米饭蒸熟要多久?
半个小时左右。蒸米饭的时间是根据蒸米饭的用具来决定的,若用普通的电饭锅蒸米饭,大约半个小时就好了;若是用蒸锅,20分钟就可以;若是微波炉的话,时间会更短。在蒸米饭之前,要先将米洗干净,注意不要清洗太多次,会让米本身的清香散发掉。
先煮后隔水蒸米饭正确做法?
先煮后蒸米饭的做法并不常见,因为大多数时候我们会选择直接煮饭或者使用电饭煲来蒸饭。不过,如果你确实需要这样做,可以参考以下步骤:
1. **准备材料**:准备好所需的大米和清水。通常米水比例为1:1.2左右,但也要根据米的种类和个人口感喜好调整。
2. **清洗大米**:先将大米放入碗中,加入清水,用手轻轻搓洗米粒,然后倒掉浑浊的水。重复几次,直到洗水相对清澈。
3. **浸泡大米**:洗净的大米加入适量的水浸泡,时间大约为30分钟至1小时,这样可以让大米充分吸水膨胀。
4. **煮米**:将浸泡好的大米和水一起倒入锅中,开大火煮沸。待水沸腾后,转小火继续煮约5-10分钟,直到水分被大米吸收一部分,大米变得半熟。
5. **隔水蒸**:将煮至半熟的大米(连同锅)移至蒸锅上,上面盖上锅盖或铝箔纸,防止水蒸气滴入米饭中。
6. **开始蒸制**:在蒸锅底部加入足够的水,开大火加热至水沸腾,产生蒸汽后,将火调至中小火,继续蒸制大约20-30分钟。
7. **检查米饭**:用筷子或勺子轻轻拨开顶层的米饭查看是否全部熟透,如果米饭还有硬心,需要继续蒸制;如果已经熟透,即可关火。
8. **闷饭**:关火后不要立即打开锅盖,让米饭在锅内继续闷5-10分钟,这样可以让米饭的口感更加柔软。
9. **拌饭**:打开锅盖,用饭勺轻轻地将米饭翻拌均匀,这样可以让米饭的温度更加一致,避免底部糊锅。
以上步骤是先煮后蒸米饭的一种做法,但实际上这种烹饪方法比较繁琐,且不容易掌握火候。在家庭烹饪中,更推荐使用电饭煲或者直接在锅中煮饭的方式。
蒸糯米饭要泡多久
蒸糯米饭要泡1-2小时。糯米和普通的大米不一样,普通的大米只需淘洗几遍即可开始煮饭,而如果糯米没有泡发开,蒸出来的米饭便口感差,甚至半生不熟。有研究显示,淘米可能会让米中含有的维生素损失不少,但部分米中含有农药,因此清洗是必不可少的过程,且一定要仔细、认真。
用蒸笼蒸米饭要蒸多久
大火烧开后蒸20分钟左右,关火焖5分钟即可。用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。
用盆在锅里蒸米饭需要多久
用盆在锅里蒸米饭需要的时间与米饭多少、火候大小有关。若是200克的米,开中火,半个小时即可蒸熟,如果盆为400ml的,加300克的米,需要延长至40分钟左右。如果不确定米饭是否熟了,可打开锅盖观察,若米饭上方呈蜂窝状就熟了。
蒸糯米饭要蒸多久才熟
蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭是否熟了即可。
蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。
米饭要蒸多久
使用电饭锅蒸米饭,需要二十分钟左右,米饭蒸熟就会自动跳至保温模式。如果是用普通的蒸锅放水蒸,时间需要久一些,需要半个小时左右,但是时间虽然久,蒸出来的米饭要比电饭锅的方式更软糯。
蒸黑米饭需要蒸多久
用电饭煲20到30分钟,高压锅10到15分钟。黑米可以直接放在高压锅或者电饭煲中蒸,最好提前在水里浸泡一段时间,便于煮熟。黑米蒸煮所用的时间除了与蒸具有关之外还受蒸的黑米量的影响,在同一个蒸具中,黑米越多,蒸的时间就越长,反之,蒸的时间越短。
蒸糯米饭要多久时间
蒸糯米饭时长二十至三十分钟。使用的工具不同,蒸制的时间也会不一样。糯米在蒸之前需要淘洗干净,放在清水中浸泡五个小时至八个小时,蒸出来的糯米饭口感才会更软糯。另外加点油,糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更保证营养。糯米性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以称得上是温补强壮的食品。
高压锅糯米饭要蒸多久
高压锅糯米饭一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了,黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水,如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,那样就可以不用看火,方便一点。
大火至高压锅上汽,改小火5分钟,值得注意的是,高压锅蒸米饭米饭最下面会变硬,所以要蒸的话就蒸多一点,腊肉青豆什么的可以等米饭蒸8分熟时再放,再整上几分钟就可以了。
高压锅煮糯米饭比较好而且快,营养不流失,具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你的手掌平放到米面上,水浸到手指缝为合适,如果米多的,可以再适量多一点点水,然后就盖好盖子,喷气后看你的容量。
电饭煲蒸米饭要多久
需要半个小时到四十分钟左右。
电饭煲蒸米饭步骤:
主料:大米适量。
制作过程:
1、首先,把米放进电饭锅里面;
2、把水倒进电饭锅,然后拿个舀米饭的勺子,把米洗干净,然后把水倒掉;
3、米淘干净以后,放入适当的清水;
4、把电饭锅内胆四周的水擦干净;
5、把内胆放到电饭锅里面,盖上盖子;
6、插上电饭锅的电源;
7、按下电源键开始蒸米饭,如果电源接入没有问题的话,电饭锅的指示灯就会亮起。
8、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态,再稍等大约10分钟片刻就可以吃了。
蒸米饭要多久
水开后20分钟。米饭是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食。主要成分为淀粉。
米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低