称心常识网鱼籽的八种做法？
第一种做法：鱼籽豆腐煲
用料：青红尖椒 各两个 镇江香醋 30克 鱼籽 800克 南豆腐 500克 生姜 5片 大蒜 15克 油 80克 盐 两小勺 陴县豆瓣 15克 剁椒酱 10克 料酒 15克 鸡精 半小勺 水 适量
鱼籽豆腐煲的做法
1，鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用
2，青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片
3，豆腐切成2CM见方的小块
4，煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透
5，将煎好的鱼籽盛入煲中
6，将尖椒、生姜、大蒜过油煸香
7，将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料
8，加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味
第二种做法：香辣鱼籽
主料：鱼籽（也可是鱼杂)
配料：葱、姜、蒜、老干妈，干辣椒、香葱
调料：油、盐、糖、料酒、红烧酱油、高汤。
做法：
1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；
2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；
3、葱切段、干辣椒剪段备用；
4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；
5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；
6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；
7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；
8、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。
第三种做法：干锅鱼籽
用料：鲜鱼籽 鲜红朝天椒 姜 葱 蒜 香葱 糖 盐 黄酒 生抽 醋 高汤
干锅鱼籽的做法
1，鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟
2，姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块
3，将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干
4，炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽
5，倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤
6，加香葱末起锅即可
第四种做法：红烧鱼籽
用料：黄彩椒 鱼籽 花椒 大料 小茴香 葱 姜 蒜 红彩椒
红烧鱼籽的做法
1，鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末
2，锅烧热，锅内放油
3，放入葱姜蒜煸出香味
4，放入花椒、大料、小茴香
5，放入小红椒煸出香味
6，锅中放入控干水分的鱼籽
7，将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散
8，烹入醋、酱油、料酒
9，放入开水，大火煮开
10，关小火盖盖焖5分钟
11，加入盐、胡椒粉调味
12，加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡
13，撒入红黄彩椒粒出盘即可
第五种做法：鱼籽烧卖
用料：面粉 200克 蛋黄 2个 猪肉馅 150克 鱼籽 30克 盐 3克 生粉 5克 白胡椒 1克 生抽、料洒 各3ml
鱼籽烧卖的做法
1，把面粉倒入碗中，加5克水、1克盐和成光洁的面团待用
2，在猪肉馅中加入蛋黄、盐2克，1克白胡椒，5克生粉，3ML料酒，3ML生抽，同方向搅拌成馅，放入冰箱冷藏30分钟；
3，把和好的面团揉成长条，切成剂子，擀成圆形皮子，再用擀面棍擀出裙边
4，包上馅料，上口处做成花束状
5，蒸箱调到蒸肉模式，设置100度，蒸制8分钟取出稍凉待用。
6，在稍凉的烧麦上放上适量鱼籽即可
第六种做法：香煎三文鱼配俄罗斯鱼籽
