称心常识网须怎么做好吃，韭菜炒鱿鱼须的家常做法？
优质
韭菜炒鱿鱼须是一道美味营养的家常菜肴，下面是一个简单的做法：
材料：
– 鱿鱼须200克
– 韭菜适量
– 姜末适量
– 蒜末适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 鸡精适量
– 食用油适量
步骤：
1. 鱿鱼须切成段，放入热水中焯水去除腥味，捞出沥干水分备用。
2. 韭菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入鱿鱼须翻炒，炒至变色后加入料酒、生抽、盐和鸡精炒匀。
5. 加入韭菜翻炒，炒至韭菜变软烂即可出锅。
小贴士：
1. 鱿鱼须焯水的时间不要太长，大约只需要10秒钟即可。
2. 炒鱿鱼须时要翻炒均匀，以免糊焦或者炒不熟。
3. 韭菜可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精，也可以不加鸡精。
大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩
一、爆炒鱿鱼。
准备食材：鱿鱼头500g、姜片、盐、糖、小葱、生抽、料酒、植物油、小米辣、尖椒、豆瓣酱、洋葱。鱿鱼须去掉黑衣，焯水。
切段备用。
锅里放油，下姜蒜小米辣，再加一勺豆瓣酱翻炒。
下辣椒洋葱翻炒。
加入鱿鱼须，加料酒、生抽、老抽、耗油、盐、糖调味。
下香葱快速翻炒出锅。
二、鱿鱼须炒蒜苔。
准备食材：鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。鱿鱼须和蒜苔洗净切段控水。
锅里放油，油热后倒入鱿鱼须，大火翻炒。
鱿鱼须炒熟后倒入蒜苔，大火翻炒。
蒜苔炒熟后加入孜然、辣椒面和盐，继续翻炒一分钟即可。
三、香辣鱿鱼须。
准备食材：鱿鱼须、青线椒、甜椒、豆豉香辣酱、白糖、料酒、蚝油、辣椒粉、姜、大葱、鸡精、食用油。鱿鱼须洗净去膜切段，放开水锅中焯1分钟捞出控水（开水中放半勺料酒）。将香辣酱，蚝油，糖，辣椒粉放碗中调匀方便使用。姜切丝，大葱切末，青红椒切条块备用。
炒锅烧热放30g油烧热，放入葱姜爆香。
放入调好的酱料小火炒香。
转中火，放入焯过的鱿鱼须快速翻炒。
放入青红椒翻勻，倒入料酒翻炒，辣椒断生即可。起锅前放入适量味精即可。热锅凉油，倒入准备好的配料（蒜片、姜片、辣椒段、花椒麻椒），炒香。
倒入鱿鱼须和蒜苔，翻炒几下。 放入1勺盐、一勺糖、1勺鸡精，翻炒几下即可。
怎么吃鱿鱼须
鱿鱼须可以做干锅鱿鱼须、爆炒鱿鱼须、铁板鱿鱼须，以下是干锅鱿鱼须的具体做法，共分为2步：
操作/步骤
1
改刀
鱿鱼丝改刀成小段，放姜、葱、盐、味精、料酒腌制，蒜苔切段、洋葱切丝、蒜拍碎、姜切片、葱切段。
2
翻炒至熟
油温5成热，放鱿鱼须炸1分钟捞出。爆香葱姜蒜，加辣椒和配菜，放调味料大火翻炒，淋上香油即可。
归纳为：以上就是关于怎么吃鱿鱼须的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鱿鱼须怎么炒好吃
鱿鱼须可以做韭菜炒鱿鱼须、蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须、火爆蜜汁辣酱鱿鱼须。以下是火爆蜜汁辣酱鱿鱼须的具体操作步骤，一共分为5步：
操作/步骤
1
鱿鱼须洗净
把速冻鱿鱼须，先放在水里解冻，解冻后洗净，沥干水分。
2
去腥
放入料酒、盐抓匀去腥。抓洗5分钟，用水冲洗干净，沥干。放入料酒、大葱泥、生姜泥、蒜泥抓匀去腥。
3
放入调料
放入白胡椒粉、黑胡椒粉、椒圈、洋葱、蜜汁风味调味料、黄豆浆、韩式辣椒酱，抓匀腌制。
4
爆炒鱿鱼须
热锅热油，油温高一些，放入腌制好的鱿鱼须，爆炒。
5
撒上香菜出锅
急火爆炒后，撒上香菜出锅。
归纳为：以上就是关于鱿鱼须怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
大鱿鱼须怎么做好吃
大鱿鱼须可以做爆炒大鱿鱼须、香辣鱿鱼须、烤大鱿鱼须等。以烤大鱿鱼须为例，共分为4个步骤，以下是做烤大鱿鱼须的详细操作：
操作/步骤
1
处理食材
大鱿鱼须洗净，去皮去腕足。一面斜刀，勿切断。
2
反方向斜刀
翻面相反方向斜刀，勿切断。
3
腌制
料酒、生抽、盐腌制一小时。
4
完成
双面刷橄榄油、鲍鱼汁，撒葱花，放烤箱锡纸上，每面烤20分钟即可食用。
