称心常识网发面饼怎么做又软又香发面糖饼？
发面饼的软香口感主要与面团和制作工艺有关。下面是一份发面糖饼的做法，供您参考：
所需材料：
– 面粉 500 克
– 酵母 5 克
– 温水 300 毫升
– 细砂糖 100 克
– 食用油适量
做法步骤：
1. 面粉加入砂糖，酵母混合均匀。
2. 往面粉里慢慢加温水，揉成柔软且光滑的面团，不要有颗粒。加盖，放在温暖湿润处发酵 2 小时左右，让面团体积增大约两倍。
3. 把面团从盆里取出来，再揉回去。分成若干等份，每份擀成厚约 1 厘米，直径约 10 厘米的圆形饼。
4. 把锅烧热，加入少许食用油，放下面饼。用小火煎 2 分钟左右，待底部变得金黄即可。
5. 翻面再煎 2 分钟左右。将煎好的发面糖饼放入盘中，不要互相粘在一起。
小贴士：
1. 在做面团时，需要适量加水，但不要加太多，以免面团所含水分过多导致烤制后的饼干不蓬松，口感也会变得没有那么酥软。
2. 锅要热透才能下饼，这样能让饼的口感更好。
3. 煎饼的时候，一定要小火慢煎，让饼底可以完全熟透，否则会形成一层硬壳，口感就会变得不好吃了。
4. 饼可以根据个人口味加入不同的馅料，比如豆沙馅、芝麻馅等。
希望这个做法可以帮助到您，祝您做出美味的发面糖饼！
死面酥皮糖饼做法？
死面酥皮糖饼是一款传统的中国糕点，下面是制作死面酥皮糖饼的做法：
材料：
– 200克中筋面粉
– 100克糖粉
– 120克植物油
– 1个鸡蛋
– 适量黑白芝麻（可选）
步骤：
1. 将中筋面粉过筛到一个大碗中，加入糖粉和植物油。
2. 用手搅拌成均匀的面糊状，然后盖上保鲜膜，醒发30分钟（或在冰箱中冷藏1小时）。
3. 将面团分成适量大小的小团。
4. 将小团放在清洁的台面上，用擀面杖将其擀成薄片，约厚度为1毫米。
5. 可选将黑白芝麻撒在薄片上，均匀铺开。
6. 用刀将薄片切成矩形或其他形状。
7. 将热锅预热，加入足够的植物油，油温约为150°C。
8. 将切好的糖饼小心地放入热油中炸，炸至两面金黄，表面酥脆。
9. 将炸好的糖饼捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
10. 等糖饼冷却后，放入密封容器中保存。
现在，死面酥皮糖饼已经制作完成！可以作为零食或搭配茶叶来享用。
发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃
1、酵母溶于水，加面粉揉匀，做成软面团。盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍；
2、把红糖馅调好，一般红糖与面粉的比例是3比1，这样调出来的红糖馅，烙饼的时候不流红糖液也不干；
3、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的小面团；
4、将面团按扁，擀成四周薄、中间厚的面皮；
5、面皮包入红糖馅，收口朝下，按扁，糖饼形状即成；
6、室温饧发糖饼10分钟，饼上刷少许水，撒上白芝麻；
7、电饼铛里擦少许油，油热后，放入糖饼，烙至饼的两面金黄即可。
发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃
1、酵母溶于水，加面粉揉匀，做成软面团。盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍；
2、把红糖馅调好，一般红糖与面粉的比例是3比1，这样调出来的红糖馅，烙饼的时候不流红糖液也不干；
3、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的小面团；
4、将面团按扁，擀成四周薄、中间厚的面皮；
5、面皮包入红糖馅，收口朝下，按扁，糖饼形状即成；
6、室温饧发糖饼10分钟，饼上刷少许水，撒上白芝麻；
7、电饼铛里擦少许油，油热后，放入糖饼，烙至饼的两面金黄即可。
糖饼怎么做又软又好吃
1、面粉用水和好。醒一会。
2、把面团擀成饼状。
3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。
4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。
5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后，轻轻鼓起。就好啦。
6、很软，也好吃。
白糖饼怎么做又软又好吃
1、准备材料：面粉500克、水320克、酵母3克、红糖适量、白芝麻适量。
2、酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
3、发面的时候把红糖馅调好，红糖与面粉的比例是3比1，调出来的红糖馅在饼烙的时候不流红糖液又不干。
4、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
5、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
5、像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁。
6、室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。
