称心常识网小米粥的营养价值及功效？
小米粥进入脾胃经络，具有健脾补虚的功效。小米粥营养丰富，含有维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钾、钙等营养成分。因此，小米粥具有健脾和胃、调和中补虚、益气养血的功效。平时脾胃虚弱的人吃小米粥可以增强脾胃功能，术后久病体弱的人吃小米粥有助于恢复正气。
绿豆小米粥的功效作用？
小米粥口味清淡味比较香，里边含有多种蛋白质，赖氨酸，可以搭配绿豆共同煮，具有健脾消食等作用，绿豆可以起到清热降温降暑等作用，搭配起来适用于气血亏损，体质虚弱，胃肠功能紊乱的患者，一般夏天使用的是比较多的，如果是冬天的话尽量不要使用，容易引起胃寒。
海参做法 小米粥
海参小米粥做法如下：
1、海参提前泡发好。
2、煮锅加适量水，水开后放入小米。
3、大火煮开，改小火煮粥。
4、另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。
5、焯好的海参捞出切片备用。
6、小米粥煮至粘稠，放入枸杞、海参。
7、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。
红小豆小米粥怎样熬粥
红豆小米粥的做法：
原料：红豆300克、小米50克、水500毫升、冰糖适量。
做法：
1、红豆和小米洗干净后，红豆大概需要浸泡两三个小时，小米浸泡一个小时；
2、浸泡好后，因为需要的时间长点，所以先煮红豆；煮开后增添一些冷水，再次煮开后，再增添少许凉水，这样的方法容易使红豆开花，也容易煮熟；
3、等红豆煮到开花以后，放入小米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，然后放冰糖调味即可。
吃完小米粥可以吃熟螃蟹么
小米粥不会和蟹肉相互作用，可以同时食用。
食用螃蟹的禁忌：
螃蟹加芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收 。
螃蟹加南瓜：一起吃会引起中毒。
螃蟹加鹌鹑蛋：会易中毒。
螃蟹加土豆：会刺激肠胃、不利消化。
螃蟹加茄子：会郁积腹中、损伤肠胃。
螃蟹加西红柿：会引起腹痛、腹胀。
螃蟹加香菇：会引起结石。
螃蟹加梨：会引起腹泻、损伤肠胃。
螃蟹加柚子：会刺激肠胃。
螃蟹加无花果：会引起腹泻、损伤胃肠。
螃蟹加花生：会导致肠胃不适、腹泻。
螃蟹加桑葚：会降低营养价值。
螃蟹加香瓜：会伤肠胃。
螃蟹加石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
螃蟹加柿饼：腹痛。
螃蟹加紫苏叶：腹痛。
螃蟹加泥鳅：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹加蜂蜜：中毒。
隔夜的小米粥第二天可以喝吗
隔夜的小米粥第二天如果没有发生变质的话，那么是可以继续喝的。如果出现了变酸、变馊、有异味等变质现象就不能喝，以免出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的现象。
小米粥的保存方法：可以将小米粥直接留在锅内，盖好锅盖，不用盛出来，第二天还是可以继续食用的，这种自然保存的方式适用于冬天或是温度较低的时候，一般在夏天不建议用这种方式保存；冰箱中的低温可以抑制微生物的生长与繁殖，进而延长食物的保存期，因此可以将煮好的小米粥放到密封盒内或者用保鲜膜封好后，放在冷藏室内保存。
红枣煮小米粥为什么会有苦味呀
原因可能是红枣质量不好，或者煮的时间过长，糊了发出的苦味。
食谱原料：小米100克、枣干30克 、赤小豆15克、赤砂糖10克。
制作方法：红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣去核，煮至烂熟成粥，以红糖调味即可。
健康提示：小米含有蛋白质、脂肪钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种 具有较高营养价值的益智粥品。
怎样做小米粥好喝
1、注意做法：第一天早上要把小米煮开，然后盖盖子闷一晚上，第二天一早就很粘稠了，直接煮开就可以喝到香糯可口的小米粥了。
2、注意材料：原材料要选上等小米，最好是有机小米会比普通小米口感更好一些。
小米粥放碱好吗
1、是不好的；生活中常有些人在煮白米粥时，抓些碱放在粥里，大食堂的厨师尤其喜欢这样做。一方面图熟得快，另一方面加碱后煮出来的粥更加黏稠好吃，口感又好。
2、但是，他们并不晓得这样一来就破坏了米（大米、小米）中最为宝贵的营养素，如维生素B1和维生素B2。而且因为维生素B1被称为精神营养素，对神经组织及精神状态有十分重要的影响，不足时还会产生疲倦、健忘、焦虑不安等症状，所以，煮小米粥时一定不要加碱。
减肥能吃小米粥吗
喝小米粥是能够减肥的，从中医的角度来看小米粥是富含蛋白质的食物。多喝小米粥能够除湿调解身体的内分泌平衡。小米粥含水量极高，热量极低，但不含膳食纤维，推荐减肥期间作为粗粮搭配主食食用。
一天三顿小米粥能瘦吗
一天三顿小米粥一般是不能瘦的。小米粥是用小米为主要原材料制作的粥品，其中大部分都是水分，脂肪和碳水化合物含量也不高，每100克的小米粥中仅含有46大卡热量，比大多数食物的热量都要低。但是小米粥中的营养成分有限，单吃小米粥并不能满足身体需求，长期下来，容易损害身体健康，因此一般不建议一天三餐都吃小米粥，应当配合含有其他营养的食物满足身体需求。
电饭锅煮小米粥加多少水
电饭锅煮小米粥加水量一般的比例是10：1，就是水10份，小米1份。这样煮出来的粥相对会比较稠，如果喜欢喝稀粥的话，建议水与米比例为12：1，但是要注意不可过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。
