称心常识网猪肚和什么煲汤好喝又营养？
山药
用料
猪肚一个（除去肚头）
铁棍山药一斤
八角一个
桂皮一块
花椒一小撮
姜一块
料酒适量
油，盐，鸡精各适量
做法
1/12 洗好的猪肚，肚头已经被炒了吃了。
2/12 放开水里焯烫一下，变形后再煮一两分钟。
3/12 捞起待凉后，斜切成片。
4/12 山药去皮，用水浸泡。
5/12 备好八角，桂皮花椒姜一块。
6/12 姜一半切片，一半拍碎，丢进放好水的炖锅里。锅里还要放点花椒粒。
7/12 下面把切好的猪肚炒一下，主要是去腥味。八角桂皮花椒，切好的姜片，下油锅炸至快糊时关火，捞出弃之。
8/12 把切好的猪肚爆炒一下，放入适量料酒烹一下。
9/12 肚子爆的差不多了，然后铲进炖锅里，开大火炖开后，关小火炖一小时。
10/12 然后将山药切滚刀，下炖锅炖半小时。放入盐鸡精，调好味即可。
11/12 汤炖好了，调一盘美味的蘸水很重要。姜蒜末，花椒面，味精，葱花，酱油。（辣椒面和香油你喜欢的话就放）
12/12 撒点葱花可以吃了。
猪肚汤的做法？
步骤 1
配料都是家里现有的，红枣去核，莲子有莲子心去掉，喜欢胡椒味道重的，可以再多一点
步骤 2
猪肚洗干净，锅里加水姜片料酒，把猪肚焯水，捞起来切丝
步骤 3
把所有材料一起放到锅里，加热水，我家用老式电饭锅，一直炖快一个小时，关火焖它 家里如果有砂锅，可以用砂锅，大火煮沸，转中小火 炖，时间差不多一个小时
步骤 4
喏，煮沸以后的样子
步骤 5
出锅前，放盐，放一把枸杞
清炖猪肚怎么做好吃又简单
1、准备食材：猪肚一个、土鸡150克、香菇150克、山药一根、大葱一节、花椒适量、生姜一块、料酒适量、淀粉适量、柠檬汁适量。
2、猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。
3、将猪肚和鸡肉焯水，取一段大葱、生姜拍扁，香菇切成块。
4、将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。
5、将猪肚切成细条，山药切滚刀块。
6、砂锅倒入清水，将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。
7、再放入香菇和山药小火炖一个小时即可。
甲鱼猪肚母鸡炖汤怎么做
一、准备原料：猪肚1只、鸡1只、甲鱼1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋；
二、操作： 1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。 2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。 3、用清水反复冲洗干净后，翻面。4、准备一大锅冷水，放入猪肚和甲鱼，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。5、将水煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。 8、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。9、煮好的猪肚，切成猪肚条。10、猪肚甲鱼汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。11、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。12、盛出前，放适量的盐，即可。
山猪肚怎么炖才养胃
用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
猪肚炖汤怎么会苦？
- 猪肚炖汤怎么会苦？
- 可能是猪胆破了，胆汁碰到了猪肚就会有苦味。在烧汤前害旦愤秆莅飞缝时俯江先用白酒把黄色的地方擦一擦再洗干净，烧汤时再放一点酒就行了。
花胶炖猪肚怎么做
- 花胶猪肚汤材料：花胶，猪肚，胡椒做法： 1，两天前，已经要将花胶放到冷水中浸泡。2，两天后，将花胶煎成小片。放到紫沙锅里先行熬煮。3，将猪肚洗干净。待花胶煮得差不多，将猪肚，胡椒一起放进去。4，汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开，调味即可。
吃了蜂蜡炖猪肚就想睡觉怎么回事
- 瞌睡就睡
猪肚炖老母鸡怎么做好吃
- 主料猪肚250克老母鸡半只辅料胡椒适量腐竹适量姜适量盐适量步骤1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜 腐竹（可不放）调味：盐2.猪肚切片这是我之前洗干净灼过水 放冰箱保存的猪肚。3.胡椒颗粒 洗净用刀背拍裂这样容易出味，姜切片胡椒的量视乎个人能接受的辣来确定放到数量。也可以放胡椒粉。4.将老母鸡，猪肚，胡椒粉，姜放入汤锅加足够的清水开大火煲5.煲开了改小火煲6.煲2小时 就这样了 不放腐竹的就到这步可以放盐调味 关火了 吃啦7.我喜欢腐竹，在煲汤时将腐竹浸泡 切段8.加入煲2小时的猪肚汤里 大火煲9.将腐竹煲软就可以啦
如何做山药炖猪肚怎么做好吃
- 山药炖猪肚的制作材料：主料：猪肚150克,山药(干)100克做法1. 将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。2. 将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。小帖士-健康提示：1. 滋养肺肾。2. 适用于消筏梗摧妓诋幻搓潍掸璃渴多尿。3. 山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。
做法，清炖猪肚汤怎么做好吃，清炖猪肚汤的家常做法
- (1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分碃讥百客知九版循保末钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
炖猪肚怎么做好吃，红枣炖猪肚的家常做法
- 食材主料猪肚700g辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量步骤1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中尝护佰咎脂侥拌鞋饱猫加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。小贴士1、盐不能放得太早，否则猪肚会紧缩。2、炖好的猪肚一定别忘了撒上一些白糊椒粉，它跟猪肚是绝搭啊！如果在寒冬喝上一碗，还能起到很好的驱寒作用。
