛盘。
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