称心常识网用高筋面粉怎么做面条？
1、准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。
2、取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。
3、面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团要适当少加一些水，鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。
4、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。
5、将面团揉匀分成几块，先压制面片，再压制出粗细适中的面条。
6、制好的面条表面撒一些干面防止粘上，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种口味的面条了。
如何做手工面条？
食材：
面粉250g，食盐适量
面条的做法：
1.在面粉中倒入适量的水，加少许盐，搅拌成小疙瘩，和成面团，醒面10分钟;
2.面醒好之后，再用力揉，直到面团表面光滑为止;
3.将面团先擀成小圆片，将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖，用力向前推擀面杖，同时手由中间向两侧挤压面片，使其变薄，变长;
4.然后展开面片，撒上干面粉，反方向擀至厚度合适;
5.将擀好的面片折叠，快刀切成宽度均匀的面条;
6.从右向左，拎起第一层，轻轻摔打，把面条展开;
7.水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。
面粉怎么做面条
1、准备材料：高筋面粉150、水80ml、盐1g。
2、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。
3、揉成面团。
4、揉10分钟左右。
5、再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。
6、这样折叠。
7、用刀切成条状。
8、用手抓起抖抖。
9、全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
10、面条就做好了。
面粉怎么做面条
1、准备材料：高筋面粉150、水80ml、盐1g。
2、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。
3、揉成面团。
4、揉10分钟左右。
5、再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。
6、这样折叠。
7、用刀切成条状。
8、用手抓起抖抖。
9、全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
10、面条就做好了。
怎么用面粉做面条
1、准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。
2、取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。
3、面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团要适当少加一些水，鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。
4、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。
5、将面团揉匀分成几块，先压制面片，再压制出粗细适中的面条。
6、制好的面条表面撒一些干面防止粘上，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种口味的面条了。
自发面粉手工面条怎么做
- 自发面粉手工面条怎么做
- 1将材料先秤好。2将水、盐、中筋粉放入面包机启动揉打程序，打成三光光滑面团，放在面包机里醒面40分，时间到取出在揉面垫上，滚圆休息5分。3用手轻拍压扁面团如1，用擀面棍将面团擀开擀平如2，再将擀开的面团3折如3，折好再擀开擀平如4，再将擀开的面团3折如5。4最后一次将折好的面皮，用擀面棍擀开擀薄，劲量薄，越薄越好，在擀好的面皮上洒上大量面粉抹均匀，先折13至中间，在洒上大量面粉，在将剩下的13折过来，形成三层。5用刮刀板，将三层摺叠的面皮，切出适当大小，不要一次切完，切个7.8刀就要将面条分开，一分好，就要洒上面粉让面条全部都裹上面粉防沾黏，将沾上面粉的面条分成一小团放至旁边，在将剩下的面皮处理完成。6因为用手工切不如压面机切割出来的宽细相同，所以还有一个步骤，就是将一条面条拿起用两手稍微拉长旋转，将宽的地方拈细一点，拉越长就越细不要用力拉，会断，只要稍微甩动就可以拉长，练习多次后，可以一次拉好几条喔！最后洒些玉米粉防沾黏。7这两团面条，上方是还没拉过的较粗，下方是拉过的较细，是家人爱吃的乌龙面条形式~
