称心常识网面包糠可以做哪些食物？
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。面包糠制作方法如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。
面包糠的多种吃法？
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料。把面粉和配料一起投入专用机器打碎烘干而成.家里也就是把现成的面包磨碎一样.
主要用在油炸食品（牛排、猪排、里脊等）在裹面糊后再沾上一层面包糠，使产品更香甜酥脆。
我给你介绍几种做法
香辣鸡腿堡：
原料:鸡腿肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、沙拉酱适量
【做法】 1.将鸡腿肉切块，用精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡腿肉上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡腿肉、沙拉酱、生菜即可。
土豆饼
材料：土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
面包糠过期了怎么利用
面包糠过期了，可以直接将面包糠埋在土里面，然后当做化肥来使用。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠炸鸡腿怎么用
面包糠炸鸡腿的做法如下：
1、锅中加入适量水烧开，把姜洗净切片，鸡腿洗净，放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用。
2、高压锅中放入水，蒜，生姜烧开，每条鸡腿上用刀划好几道口子，然后放入高压锅里上气后压5分钟至8成熟捞起，沥干水分。
3、加料酒、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2个小时。
4、面粉、淀粉里加鸡蛋，少许水拌均匀调成蛋糊备用。
5、把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊。
6、再均匀地拍上面包糠，静止一会。
7、锅中倒油热至6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色，捞起沥油即可。
炸东西面包糠怎么用
把适量的面包糠放在碗里，接着把炸的东西放在碗里去沾面包糠，每一面都要包裹均匀即可。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
怎么用面糊面包糠炸鱼
主要原料：
冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋制作步骤：
1、把鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。
2、放适量面粉盘上，再裹上面粉。
3、碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。
4、再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。
5、取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。
6、小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄。
7、把炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。
做鸡排用面包糠怎么才不会掉渣
可以先在鸡排上粘一层鸡蛋液，然后将面包糠用手压紧，这样做出的鸡排不易掉渣。鸡排做法如下：
材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒、十三香、料酒、生抽、葱、姜、面包糠、鸡蛋。
做法如下：
鸡胸肉洗净。用刀背砍一遍，既方便入味也方便成熟。把鸡肉放入保鲜盒内，抹上盐、黑胡椒粉和十三香。倒入少许的料酒。少许的生抽。放入切片的葱和姜，盖上盖子，放入冰箱冷藏1至2个小时。面包糠倒入盘中。鸡蛋打入碗内搅匀。将腌制好的鸡肉裹上蛋液。再裹一层面包糠。锅中放适量油，油温5、6层热时，放入鸡排炸制。小火炸
面包糠怎么用做什么的
面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间，由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
怎么用面包糠炸熟鱼
用面包糠炸熟鱼的步骤如下：
1、将鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟；
2、放适量面粉盘上，再裹上面粉；
3、碗里打入鸡蛋一颗，加入鸡精粉，搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液；
4、再在鱼身上裹一层面包糠，将面包糠轻压在鱼身上，放入雪柜冷藏几分钟；
5、取平底锅烧热，倒入适量油，油热后放入裹好的鱼；
6、小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可；
7、将炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油，最后装盘根据个人口味，配上番茄酱或沙拉酱。
炸鸡柳怎么做用什么代替面包糠
一、炸鸡柳的作法：
1、主料：鸡胸脯肉
2、辅料：面包糠，鸡蛋，葱，姜，孜然粉，辣椒粉，料酒，豆油，食盐，大杏仁 细砂糖，淀粉。
3、做法：先将鸡胸肉洗净，去筋膜；切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟；然后逐条均匀的粘上淀粉，再蘸一层蛋液，然后在面包糠上蘸匀，再沾淀粉；锅内倒入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出；最后撒上烧烤料，炸鸡柳完成。
二、可以用馒头屑代替面包糠，把冷馒头去皮揉碎即可。
用面包糠炸鱼怎么酥脆
原料：冷冻鱼、面粉、面包糠、鸡蛋。
做法：1、鱼洗干净，抹上少许盐腌5分钟。
2、放适量面粉盘上，再裹上面粉。
3、碗里打入鸡蛋一颗，加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。
4、再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。可以防止炸的时候面包糠掉落。
5、取平底锅烧热，倒入适量油，放入裹好的鱼。
6、小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄。炸出的鱼酥脆可口。
用面包糠炸鱼怎么酥脆
- 用面包糠炸鱼怎么酥脆
- 面包糠酥炸鱼主要原料冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋制作步骤1.原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠肌常冠端攉得圭全氦户掉落）6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。
