称心常识网蒸蚝仔蒜蓉做法？
By 小小计划
原料：生蚝、蒜蓉、红辣椒、葱花、色拉油、白糖、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、 把生蚝清洗干净 ，要用刷子 使劲的刷 ，(选用刷衣服的刷子好用 ） 把 泥沙洗掉。
第2步、去壳 ，生蚝 好吃 ，去壳是个大工程，生蚝平的一面壳朝上，用刀尖对着生蚝的三角尖地带 ，用刀插进去45度往上提，同时顺着开口转动刀把生蚝的肉 与壳分开 。
第3步、 蒜与红辣椒切碎 备用 。
第4步、 平底锅内 倒入 色拉油 ，放入蒜末与红辣椒爆香。
第5步、 淋入适量的生抽。
第6步、 再加入蚝油调味。
第7步、 加入适量的糖调味 ，然后盛出备用。
第8步、把生蚝肉放入生蚝壳里 ，上面铺上蒜蓉 酱汁。
第9步、 冷水上锅 ，开锅后蒸 8到10分钟 ，如果想吃熟一点 的，可以蒸 15分钟 ， 开锅盖在每个生蚝撒葱花 ，然后再加盖焖一分钟 出锅。
第10步、 摆盘上桌开吃
生蚝清蒸怎么做？
用料
蒜
10瓣
姜
1块
生蚝
20只
小米辣
5个
耗油
3勺
油
18克
清蒸生蚝的做法步骤
步骤 1
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新鲜生蚝用刷子刷干净
步骤 2
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再用清水冲刷几次
步骤 3
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放入蒸屉中蒸5—8分钟
步骤 4
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小米辣，蒜瓣，姜洗净打成碎末
步骤 5
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油热放入耗油翻炒一下再放入姜，辣椒，蒜末翻炒1分钟，倒入碗中待用
步骤 6
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蒸好的生蚝直接掰开，取出蘸着蒜蓉料吃 就可以了
煎生蚝肉简单做法
1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。
2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。
4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5、接着把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。
8、关火，装盘，上桌开吃了。成功了，很好吃，一点腥味都没有。
烤生蚝的做法
食材：生蚝700克、蒜20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺
步骤：
1、生蚝洗净外表的泥沙，用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净，放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。
2、将生蚝壳摆在盘中，放入腌好的生蚝。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。
4、将烤箱提前预热，放入生蚝下火200度将生蚝烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟。取出撒上葱花、小米椒碎即可。
蒜蓉生蚝粉丝的做法
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉）。
2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
7、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。
蚝油生菜的做法视频如何
制作蚝油生菜的材料有生菜一把、蚝油适量、盐巴适量、白糖适量、酱油适量，以下是做法：
1、生菜清洗干净，去除老叶；
2、烧一锅热水，放入少许盐、油；
3、下入生菜，焯烫十秒后迅速捞出控水装盘；
4、将锅洗净，放入少许底油，油热后下入蒜末爆香，加入蚝油、白糖、酱油，再调制一层水淀粉淋在生菜上即可食用。
求蚝油西生菜的做法
原料： 生菜600克、蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、汤适量、蒜末3克。
做法：
1、把生菜老叶去掉，清洗干净，坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里。
2、坐勺放油，加蒜炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
3、一般炒法： 生菜切块，锅底放少量油，爆一点葱花，下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅
生蚝可以怎么做法
1、生蚝清洗干净，撬开生蚝。
2、碗中倒入蒜末、葱末、辣椒、生抽、盐，搅拌均匀。
3、生蚝放入烤盘，淋上自制酱汁，放入烤箱，180°C左右烤25分钟，即可装盘食用。
烤生蚝的详细做法
材料：生蚝、剁椒、蒜末、植物油、生粉、盐。
烤生蚝的做法：
1、生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉。
2、用手轻轻抓匀，这再用清水轻轻过两遍。
3、洗好的生蚝装在漏网上沥水。
4、把蒜末、剁椒、植物油、盐拌匀成料汁。
5、预热烤箱到200度。
6、烤盘上放锡纸，把蚝肉平铺在烤盘里。
7、把料汁浇在每个生蚝上，放入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可。
生蚝肉的做法怎么清洗
生蚝肉的做法：蒜蓉蒸生蚝肉，爆炒生蚝肉，白灼生蚝肉，锡纸烤生蚝肉。生蚝肉的清洗：把生蚝肉放在盘子里，放入盐，用手小心搓洗，洗干净；往生蚝肉里面加水，洗干净后把水倒掉；再次放入盐，同样洗干净，倒掉水；再用清水洗两三次就干净了。
生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
清蒸生蚝最简单的做法
用料：生蚝１０只、蒜半头、生抽５０克、花生油２０克、盐焗鸡粉５克、料酒２０克、红头葱、一小头沙姜、一小头小米椒、一条青椒、两条小青桔、两个香菜、两颗大葱、一颗生姜半头。
1、除小青桔外，所有食材切粒，调料混合成酱汁。
2、取珐琅锅，中火预热三分钟，锅底涂油，铺大葱生姜片。
3、将配料和酱汁混合搅拌均匀，将小青桔压汁混合备用。
4、依次码放生蚝，倒入料酒。中火蒸五分钟，焖三分钟。
5、开盖加入料汁即可食用。
小贴士：生蚝又名牡蛎。食用可促进食欲，而且含有丰富的营养价值，含有大量蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质。除此之外有大量的碘离子和锌离子。且生蚝里含有多种人体所必要的维生素ｂ族和氨基酸，还可以益智醒脑，提高机体免疫力。
生蚝做法视频教程
1、将生蚝洗净，用刷子将生蚝刷干净，用刀将壳撬开，将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。
2、将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆。
3、用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可。