用料：三文鱼 150g 西兰花 50g 花椰菜（白菜花） 50g 俄罗斯鱼籽 10g 黑芝麻 0.5g 白芝麻 0.5g 橄榄油 10g 土豆泥土豆 100g 牛奶 30g 黄油 15g 盐 2g 秘制柠檬蛋奶酱沙拉酱 20g 酸奶 20g 糖 1g 橄榄油 一汤匙 鲜榨柠檬汁 一茶匙 盐 一撮 黑胡椒 少许 柠檬皮 少许
香煎三文鱼配俄罗斯鱼籽的做法
1，先来处理食材，西兰花和白菜花洗净割成小朵；土豆洗净去皮，烧一锅热水，放入适量盐，放土豆煮至熟透。捞出后，趁热加入牛奶、黄油、盐，用搅拌机搅打均匀即可。我们配送的食材包中土豆泥是直接制作好的，可以直接使用。
2，接下来制作蛋奶酱，将配料表中的沙拉酱、酸奶、糖、橄榄油等原材料混合均匀即可。
3，烧开一小锅水，在水中撒一小勺盐，放入西兰花和花椰菜，焯1分钟后捞出沥水备用。
4，锅中的水不要倒掉，关火后将土豆泥连包装放入浸泡，放置在一旁，继续进行后续步骤。
5，将柠檬蛋奶酱和一半鱼籽一起混合均匀。鱼籽留一些最后撒在表面。
6，取一个煎锅烧热，倒入配送的橄榄油，放入三文鱼，中火煎1分30秒，翻面后再煎1分30秒。然后将三文鱼夹起来煎一下侧面，煎至表面变色即可盛出。
7，继续利用锅内剩余的油，放入西兰花和花椰菜，简单煎一下，至表面出现些微焦痕即可。
8，最后是组装。将加热好的土豆泥挤入盘子，可用勺子铲平。放入三文鱼、西兰花、花椰菜，淋上拌好的酱汁，最后撒上剩余的鱼籽和黑白芝麻即可享用。
第七种做法：水煮泡椒鱼籽
用料：鱼籽 500克（大概） 泡姜、泡菜、泡椒 共1碗 辣豆瓣酱 1大匙 蒜 10瓣 干辣椒 1把 花椒 1小
水煮泡椒鱼籽的做法
1，洗鱼籽，一定要小心的冲洗，不必用手抓好，否则易散开
2，泡姜、泡豇豆、泡椒适量，共一碗的量。其中泡姜剁细，泡豇豆切小段。另外，蒜切末节
3，锅中放油，先下干辣椒和花椒，炒香
4，再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒，炒香
5，再加入豆瓣酱，炒香
6，加入适量水，大火烧开，小火煮10分钟左右
7，往锅里滑入鱼籽
8，小火煮几分钟就熟了，撒入适量的盐和葱花即起锅。因为前面加了豆瓣酱和泡菜，盐基本是可以不用了，酌情
第八种做法：飞鱼籽小葱拌豆腐
用料：嫩豆腐或老豆腐都可以 一大块 飞鱼籽 适量 小葱 多多多 生抽或味极鲜酱油 适量 盐 一点 白胡椒 适量 白糖 2大勺 最重要的芝麻油！！ 越多越好吃
飞鱼籽小葱拌豆腐的做法
1，豆腐一块回家洗净后，微波炉叮熟或蒸熟，放凉，沥干水分。
2，多多的小葱切成葱花备用。
3，飞鱼籽解冻备用。
4，豆腐尽量沥干水分、沥干水分、沥干水分！！会出不少水。
5，拿一个大碗，准备一双筷子，把豆腐、小葱、飞鱼籽和所有调料放入，慢慢拌拌拌，拌的时候尝一下味道。
6，冰箱冷藏后更好吃。
鱼籽火锅的做法
鱼籽含有丰富的蛋白质、胆固醇、钙、磷、铁、维生素和核黄素，有利于大脑和骨髓的发育，今天来介绍一下鱼籽火锅的做法。
将鱼籽洗净备用；
将姜去皮洗净切成沫备用；
将葱和香菜洗净；
将葱和香菜切成沫；
在锅中放入适量油；
将鱼籽放入锅中；
先将一面煎好；
再翻面煎好另外一面；
加入适量食盐；
翻炒一会后将煎好的鱼籽先盛起来；
在锅中放入适量油；
加入适量花椒；
加入切好的姜沫；
加入适量豆瓣酱；
炒一会，炒出香味；
加入适量水；
将煎好的鱼籽放入锅中；
加入适量干辣椒；
加入适量五香粉；
将鱼籽盛起来；
加入切好的葱花和香菜，美味的鱼籽火锅就做好了。
炖鱼籽正宗做法
1、鱼籽在水中轻轻的清洗干净，千万不要在流动的水下冲洗，那样会冲散，什么都流走了。
2、锅里放油，放入花椒大料，葱姜，出香味，放入少许水。
3、待到水开，加入清洗好的鱼籽，小火炖，加入适量盐，蒜，待到鱼籽金黄成型即可以出锅了。
干锅鱼籽鱼泡的做法
鱼籽鱼泡是很多人都爱吃的美食，鱼籽富含高蛋白质，鱼泡也含有对人体有益的胶质，但好吃也不要贪吃，鱼籽所含的胆固醇含量也很高，多吃也不利于健康。
鱼籽鱼泡洗干净沥水。
鱼籽鱼泡倒入碗里放盐，料酒腌制半小时。
炒锅放油，油热后放入蒜片，小米椒爆香，再放大葱生姜，炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄。
炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄。放大蒜苗的靠根部粗的部分，放生抽慢点推炒。
炒匀后，加适量的水，盖上锅盖焖煮一会，让鱼籽鱼泡吸收汤汁。
煮一会后开盖，轻轻推炒，这时鱼籽鱼泡已经闷熟，汤汁也快收完，这时可以尝尝味道是否满意，再把大蒜苗前部分的叶子放进去慢慢翻炒。
当汤汁完全收完后，就可以关火起锅了。
可以装盘啰，香辣咸鲜的干锅鱼籽鱼泡就做好了。看，是不是很好吃的样子呢。
