肉末粉条怎么做才好吃(肉末粉条的家常做法步骤)

肉末粉条怎么做好吃又简单？

1.准备一个深一些的容器，然后将粉条放在里面，接下来往里面倒入一些温水，水要没过粉条，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充分泡发好，吸足水分，如果粉条没有充分泡发好，烧制时容易粘成一团。

2.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，猪肉切末，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉末不腥，口感嫩。

3.锅加水烧开，下入泡发好的粉条，烧开煮1分钟左右，粉条煮的变透明，将粉条捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分

4.将煮好的粉条放在容器内，加入1汤匙油，再加入半汤匙酱油

5.锅加油烧热，下入一半的葱花，再下入姜末，蒜片爆香，下入肉末小火煸炒，将肉末炒至颜色变白

6.将肉末拨至炒锅一边，下入郫县豆瓣酱，小火煸炒，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，再和肉末一起翻炒均匀。豆瓣酱要用小火煸炒，炒出红油，炒出酱香味

7.下入粉条，再加入少许盐，鸡精，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，撒上剩下的葱花，盛出装盘即可。

肉末粉条的家常做法？

肉末粉条是一道非常家常的美食，下面是一份简单易做的肉末粉条食谱：

材料：

粉条（干的或者新鲜的都可以）200克

猪肉末100克

葱姜蒜适量

食用油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

鸡精适量

水适量

步骤：

将粉条放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，捞出晾凉。

将葱姜蒜切成末备用。

取一个小碗，加入酱油、料酒、糖、鸡精和适量的水，搅拌均匀成为调料汁备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。

倒入调料汁，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右。

将晾凉的粉条放入锅中，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右，直到粉条软烂入味即可。

调味后根据个人口味加盐，翻炒均匀即可。

Tips：

猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。

调料汁中的盐和糖可以根据个人口味适量调整。

粉条可以提前泡发，也可以现煮现用。

肉末粉条怎么做

肉末粉条怎么做共有5步。准备食材：绿豆粉丝50克、猪肉馅50克、小葱2根、豆豉1勺、姜1小块、辣椒油1勺、高汤1小碗、料酒1勺、白糖1小勺、生抽1勺、植物油1勺半、食盐1小勺、蒜2瓣、水适量、胡椒粉1小勺。以下是肉末粉条怎么做具体操作步骤：

操作/步骤

1

泡干粉丝

干粉丝凉水泡软。

2

加入调料

锅中加入红辣椒油、姜、葱、蒜、豆豉末煸炒。

3

加入肉馅

加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色，加入高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料。

4

下入粉丝

烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1到2分钟。

5

撒上香葱末

揭开盖后翻炒并大火收汁，出锅后撒上些香葱末即可。

归纳为：以上就是关于肉末粉条怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

肉末芹菜粉条怎么做好吃

肉末芹菜粉条的做法：

材料：芹菜150克，粉丝150克，猪肉60克，小米椒10克，葱2克，姜2克，盐2克，酱油3克，料酒2克。

步骤：

1、香芹洗净切段，水发粉条剪成10厘米左右的段，装盘备用；

2、葱，姜，蒜切片，小米椒切丁；

3、热锅下油大火烧热，下入肉馅煸炒至熟；

4、放入葱姜蒜，小米椒，料酒，香芹炒至五六成熟；

5、再加入盐，味精，白糖，粉条，老抽大火翻炒；

6、加入少许清水，炒至水干出锅，淋香油出锅。

肉末粉条怎么做不坨

制作时需要加入足量的油。

主料：猪肉200克、粉条150克。

辅料：酸白菜50克、姜5克、大蒜5克、大葱10克、料酒15克、盐3克、酱油10克、味精2克、胡椒粉适量、花椒粉适量、芡粉10克、菜籽油25克。

步骤：

1、先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。

2、再把瘦肉剁成肉末。

3、肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀。

4、到适量菜油，待油烧至6至7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。

5、再到入适量油，烧至6至7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末。

6、再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉。

7、最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘即可。

做法，肉末炖粉条怎么做好吃，肉末炖粉条的家常做法

• 做法，肉末炖粉条怎么做好吃，肉末炖粉条的家常做法
• 材料肉馅，蒜薹，粉条，甜面酱，盐等做法1.蒜薹切段，锅放油烧热，下肉末煸炒2.加水放粉条炖（我加的水多，因为我没有泡粉条，O(∩_∩)O哈！），我放了一勺甜面酱，也可以放酱油3.炖熟粉条后，加蒜薹，喜欢吃软的可以早放蒜薹。最后调味出锅。

肉末冬瓜粉条怎么做好

• 主料冬瓜180克猪瘦肉5袱工递继郛荒店维锭哩0克粉条200克 辅料油适量盐适量生抽适量青辣椒30克步骤冬瓜肉炖粉条的做法步骤11.起油锅炒肉。冬瓜肉炖粉条的做法步骤22.炒熟。冬瓜肉炖粉条的做法步骤33.加生抽提味。冬瓜肉炖粉条的做法步骤44.下冬瓜炒匀。冬瓜肉炖粉条的做法步骤55.加水炖煮。冬瓜肉炖粉条的做法步骤66.下粉条。冬瓜肉炖粉条的做法步骤77.炒匀。冬瓜肉炖粉条的做法步骤88.粉条炖软后下青辣椒粒。冬瓜肉炖粉条的做法步骤99.炒入味后加盐提味出锅。

