麻辣鸡翅的做法?
以下是我的回答,麻辣鸡翅的做法如下:
所需材料:
鸡翅中 8-10个
辣椒粉 2大勺
花椒粉 1大勺
蒜瓣 3-4瓣,切末
生姜 1小块,切末
生抽 2大勺
料酒 1大勺
盐 1小勺
白糖 1小勺
植物油 适量
香菜或葱花 适量,作为装饰
步骤:
准备鸡翅:将鸡翅中洗净,用厨房纸巾擦干水分。在每个鸡翅的两面都划上几刀,以便腌制时入味。
腌制鸡翅:将切好的蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒、盐和白糖混合在一个碗中,搅拌均匀,直到糖和盐溶解。将鸡翅放入碗中,确保每个鸡翅都均匀沾上腌料。腌制时间最好在30分钟到1小时之间,这样鸡翅可以充分吸收腌料的味道。
预热烤箱:将烤箱预热至200°C(约400°F)。
烤制鸡翅:将腌制好的鸡翅放在烤盘上,确保它们之间有足够的空间,以免烤制时粘连。在鸡翅表面刷上一层植物油,这有助于鸡翅在烤制时保持湿润。将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟,或直到鸡翅表面金黄酥脆,内部完全熟透。
翻面与调整:在烤制过程中,每10分钟将鸡翅翻面一次,确保两面都均匀受热。如果发现鸡翅烤得过快或过慢,可以适当调整烤箱温度。
出炉与装饰:将烤好的鸡翅从烤箱中取出,放在盘子上稍微冷却一下。最后,撒上一些香菜或葱花作为装饰。
现在,一盘色香味俱佳的麻辣鸡翅就做好了!这道菜既适合作为家庭聚餐的美味佳肴,也适合作为朋友聚会的下酒菜。希望您会喜欢!
超市里买的麻辣素鸡翅怎么做
素鸡翅烧元蘑:
材料:
元蘑150克,素鸡翅100克,胡萝卜片、彩椒片各适量,葱姜末少许。调料酱油1小匙,白糖半小匙,精盐1小匙,甜面酱少许,泡香菇水半杯,色拉油2大匙。
做法:
1、元蘑用清水脱去盐分;素鸡翅用温水泡软待用。
2、净锅置火上,入色拉油烧热,炒香葱姜末,下入原料和酱油、甜面酱炒至上色,加入香菇水及其他调料烧至入味即可。
麻辣鸡翅干锅怎么做
- 麻辣鸡翅干锅怎么做
- 主料鸡翅十个左右土豆片适量金针菇适量木耳适量辅料料酒适量食盐,糖,酱油,白酒适量熟花生米适量葱姜蒜片适量步骤1.1.将鸡翅洗干净,划口,用料酒,白酒,葱姜蒜片,少许盐腌制半小时2.2.沥干鸡翅,锅内少许油,将鸡翅炸至表面金黄3.3.将土豆片及其它菜焯熟4.4.锅内倒油,油热加入两勺豆瓣酱,炒出红油,加入葱姜蒜,红辣椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,花椒等调料,炸单粻厕救丿嚼搽楔敞盲出香味,倒入炸好的鸡翅与各菜翻炒,加入少量酱油,料酒,一勺糖翻炒5.5.翻炒好出锅,洒上熟花生米即可
麻辣鸡翅家常做法,麻辣鸡翅怎么做好吃
- 主料鸡全翅350克辅料蒜头5颗干红椒15克花椒5克料酒1勺糖1勺盐0.25勺红油2勺生抽1勺香醋1勺步骤1.鸡翅斩小块,用腌料腌制15分钟。2.锅内烧热油,放入鸡腌好的鸡块炒制。3.保持大火,途中不停的翻炒至鸡块表面金黄,并沥出油脂,盛出备用。4.锅内放入姜片,蒜片爆炒出香味。5.再放入切碎的红椒,花椒炒出香味。6.投入鸡块,放入调味料A(生抽1大匙,糖12茶匙,香醋1茶匙),及13杯水(没有没过鸡块),大火煮开后转小火。7.最后把水完全收干,即完成。
麻辣鸡翅家常做法,正宗麻辣鸡翅怎么做
- 食材鸡翅中400g盐适量红辣椒适量花椒适量料酒1勺大蒜适量大葱适量生抽1勺香油适量陈醋1勺香菇数朵白糖1勺步骤1鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。2大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。3火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。4把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。5把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。6关火,撒入红辣椒段、花椒7放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷甫袱颠惶郯耗奠同订括5分钟。8倒入少许生抽。9倒入适量料酒。10撒入少许白糖,中火翻炒。11最后烹入陈醋,小火收汁。
怎么做麻辣鸡翅,家常麻辣鸡翅的做法大全,如何做麻辣
- 食材主料鸡翅中400克辅料盐适量红辣椒适量花椒适量料酒1勺大蒜适量大葱适量生抽1勺香油适量陈醋1勺香菇数朵白糖1勺步骤1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。3.火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。4.把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。5.把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。6.关火,撒入红辣椒段、花椒敞叮搬顾植该邦双鲍晶7.放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。8.倒入少许生抽。9.倒入适量料酒。10.撒入少许白糖,中火翻炒。11.最后烹入陈醋,小火收汁。小贴士因为没有用油,可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料,做出来的鸡翅是“麻辣酸甜,鲜香酥嫩”。
夜市麻辣鸡翅怎么做
- 不论是烤的还是煮的都是加入花椒和辣椒和盐烧烤的加孜然
麻辣炸鸡翅怎么做好吃
- 用料 鸡中翅 味好美炸鸡粉 辣椒粉 花椒 鲜酱油 面包糠 鸡蛋 黄酒 葱 姜 麻辣炸鸡翅的做法 鸡中翅中间划一刀,用辣椒粉,花椒粉,鲜酱油,黄酒,盐,葱姜腌制数小时腌制好的鸡翅先裹一层炸鸡粉,再裹蛋液,再在面包糠上裹一圈中火炸至金黄即可
麻辣香锅鸡翅怎么做如何做好吃
- 1.鸡翅洗净,在背上化三刀,好入味。 2.鸡翅碗里放小勺盐,葱末,姜末,白酒1小勺。3.锅里不放油,把鸡皮的那面放锅底,小火慢慢煎出油。 4.煎成金黄色再翻面,背面也煎成金黄色,此时锅里已经好多油渗出了。 5.鸡翅盛出来,锅里焙出的油不酣甫丰晃莶浩奉彤斧廓用倒,直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色,有点点焦的感觉。 6.锅里倒一点底油,放入花椒,小火慢慢烹出香味。 7.放入干辣椒,蒜片,姜片,翻炒,再加入豆瓣。 8.倒入煎好的鸡翅翻炒入味。 9.倒入炒好的土豆片,加糖。 10.最后放入酸辣萝卜丁翻炒,出锅撒上白芝麻,花生碎即可。
干锅麻辣鸡翅尖的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1:准备好所有的食材。步骤2:胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。步骤3:把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。步骤4:翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。步骤5:炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。步骤6:捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。步骤7:倒入翅尖翻炒片刻。步骤8:加入料酒炒香。步骤9:再加入老抽和生抽翻炒均匀。步骤10:加入冰糖继续翻炒。步骤11:加入适量的清水和盐烧煮15分钟。步骤12:加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。步骤13:把鸡翅尖倒入干锅中,撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。