竹筒饭怎么做好吃又简单(竹筒饭制作方法步骤)-称心常识网

竹筒饭制作方法:

1. 准备好主料和米饭：将需要用到的食材切成适当大小，然后将米洗净浸泡半小时左右。

2. 竹筒处理：将干净无油污的竹筒泡在水中约一个小时，让其充分吸收水分。之后再把竹筒放入锅里烧开水烫一遍，以便消毒并去除异味。

3. 放置食材和米饭：取出已经处理好的竹筒，在底部铺上一层草叶或者葱姜等香料，并加入适量调味品。接着放入预先浸泡好的米饭和切好的食材（可以按照自己喜欢搭配），每层都要轻轻拍实。

4. 加盖焖制：最后在顶端也铺上草叶或葱姜等香料，并用细线封口。将做好的竹筒饭放入大锅内加盖焖制即可。火力不宜过大，时间根据具体情况而定。

5. 取出享用：待火候合适时关火取出即可享用美味营养丰富、特色十足、清香四溢的精致佳肴。

竹筒饭做法：

工具材料：大米、腊肉、玉米、土豆、红枣、油、盐、竹筒等。

1、先将大米洗净，然后用水泡好放在一边备用，之后把腊肉洗净切成小块，然后将土豆洗净削皮切成丁备用；

2、用一半大米和土豆腊肉搅拌，尽量搅拌均匀，然后边搅拌边放入食用盐；

3、将一半大米和玉米粒、红枣搅拌，边搅拌边放入盐；

4、在竹筒内抹一层油，将两种搅拌好的大米放入；

5、在竹筒内加入水，与平常煮饭的量相同，高出一厘米左右，然后放入蒸锅中，蒸45分钟即可食用。

竹筒饭的做法，竹筒饭怎么做
竹筒饭的制作食材：1，两头带结的竹筒，纵剖开，2，糯米半斤，3，豌豆三两，4，鸡腿肉二两，5，广味香肠二两，6，银耳两大朵，用温水泡发开，7，竹荪四棵，用水泡发开，8，笋尖三两，在沸水中煮几分钟，9，白糖一大匙，10，干红葡萄酒三大匙，11，蚝油两大匙，12，生抽三大匙，13，甜面酱一大匙，14，盐适量。竹筒饭的做法详细步骤竹筒饭的做法图片第1步1、糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。竹筒饭的做法图护订篙寡蕻干戈吮恭经片第2步2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。竹筒饭的做法图片第3步3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。竹筒饭的做法图片第4步4、盖上另一半竹片，再用绵线缠绑住。竹筒饭的做法图片第5步5、放蒸锅中小火蒸两小时，取出后剪掉绵线，开盖即可食用。

用料主料糯米100克担揣曹废丨肚查莎肠极粳米(标一)50克辅料腊肠100克玉米30克豌豆（煮）15克胡萝卜10克香菇100克1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时2.腊肠切片，香菇洗净，切粒3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟4.将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀5.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中6.上锅蒸30分钟

竹子会吸附异味.不可用清洁剂洗涤,以免煮好的竹筒饭会有清洁剂的味道. 竹子本身就乾净,直接用清水洗涤即可.竹筒饭吃完后竹子建议不要使用了，竹筒饭一般使用的是新鲜的竹筒。竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

竹筒饭怎么做好吃又简单(竹筒饭制作方法步骤)