称心常识网魔鬼鱼家常做法怎么做？
用料：
魔鬼鱼，生姜，大蒜，小葱，老抽，白胡椒粉，料酒，鸡汁，生抽，盐，糖，醋，淀粉，油。
做法：
将魔鬼鱼清洗干净后剁成小块。
把剁好的鱼块放入盘中，加少许的盐、鸡汁、料酒、白胡椒粉，生姜，抓拌均匀，给鱼做个简单的调味。
往鱼里面加入适量的淀粉，抓拌均匀。
锅内倒油，待油温烧至6、7成热的时候，放入裹上淀粉的鱼块炸制。
炸到鱼块表面金黄酥脆，就可以捞出来了。
锅内倒入一小碗清水，放入切好的姜丝和蒜片，加盐、生抽、老抽、糖调味。
等锅内烧沸后，将炸好的鱼块倒入锅内煮制，倒入一些醋调味。
煮到鱼肉吸满汤汁，淋入一点水淀粉勾芡，等汤汁浓稠，淋入一点熟油提亮。
出锅，撒上切好的葱末，这道糖醋魔鬼鱼就做好了，肉质鲜美无腥味!
鳐鱼怎么烧才好吃？
用料：鳐鱼一斤，豆腐300克，
辅料：八角1个，姜一块，葱2个，，花椒2个。
烹饪步骤：
1.把姜切丝、葱切段，热锅倒入适量油，把备好的姜丝、葱段、八角、花椒放入油锅煸出香味;
2.将清晰干净的鳐鱼剔除鱼刺，在锅中加入鳐鱼肉翻炒到变色;
3.加入生抽适量、少量老抽、一小勺糖、加入盐、鸡精、翻炒片刻，然后倒入热水，注意水要没过鳐鱼，然后加入豆腐，加盖小火焖20分钟;
4.大火收汤，鳐鱼焖豆腐就完成了。
魔鬼鱼怎么做好吃
魔鬼鱼怎么做好吃共有2步。魔鬼鱼可以做红烧魔鬼鱼、酱香魔鬼鱼、蒸魔鬼鱼。以下是蒸魔鬼鱼的具体操作步骤：
操作/步骤
1
腌制去腥
将魔鬼鱼切好，放姜、烧酒腌制去腥。
2
制作完成
涂上豆瓣酱，蒸五分钟，即可。
归纳为：以上就是关于魔鬼鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
魔鬼鱼干的怎么做好吃
干爆魔鬼鱼
主料：魔鬼鱼块适量、大葱适量、干辣椒适量、红萝卜适量、江鱼仔适量。
辅料：姜片适量、蒜适量、黑酱油适量、盐适量、白糖适量。
步骤：？
1、放入油把大葱，蒜，干辣椒，红萝卜爆香。
2、再加入江鱼仔，魔鬼鱼块炒匀。
3、放入黑酱油，少许水炒匀。
4、盖上爆个15分钟。
5、就这样可享用这道香喷喷的干爆魔鬼鱼。
酸梅蒸魔鬼鱼的家常做法怎么做好吃
- 酸梅蒸魔鬼鱼的家常做法怎么做好吃
- 食材用料魔鬼鱼一条(约500克) 酸梅2颗相克食物 姜丝适量 蒜2瓣相克食物 油适量 酒一汤匙 酸梅蒸魔鬼鱼的做法1.魔鬼鱼开肚洗净，在身子每边切三小刀好入味。2.酸梅2颗去核切小块，姜切丝，蒜剁蒜蓉。3.把步骤2的材料都铺在魔鬼鱼的身上，洒一汤匙酒。4.锅加水烧开后把鱼放进去蒸，盖锅盖蒸10分钟出锅，把蒸鱼的盘子里的水倒掉。5.适量蒸鱼酱油淋在魔鬼鱼的身上，油下锅热至八成淋到鱼身上。美味的酸梅蒸鱼就做好了