鲫鱼鱼籽的做法
鲫鱼鱼籽煲的做法具体如下：
食材准备：青豆250g，鱼籽300g，生姜，大蒜，干尖椒，剁椒酱，醋，豆瓣酱，料酒，盐，鸡精适量。
1、青豆下入开水中抄熟，煮约五分钟左右，捞起备用。
2、煎锅倒入稍多一点的油，约一平底左右，大火烧热。
3、油温至八成热时，改中火，下问入鱼籽，煎至两面金黄，翻面的时候要小心，不要弄散了，煎的时候用锅铲压一下，使中间的部分也均匀受热，不然鱼籽中间的部分会不熟。
4、煎好后，将炒锅至于火上，将煎锅里的油逼出来，加入生姜大蒜末，干尖椒，炒香。
5、加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，两大锅铲醋（醋要多放，不然鱼籽会腥），版两勺盐，一小勺料酒。
6、加入青豆，盖上锅盖闷煮。
7、煮到水分差不多收干时，加入鸡精炒匀，就可以起锅装盘了。
马哈鱼籽的家常做法
做法一：马哈鱼籽豆腐汤：
1、豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；
2、锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；
3、锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子、盐、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
做法二：马哈鱼籽菜心泡菜：
1、将马哈鱼籽放在网目较细的滤网中，以冷水轻轻沖洗以去除鱼卵外膜，并沥干水份备用；
2、去除花椰菜心表皮及较粗硬的纤维，洗净沥干水份后切成0。2公分薄片，再加入盐拌匀，腌渍约2～3小时后将盐水滤除，再以冷开水洗净沥干备用；
3、将糖，香油和米酒加入花椰菜心中拌匀，静置约1小时后加入马哈鱼籽一起轻轻拌匀即可食用，冷藏约可保存2～3天。
鲤鱼鱼籽的做法
材料： 鱼籽、嫩豆腐、红椒、生姜、香菜、花生油、盐、味精、胡椒粉、绍酒、湿生粉、熟鸡油。
步骤：
1、鱼籽洗净切碎，嫩豆腐切块，红椒切粒，香菜洗净切粒；
2、锅内烧水，下入豆腐块、少许盐、用中火煮片刻，捞起漂净；
3、另烧锅下油，放入姜米、鱼籽炒散，攒入绍酒，注入清汤，加入嫩豆腐块、红椒粒，调入盐、味精、胡椒粉烩透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，撒上香菜粒，入碟即可。
鱼籽做法
1、鱼籽洗净、除表皮杂质后备用；
2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用、干辣椒剪段备用；
3、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；
4、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；
5、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖，大火烧开；
6、转小火，将鱼籽彻底焖熟后，大火收汁至汤浓；
7、装盘，撒上少许香葱花点缀一下。
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
鱼籽煎鸡蛋最正宗的做法
主料：鱼籽50g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、椒盐少许、料酒几滴。
做法：
1、准备好原材料；
2、将鱼籽充分捣碎，去掉包裹鱼籽的筋膜；
3、加入少许黑胡椒粉、椒盐，几滴料酒，拌匀；
4、打入鸡蛋，加入适量盐，充分搅拌均匀；
5、锅里加入适量油，烧到四成热；
6、倒入鸡蛋混合液中火煎；
7、翻一面稍微煎一下即可。
鲅鱼籽怎么吃啊有什么做法
材料：鱼籽，鸡蛋6个。
1、将鸡蛋打破放入碗中，加适量盐、味精后，搅拌均匀。
2、将鱼籽放入锅中，加适量水煮变色后捞起。
3、将煮好的鱼籽放入鸡蛋中搅拌均匀。
4、将锅中放适量油，烧油时转一下锅，使锅周围热量均匀。
5、往锅中放入搅拌好的鸡蛋和鱼籽，炒熟即可。
蒸鱼籽的做法是什么
蒸鱼籽的做法如下：
一、食材：鱼籽适量、豆腐1块、食盐4克、蒸鱼豉油适量、橄榄油适量、料酒5克、胡椒粉适量、葱5克、姜5克；
二、具体做法：
1、鱼籽洗净，码在盘中，上面放葱、姜、盐、料酒、胡椒粉，腌5分钟；
2、豆腐表面打上花刀，放在另一个盘中；
3、将鱼籽和豆腐分别放在二个容器中，上屉蒸8分钟；
4、蒸熟后的豆腐，切块码盘；
5、将蒸熟后的鱼籽，去膜，加入蒸鱼豉油、橄榄油、盐调味，撒上葱白粒，拌匀洒在豆腐上即可。
