大米汤怎么做好喝(大米汤是水开了才放米吗)-称心常识网

大米汤，应该是北方人的叫法。在我们广东，叫粥，就是水放得稍稍多一点和米一起煮的粥，即北方人的稀饭。

用珍珠米(即东北大米)，洗干净放水泡半个小时左右，然后用瓦锅放矿泉水，滴一两滴的花生油，大火煮开后，打开盖子再中火煮十五分钟关火，关火后盖上盖子炆十分钟即可。喝之前再放适量的盐调味，味道好极了。建议连米一起喝更有营养哦！

最好水开了放大米。因为米比较重，如果水没开就把大米放进去，大米就会在锅里沉底，如果不反复用锅勺搅拌，就会出现锅糊底的情况，而且水开了再放进大米的话，大米煮好了感觉更筋道，口感更好些。在煮的过程中，要保持中小火，最好拿勺子按照一个方向搅动，这样做出来的粥更好喝。

1、把胡萝卜和泡发的香菇剁碎；

2、鱼开好洗干净；

3、切好葱花和姜片；

4、锅里放适量的油下锅煎至两面金黄，倒入适量清水煲成汤；

5、大米洗好；

6、汤煮成乳白色，倒进洗好的米里，加入切好的生姜片；

7、将胡萝卜和香菇倒下锅一起煮；

8、煮好后加入适量的盐调味；

9、倒入葱花，出锅。

主料：红薯200克、大米500克

辅料：水适量

1、将洗干净的红薯去皮，切成小块备用；

2、电饭锅里放入洗净的大米，加入适量水，水要没过大米多一些，开通电源；

3、倒入红薯块一起烧煮；

4、煮粥模式下煮；

5、大米烧开花，红薯烧透就可以了；

6、放置一会，粘稠香甜的红薯大米粥就可以吃了，营养又好吃，当早餐最养胃。

大米汤怎么做好喝(大米汤是水开了才放米吗)