红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单(红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单)

如何做红烧小鸡腿？

食材清单

小鸡腿 3个 、 葱，姜，蒜 各15g 、 花椒 10粒 、 大料 1朵 、 生抽 25ml 、 老抽 15ml 、 盐 1g 、 料酒 5ml 、 香叶 四分之一片 、 桂皮 一点点，小指甲的一半大

烹饪步骤

步骤1/7

鸡腿洗净。

步骤2/7

鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。

步骤3/7

水烧开，加入5ml料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。

步骤4/7

锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎，煎的外皮有金黄色。

步骤5/7

依次加入花椒，大料，葱段，姜，蒜瓣，继续煎，待调料出香味。加入酱油和老抽。

步骤6/7

加入开水一小碗，加入香叶小半片，桂皮小指甲盖三分之一大，多了会影响鸡腿本身的香味。

最后一步

大火烧开，改中小火炖20分钟左右，汤汁粘稠就可以啦。

红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单

红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单共4个步骤，需要准备鸡腿、料酒，以下是红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单的具体操作步骤：

操作/步骤

1

洗净腌制

将鸡腿洗净放入盆中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蒜、姜，腌制一个小时。

2

加入配料

在电饭煲里放入鸡腿、葱、姜和干红辣椒，然后加入一勺食用油。

3

超快煮模式

电饭煲选择超快煮模式。

4

装盘食用

完成后装盘即可食用。

归纳为：以上就是关于红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

红烧小鸡腿的家常做法

第一、 鸡腿买回来之后清洗干净，上面皮里面要是有点油脂的话一定要去掉，这些物质真的会让你发胖哦，且还会影响口感，放进热水里焯一下捞出来。

第二、 切一些生姜片或者姜丝，以及葱段大蒜片，再切几个红辣椒切成圈待用。然后在鸡腿上面划几道，放上蚝油生抽料酒，以及葱姜蒜腌制。

第三、 锅里倒油烧热之后，放上一勺子白糖溶化之后把鸡腿放进去，让鸡腿均匀的沾到糖汁，然后加入一勺子生抽翻炒，加上些葱姜蒜，然后加入适当开水盖上锅盖焖。

第四、 鸡腿里面的汤汁变少之后，打开盖子放进去辣椒圈，然后加入食盐调味，收汁之后盛出来装盘，超级简单又美味哦。

红烧小鸡腿怎么烧好吃

• 红烧小鸡腿怎么烧好吃
• 用料 小鸡腿葱适量姜适量蒜适量干辣椒几个酱油适量料酒适量耗油适量糖适量步骤 1小鸡腿用刀都怠怠糙干孬妨茬施长渐划几下，方便入味，然后淋干水分备用步骤 2准备适量葱姜蒜干辣椒花椒大料，依据个人口味步骤 3准备好调料步骤 4热锅，不用太多油。步骤 5各种调料下锅炸出香味步骤 6下小鸡腿，与调料混合爆炒步骤 7炒十分钟左右，待小鸡腿表面略焦加入酱油，一点点耗油，一点点糖，喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊步骤 8翻炒五分钟之后加入热水，大约快要末过小鸡腿即可，开始小火慢炖，炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。

红烧小鸡腿怎么做好吃

• 1.鸡翅根解冻洗净2.一般我会把里面有根筋扯掉，因为影响口感3.把翅根肉多的地方稍微划点口子，方便入味4.放进烧开的水里焯水，里面放些生姜和黄酒5.等血沫漂出来6.去除血沫再烧一会就行了，稍微加些盐入味7.把翅根盛出8.锅内放适量油烧热放蒜头9.翅根在油里煎一会10.加老抽和适量水开始煮，里面放茴香一个少许红糖发孩篡绞诂悸磋溪单娄11.煮致颜色变深然后再煮一下12.最后放一点蚝油提鲜就可以了13.最后出锅撒上芝麻和香菜叶，一盘美味的红烧小鸡腿就烧好了

怎样做出好吃的红烧小鸡腿，简单易学

• 1.小鸡腿清洗干净。2.清水中放入少量盐、料酒、姜，煮开后，见白色漂尝窢佰喝脂估拌台饱郡浮物出来后，全部倒入冷水中，洗净，然后把水控干。3.佐料切好备用。4.油烧热后，放入佐料，炒出香味即可。5.放入沥干的小鸡腿，翻炒，至表面微黄变色。6.加入清水，没过小鸡腿，放入3块小冰糖，加入酱油，适量盐，小火炖。7.最后大火收汁，翻炒。8.装盘。