称心常识网芥兰怎么做比较好吃？
蒜蓉炒芥兰
准备食材如下：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：芥兰清洗干净后，切斜刀备用，五花肉切片，大蒜拍扁剁碎，起锅加热，将五花肉倒入锅中煸出油脂，然后加入蒜末，小火炒香，
芥兰六种家常做法？
用料：芥兰、蒸鱼豉油、蚝油、葱、红辣椒、白糖、食用油。
一、芥兰去除老叶及根部的老皮，洗净。
二、葱白洗净，切细丝。红辣椒洗净，去籽去蒂，切细丝。
三、锅中加水，一勺盐及几滴油，水开后芥兰入锅焯水，水再开，迅速捞出，过凉控水备用。
四、锅中加水，根据自己的口味，加适量蒸鱼豉油、蚝油及一点点白糖，烧开成调味汁。
五、焯好水的芥兰码放在盘中，将调料汁浇在芥兰上，把葱丝及红椒丝摆上。
六、锅中放油，油烧至冒烟，浇在芥兰上即可。
甜芥兰怎么吃
1、先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2、鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5、放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
粗芥兰怎么炒好吃
用料：芥兰200克、小红尖椒两个、姜蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量。
1、将芥兰的叶片跟茎杆分开，底部较粗壮的部分稍微斜切成段，叶片和茎杆分开。
2、烧开一锅水，放入少许盐和几滴油。
3、先将茎杆部分倒入锅中汆烫一分钟，再加入叶片一起汆烫至变软，捞出备控干水用。
4、另起油锅，烧至五成热后加入姜蒜末，炒出香味，加入小红尖椒煸炒片刻。
5、将芥兰段倒入锅中，稍微翻炒。
6、淋入几滴生抽，加盐调味，炒匀即可。
大芥兰怎么炒好吃
用料：芥兰1把、糖三小勺、蒜三四瓣、盐一小勺、鸡粉一小勺。
1。芥兰洗净，把梗单独切下来。
2。剥三四瓣蒜，切碎，备用。
3。把锅预热，倒油，趁油还没热之前，放入一半的蒜末（注意是放一半，另外的出锅前再放），把蒜慢慢炒至金黄色。
4。先把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，一小下就行，太久就软了。
5。再放入剩余的的芥兰，继续翻炒。
6。待芥兰变软，颜色变深之后，放入一小勺盐，一小勺鸡粉，三小勺糖，继续翻炒至叶子变软。
7。出锅前，把剩下没用的一半蒜末也放入锅中拌匀，起锅，完成。
甜芥兰怎么吃
1、先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2、鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5、放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
粗芥兰杆怎么做好吃
1、首先处理瘦肉。将瘦肉切成薄片。然后将切好的肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。
2、然后把自己准备好的葱姜蒜辣椒等佐料处理干净，切成碎备用。
3、最后是处理芥兰梗。将芥兰梗洗净，根据自己的喜好削去梗的外皮，然后斜切成段。（如果芥兰老的话，外皮不削会难以下咽，但是如果还比较嫩的话，可以保留）
4、材料一切准备就绪就可以开始开炒了。首先在锅中放少许油，加入葱姜蒜佐料爆香，倒入腌好的肉片滑炒断生，然后盛出备用。
5、再另起锅，往锅里添少许油，放入辣椒，炸出香味后放入芥兰梗，加入少量水翻炒至熟。（加入的水不宜太多，不然会影响芥兰梗的口感。但不加的话也不行，因为芥兰梗比较难熟，加水可以帮助熟透）
6、最后倒入之前炒好的肉片一起继续翻炒。在盛出之前放入调味料，均匀翻炒几下即可出锅啦！
大芥兰去皮怎么做好吃
白灼芥兰
材料主料：芥兰。
调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油。
做法：
1、先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮；
2、鲜姜切丝，大葱切丝备用；
3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用；
4、炒锅放少许花生油烧热，放葱，姜丝，稍煸出香味；
5、放入糖，生抽酱油，美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可；
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
清炒广东芥兰怎么做好吃
材料主料：芥兰500克；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、姜适量、蒜头适量；
步骤：
1、芥兰洗净备用；
2、姜蒜切粒；
3、热油炒香姜蒜粒，倒入适量的水煮沸；
4、倒入芥兰菜翻炒；
5、加入生抽，蚝油，盐；
6、炒匀入味即可。
芥兰菜怎么炒好吃
加入五花肉炒制好吃。
主料：芥兰菜600g、五花肉300g。
配料：油3ml、盐4g、姜2g、料酒3ml、酱油3ml。
做法：
1、将五花肉洗净，切成薄片，芥兰菜洗净，切成小段；
2、开火热锅，倒入食用油，油热后加入五花肉和生姜，煸香；
3、加入生抽、料酒、盐炒熟五花肉，盛出；
4、用锅中炒五花肉的油，爆炒芥兰菜至六成熟；
5、把之前炒的五花肉加入，放盐，炒匀即可装盘食用。
芥兰头做菜怎么弄好吃
芥兰头与韭菜，胡萝卜一起炒，做素炒三丝好吃。
食材：韭菜100克，芥兰头100克，胡萝卜100克 ，油适量，盐1勺，味精1勺，鱼露1勺。
步骤：
1、胡萝卜，芥兰头分别用削丝器削成丝，韭菜切长的段。
2、炒锅下油，倒下韭菜炒几下让其粘满油。
3、接着倒下胡萝卜丝，芥兰头丝。
4、所有食材一起翻炒均，至软身。
5、淋入少许鱼露一起炒均，让食材变得湿润，下盐和味精一起炒均至熟即可出锅。
芥兰怎么炒好吃
白灼芥兰、蒜蓉炒芥兰、香菇炒芥兰、蚝油芥兰炒牛肉都是美味佳肴。
蚝油芥兰炒牛肉所需材料：牛肉、芥兰、姜片、蚝油、生抽、糖、花生油、鸡粉。
做法：
1、将牛肉按纹理切薄片，加入姜片和蚝油等腌料腌10至20分钟。
2、将芥兰洗净，剥去老叶，再起油锅下芥兰头大火炒1分钟。
3、放入芥兰叶子炒匀，加盐和少许糖米酒爆炒。
4、再加少许水盖锅盖1分钟后上碟备用。
5、再起油锅爆香姜片，放入腌好的牛肉用大火煎两面，用炒好的芥兰菜汁加点生粉调成芡，放入牛肉中快速炒匀。
6、最后把炒好的牛肉浇到芥兰上即可。
