称心常识网又薄又软的卷饼怎么做啊越详细越好。急用？
卷饼可分5个步骤，10分钟就能做好一张。
材料：面粉200克，清水适量，盐1克
薄如纸的卷饼的做法步骤：
1、倒入凉水，一边倒一边搅拌，要没有大块的颗粒面团才成，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，不要太稠，要这种浓的糊状
2、面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，这个时候可以使用了，如果能静置一会儿更好，正好利用这段时间去准备菜；
3、薄饼机通电加热，这个时间很快，大概有两分钟就可以使用了；
4、手持薄饼机，将上面的加热面板扣在面盆里，然后马上提起来，这时面糊已经完全粘在面板上了，薄薄的一层；
5、待面皮的边缘有些翘起来，揭起来，翻个面，待面皮有些收缩就可以了，这就是一张完整的薄饼，拎起来看看，又薄又软。
PS：面糊不能太稀也不能太稠，用勺子舀起来能顺畅地流下来，不是滴下来。
卷饼的家常做法？
1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。
2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。
3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。
4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。
5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。
卷饼的面皮怎么做又软又薄
1、准备食材：面粉200克、清水适量、盐1克。
2、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。
3、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑。
4、加热薄饼机，大约只需要两三分钟薄饼机即可加热完成，手持薄饼机，将薄饼机上面的加热面板朝向面糊碗里，扣在面盆里，然后立刻将薄饼机取出。
5、这时候只需要静静等待，等到面皮的边缘有些翘起来的时候，将面皮揭起来，翻个面，待面皮有些收缩即可。
驴肉卷饼怎么做
1、面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。2。分成大小一致的剂子，按成饼状。3。放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。4。蒸饼的时间，将葱切碎。5。锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。6。倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。7。蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。8。买的熟驴肉切薄片。9。烤好的火烧。10。黄瓜切片。11。火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。
卷饼怎么做 卷饼的做法
1、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。
2、倒入热水。
3、先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
4、平均分成6份，稍微滚圆。
5、用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。
6、倒入食用油。
7、将另外三片盖过来。
8、用手掌压扁搓一下将油搓匀，用擀面杖擀成薄饼。
9、平底锅加热，不用抹油。
10、将饼放进去，双面煎熟即可。
11、土豆洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用。
12、尖椒切丝，猪肉切丝，香菜切段。
13、锅中热油下入肉丝先炒至断生。
14、加入蒜末炒香，放入尖椒丝、土豆丝。
15、加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀，最后撒上香菜段即可。
16、取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。
土豆丝卷饼的饼怎么做
材料：面粉、温水、鸡蛋、食用油。
方法：
1、 鸡蛋，面粉，放入盆中；
2、 加入清水，拌至顺滑无颗粒状态；
3、 烧热平底锅，刷上一层薄薄的食用油，倒入蛋液，煎至两面成熟焦香后盛出；
4、 两面金黄即可出锅。
土豆丝卷饼怎么做又软又好吃
1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。
2、准备面粉和鸡蛋。
3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。
4、电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平。
5、待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧。
6、用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。
7、卷完后从中间切一半装盘即可。
卷饼怎么做面怎么掌握
卷饼做法：
1、面粉2500克、筋力源15克、开水1200克混合拌成大块的面块。
2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。
3、盖上半干的笼布20分钟。
4、将面团揉成长条。
5、均匀分成小剂子。
6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。
7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油。
8、擀成博饼，也不要太薄，大约0。6毫米左右厚。
9、平底锅烧热，不放油，放
摆摊卷饼怎么做好吃
1、选一个盆器把面粉倒入，然后再放入两勺的橄榄油，和一百毫升左右的沸水。
2、用筷子搅拌均匀，取出，揉成面团状，然后，放一边，静置时一刻钟。然后取出放在面板上，揉成长条状，切成六分儿，每份成圆形，擀成薄面饼的状态。
3、取一个碗。倒入甜面酱，酱油和糖，加入适量的冷开水拌匀，把把酱料放入锅中，炒香，调制成面酱。
4、然后取一个平底锅加热把面饼烙熟，在开始做卷的时候，把面饼摊开，涂抹已经调好的面酱，依次摆入自己想加入的食材或者蔬菜，卷成饼状就可以了。
肉卷饼的做法 肉卷饼怎么做好吃
1、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。
2、黄瓜洗净，葱切丝姜切末，里脊肉切成细丝，鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐3、平底锅放适量油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，然后将蛋皮切丝，黄瓜切条。
3、醒好的面团拿出揉匀，搓成长条，切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起，用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。
4、平底锅擦少许油，锅热后将薄饼放锅中小火烙，一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软。
5、锅中放一大勺油，油热后，将里脊肉丝放入锅中翻炒，肉丝变色后，加入姜末和葱丝爆香，最后加入甜面酱翻炒，加入1小勺糖提鲜，关火。
6、将饼铺平，在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝，然后卷起来即可享用。
卷饼的菜怎么做
1、土豆两个，肉丝适量，葱丝适量，辣椒2个，醋2勺，盐适量，鸡精适量，面粉500g，清水适量，油适量。
2、土豆去皮。
3、土豆先切成片再切丝。
4、切丝，浸泡到水中，洗去淀粉，捞出控干水份。
5、葱切片，肉切丝，辣椒剪段。
6、炒锅放油，烧热，加入葱煸香，加入肉丝，辣椒段，煸炒至肉变色。
7、加入醋，煸炒，至肉熟，加入控干水份的土豆丝，煸炒。
8、加入盐、味精，出锅即可。
9、和面，要非常软，耳垂的软度即可。揉好了要醒发一会。揪成大小合适的剂子。
10、面剂上面刷油，摞一起，擀成和锅尺寸合适的大小。
11、将两面煎煎，表面微黄即可出锅。
12、将饼自中间揭开，因为抹过油，所以很好揭开的。
13、中间放上土豆丝，卷起来即可。
烤鸭卷饼的饼皮怎么做
主料有面粉和水。以下是做法和步骤，
1、将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成面絮；
2、将面团揉成长条状，切成剂子；
3、用擀面杖将剂子擀开成薄薄的圆饼；
4、蒸锅放水烧开，在蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼；
5、如此反复将全部薄饼放完后，再盖上锅盖蒸3分钟晾凉即可。