归纳为：以上就是关于大鱿鱼须怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鱿鱼须怎么做好吃
1、将鱿鱼清理干净，撕去黑色的外皮，切成细丝，麻椒和胡萝卜都切成细丝。
2、葱姜蒜切碎；1汤匙郫县豆瓣酱剁碎，准备1汤匙剁椒；小碗中加入1汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和1汤匙淀粉搅拌均匀，形成鱼香调料汁备用。
3、煮锅烧开水，下入鱿鱼丝，不用等水再次烧开，十几秒钟就控水捞出。
4、炒锅烧热加入植物油，下入葱姜蒜爆香，下入剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
5、放入麻椒和胡萝卜先煸炒几下断生，然后下入焯过水的鱿鱼煸炒几下，一定要大火快炒。
6、最后下入鱼香调料汁，快速煸炒均匀，芡汁明亮关火即可。
鱿鱼须怎么做好吃
1、将鱿鱼须洗净后切成小段，用料酒、姜丝腌制10分钟左右。
2、蒜苗洗净后切成段备用。
3、锅中倒入适量食用油，油温烧至六成熟时，下入蒜末、干辣椒段煸出香味。
4、待蒜末微黄时，加入鱿鱼须。
5、倒入蒜苗头翻炒均匀，加入适量盐调味。
6、加入半勺白糖提鲜，倒入少许蚝油翻炒均匀。
7、最后加入蒜苗叶子快速翻炒，即可出锅。
鱿鱼须的做法大全,鱿鱼须怎么做好吃
- 鱿鱼须的做法大全,鱿鱼须怎么做好吃
- 主料鱿鱼须100g 辅料细芹菜1棵姜1小块花椒粒少许大蒜2瓣干红辣椒3个招牌拌饭酱1大勺白糖少许料酒2小勺白醋1小勺生抽2小勺步骤1.1.锅中烧开水，加入少许料酒；2.2.放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；3.3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；4.4.小火将配料煸香；5.5.加入招牌拌饭酱；6.6.小火翻炒出红油；7.7.加入鱿鱼须，再加入芹菜；8.8.炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；9.9.最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅
鱼香鱿鱼须的做法，鱼香鱿鱼须怎么做好吃，鱼香
- 所谓“鱼香”是川菜烹调口味的一种，以酸甜辣为特征。调料为剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒。一般是预先混合，然后窢怠促干讵妨存施担渐葱姜蒜剁椒爆香后，把调料倒入锅内和主料炒熟装盘。这里要注意的是鱿鱼须难以入味，需要预先要用盐和料酒腌制，时间要长一点（尝试下确定），然后汆水再炒。
鱿鱼须香辣怎么做好吃
- 1.先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净（还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉）。2、将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。3、将鱿鱼整个摊开，双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉。4、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，如果不撑就会变成鱿鱼卷了。5、预热完毕后上炉烤制
鱿鱼须怎么做好吃?
- 香辣鱿鱼须的做法1.姜、蒜、干辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段2.锅中烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分3.锅里加少许植物油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火将配料煸香4.加入适量甜辣酱，小火翻炒出红油5.加入鱿鱼须，再加入芹菜6.加入料酒翻炒筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫均匀，最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅
