蚕蛹的家常做法简单好吃?
用料
茧蛹 400g,葱丝 适量,朝天椒 2个切段,香菜 根据自己口味,玉米面 200克,油 看着倒要油炸,盐 少许,水 需要水煮一下适量,胡萝卜 放,也可以不放
做法步骤
1、锅里倒水先把茧蛹焯7.8分钟,捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。
2、把切开的一面沾玉米面粉,都沾完。锅里放油,筷子放里冒泡就开始炸,(特别注意别蹦手,炸的时候,漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上,引起烫伤)炸到焦黄酥脆捞出备用。
3、炸好,酥脆
4、锅里少许油,放干辣椒段,葱炒,(为了好看也可以放点胡萝卜丝),放炸好的茧蛹,放盐,鸡精翻炒均匀。最后放香菜。酥脆的干煸茧蛹就做好了
炸蚕蛹的家常做法?
主料: 蚕蛹250g; 辅料: 淀粉少许,葱一小段,生姜几片,红朝天椒3个,葵花籽油适量,孜然粒适量,盐适量,香菜少许; 配方: 蚕蛹洗净,放在水里,小火烧10分钟;期间把葱姜红朝天椒切碎,香菜洗净切碎。
将蚕蛹裹上干淀粉,锅中多加些油,大火烧热后,把蚕蛹面朝下皮朝上一个一个放入油中炸至金黄,捞出。
锅中留一点底油,烧热后,放入葱末姜末红朝天椒末,煸香后,倒入炸好的蚕蛹,撒入孜然和盐,爆炒片刻即可出锅,装盘后撒上香菜点缀。
茧蛹冻了怎么做好吃
爆炒茧蛹的做法:
主料:茧蛹500克;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量;
具体步骤:
1、准备一盘冻茧蛹,用水洗净;
2、放入适量水煮5分钟左右,捞出控水;
3、锅内放入底油,大火烧热,放入葱姜蒜末爆香;
4、出香味后,放入茧蛹快速翻炒;
5、放入酱油,料酒,五香粉翻炒几下;
6、放入盐,味精即可。
拌茧蛹怎么做
1、将买回来的茧蛹洗净,放到锅中煮熟;
2、将茧蛹呈出后,放入半勺盐,拌匀,放一会;
3、将葱花香菜切好,拌入茧蛹中,并加入一品鲜,香油少许;
4、拌匀,大功告成。
凉拌茧蛹怎么做
材料:茧蛹半斤、姜蒜末、葱花、色拉油、盐、胡椒粉、酱油;
做法:1、茧蛹浸泡后冲洗干净;
2、冷水下锅,烧开后捞起沥干水分;
3、锅烧热后,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用;
4、炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可。
油炸茧蛹怎么做
主料:茧蛹、脆炸粉、油。
做法步骤:
1、新鲜黄色活茧蛹洗干净,放盐煮开约五分钟;
2、取出控水,凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开,取出里面黑色的硬芯;
3、这样做的目的一是可以炸得更脆更酥,二是炸的时候不容易爆锅浅油;
4、准备脆炸粉一包;
5、将适量脆炸粉倒入剪开的茧蛹中 ,拌均匀;
6、。炒锅加油烧到七八分热;
7、将一半沾粉的茧蛹倒入锅中。炸的时候要经常翻拌一下,让其受热均匀,没有沾连;
8、直到全部炸成边缘里呈深棕色,用漏网勺控油,捞出上盘即可。再将另一半同样方法炸完即可。
水煮茧蛹怎么做好吃,水煮茧蛹的家常做法
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大葱炒茧蛹的家常做法大全怎么做好
- 主料茧蛹400克辅料油适量盐适量大葱150克蒜10克酱油10毫升料酒5克步骤1.茧蛹挑出坏掉的后洗净2.放入微波炉里高火3分钟取出3.大葱切斜块,蒜切片,大料2朵4.锅中放2勺油中火煸炒5.炒出水分后下入蒜片炒出香味6.加入盐煸炒7.放入大葱块8.倒入酱油9.倒入料酒去腥煸炒2分钟出锅小贴士1、最好在炒之袱伐递和郛古店汰锭咯前把茧蛹焯一下,或者放微波炉里微一下。去掉里面的水分;2、茧蛹不容易入味,炒的时候可以放盐多炒一会让它入味;3、切记炒的时候茧蛹很容易溅起来,小心不要烫着了。可以用锅盖挡一下。
香酥脆炸茧蛹怎么做好吃,香酥脆炸茧蛹的家
- 茧蛹500g辅料油适量盐适沪耽高甘薨仿胳湿供溅量脆炸粉适量步骤1.新鲜黄色活茧蛹洗干净,放盐煮开约五分钟。2.取出控水,凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开,取出里面黑色的硬芯。3.这样做的目的一是可以炸得更脆更酥,二是炸的时候不容易爆锅浅油。4.准备脆炸粉一包。(没有的话可以用面粉加少量苏达粉)5.将适量脆炸粉倒入剪开的茧蛹中 。6.拌均匀。7.炒锅加油烧到七八分热。8.将一半沾粉的茧蛹倒入锅中。炸的时候要经常翻拌一下,让其受热均匀,没有沾连。9.直到全部炸成边缘里呈深棕色,用漏网勺控油,捞出上盘即可。再将另一半同样方法炸完就可以了。