称心常识网小米粥怎么煮好吃又营养？
1.选择优质农家小黄米，最大保留小米的营养。
2.准备淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以准备的小米可以根据人数适当调整
3.淘米主要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比较浑浊！
4.第二遍淘米，米糠本身较多，但是米糠不脏，且也有一定营养价值，所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可！
5.淘完的米，倒掉自来水，加入纯净水！
6.小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，而且晾一会后，会有厚厚的米油！
7.粒粒爆开，如果买的米不是新米，这个时间可以煮不开，而且不易烂，也不糯不香，所以一定要选择好的新米。
正确熬小米粥的步骤？
煮小米粥的方法和步骤
第一步：取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。
第二步：取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。
第三步：此时小米粥表面会出现一些浮沫，这浮沫不是脏东西，直接用汤勺将其打散即可，保留小米粥的原味原香。
第四步：之后不用再去搅动小米粥，任小米在锅中自然翻滚，直至汤汁收得变稠。
第五步：之后关火，先不着急盛出，待粥表面结出一层油亮的小米油皮，小米粥已经变得温热，此时的小米粥才算熬好了。
第六步：盛出一碗小米粥端上桌，金灿灿的样子看着就有食欲，软糯温润“米油多”，加入少许红糖加持，口感更甜润，一碗下肚似乎五脏六腑都被滋润到，浑身暖乎乎，太舒服了！
温馨提示：煮小米粥时注意以下事项
1、小米只需淘洗干净即可，避免过度淘洗，尽量保持小米的营养少流失。
2、煮小米粥需开水下锅，使其快速膨胀，减少熬煮的时间，尽最大程度地保持小米的原味原香，更易出米油。
3、最好使用砂锅煮煮制，保持相对恒温的环境，小米粥更香更润更糯。
4、当然小米粥要想煮得好喝，选择当季的新小米煮出的小米粥才更香，这一点也非常重要。家中经常回购的小米限时有活动，1kg到手价仅17元，很适合家里常备，老人孩子也爱吃。
土豆小米粥怎么煮好吃
材料：土豆半个，小米适量，红枣或者桂圆数个，红糖适量
步骤：
1、将红枣或者桂圆洗好，剥核备用。
2、首先将一个土豆洗干净削皮，然后切成小丁。数量为30块左右即可。
3、将水量为食材数量90倍左右的清水放入锅中，同时将切好的土豆块以及红枣等放入锅中，开大火同煮。土豆红枣等食 材提前入锅，然后在和小米同煮，可以将这些食材煮的更彻底。
4、等到水煮开，然后将淘洗好的小米放入锅中，一起煮。一直煮到小米米浆浓稠，然后将红糖放入锅里，搅合均匀，然后转小火煮2-3分钟即可食用。
山药豆煮小米粥怎么做好吃
主料：小米57克、山药豆60克；
辅料：500毫升水。
做法：
1、准备好小米和山药豆；
2、将小米用清水淘洗两遍；
3、将山药豆清洗干净；
4、将小米倒入电饭煲内；
5、将山药豆倒入电饭煲内；
6电饭煲内加入500毫升水；
7、选择煮粥按键；
8、提示做好后盛入碗中即可。
小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃
- 小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃
- 哈哈这个要问我才好！我天天熬。煮小米粥的方法： 1、首先，取适量的小米，备用。 2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。 3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。当然也可以什么都不放，只放小米。 4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。 5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。 6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停迹稜管谷攮咐归栓害兢搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。不同质量的小米熬出来口感完全不同，这点我一直选–百稻源-品-金谷米，能熬出七层米皮，米油很厚，而菜场的有的发苦发麻口感不好那都是沉米，更有甚者加了不明物质。
小米粥煮鱼片的做法，小米粥煮鱼片怎么做好吃
- 食材主料小米100克草鱼肉100克辅料油适量盐2克姜丝5克淀粉10克鸡粉3克高汤500克步骤小米粥煮鱼片的做法步骤11.准备材料小米粥煮鱼片的做法步骤22.草鱼洗净，用厨房纸或者抹布左手按住鱼身，刀从鱼尾沿着骨头切开。小米粥煮鱼片的做法步骤33.去皮，片两刀再切段小米粥煮鱼片的做法步骤44.用盐、淀粉拌匀入味。小米粥煮鱼片的做法步骤55.小米洗净，用80度的热水浸泡2个小时。小米粥煮鱼片的做法步骤66.小米倒入锅里，加入高汤（清水），大火煮开后转小火煮至小米熟透小米粥煮鱼片的做法步骤77.水淀粉勾芡。小米粥煮鱼片的做法步骤88.放入虎筏港禾蕃鼓歌态攻卡姜丝和鱼片。小米粥煮鱼片的做法步骤99.煮至断生熟透后，用盐、鸡粉调味即可