肉末油菜烧粉条的做法，肉末油菜烧粉条怎么做

• 食材主料宽粉条250g肉末100g油菜200g辅料油适量盐适量五香粉适量生抽适量鸡精适量步骤1.干粉条浸泡后放开水锅中焯软，捞出过凉。2.油菜洗净。3.锅里放少许油烧热，下葱姜末煸香，下入肉末煸炒至变色。4.下入油菜翻炒几下，加半小碗水。5.下入粉条翻炒，加入五香粉、生抽、盐翻炒收干汤汁。6.加鸡精翻炒均匀出锅。小贴士炒粉条时加半碗水或高汤炒出的粉条口感更好。

肉末豆芽炖粉条的做法，肉末豆芽炖粉条怎么做

• 食材主料黄豆芽400g肉馅100g粉条100g辅料油适量盐适量葱10g姜10g味达美酱油适量海天微辣黄豆酱适量鸡精适量步骤1.豆芽洗净控干待用2.葱花姜丝切好，粉条先用热水泡软3.起过热油，爆香葱姜，放入肉馅翻炒，拨至一边4.放入黄豆芽，事先泡软的粉丝，加虎场港渡蕃盗歌醛攻互入酱油，辣豆酱炒匀，加入一碗水5.水熬至快干时加入适量盐，略炒，加少许鸡精，出锅

肉末粉条怎么做

• 肉末粉条的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒肉末粉条的制作材料： 主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克辅料：酸白菜50克调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克教您肉末粉条怎么做，如何做肉末粉条才好吃1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；2. 再把瘦肉剁成肉末；3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。 小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 辣椒肉末炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖辣椒肉末炖粉条的制作材料： 主料：粉条100克,猪肉(肥瘦)50克调料：豆瓣酱20克,酱油5克,料酒5克,味精2克,花生油20克,大葱15克,姜15克辣椒肉末炖粉条的特色： 肉香浓郁教您辣椒肉末炖粉条怎么做，如何做辣椒肉末炖粉条才好吃 1. 粉条放入温水中浸泡片刻，待软时，捞出。葱、姜切片。2. 锅烧热，放花生油适量，加入豆瓣酱、葱、姜煸炒，待出香涪盯帝故郜嘎佃霜顶睛味，烹入料酒、酱油，加汤300克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净，再把肉末、粉条、味精一同放锅，待粉条烧透，即可食用。 辣椒肉末炖粉条的制作要诀： 肉末要切细而均匀，粉条和汤的比例要掌握好，以免糊锅（汤少）和影响口味（汤多）。小帖士-健康提示：此菜具有补脾益胃的功效。 猪肉炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 猪肉炖粉条的制作材料：主料： 五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克。辅料 ：食油,酱油,绍酒,白糖,精盐,味精,花椒,大料,桂皮,葱段,姜块。 教您猪肉炖粉条怎么做，如何做猪肉炖粉条才好吃1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。 2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；

怎么做好吃，肉末酸豆角粉条的家常做法

• 步骤肉末酸豆角粉条的做法步骤11.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软，泡软的粉条用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段。肉末酸豆角粉条的做法步骤22辅担滇杆鄄访殿诗东涧.五花肉入冰箱稍微冷冻，冷冻至能切动时切成指头肚大小的肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤33.酸豆角用清水淘洗干净，切成小段。肉末酸豆角粉条的做法步骤44.青红尖椒洗净切碎，生姜切成片。肉末酸豆角粉条的做法步骤55.炒锅里倒入10g油放入八角与生姜片，炒出香味后放入切好的五花肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散。肉末酸豆角粉条的做法步骤66.调入味极鲜酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用。肉末酸豆角粉条的做法步骤77.另起锅里倒入剩余的油，油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味。肉末酸豆角粉条的做法步骤88.倒入酸豆角、粉条小火翻炒，为防止糊锅可调入少量的清水。肉末酸豆角粉条的做法步骤99.翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤1010.小火翻炒，让各种各种食材充分混合入味

酸豆角粉条怎么做好吃，肉末酸豆角粉条的家常做法

• 步骤肉末酸豆角粉条的做法步骤11.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软，泡软的粉条用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段。肉末酸豆角粉条的做法步骤22.五花肉入冰箱稍微冷冻，冷冻至能切动时切成指头肚大小的肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤33.酸豆角用清水淘洗干净，切成小段。肉末酸豆角粉条的做法步骤44.青红尖椒洗净切碎，生姜切成片。肉末酸豆角粉条的做法步骤55.炒锅里倒入10g油放入八角与生姜片，炒出香味后放入切好的五花肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散。肉末酸豆角粉条的做法步骤66.调入味极鲜酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用。肉末酸豆角粉条的做法步骤77.另起锅里倒入剩余的油，油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味。肉末酸豆角粉条的做法步骤88.倒入筏单摧竿诋放搓虱掸僵酸豆角、粉条小火翻炒，为防止糊锅可调入少量的清水。肉末酸豆角粉条的做法步骤99.翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤1010.小火翻炒，让各种各种食材充分混合入味