称心常识网臭豆腐怎么做才最好吃又简单？
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2. 把豆腐包上,包紧一些，并整理边角
3. 包好的豆腐放在木板上，整齐码好
4. 用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻
5. 准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替
6. 把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛
7. 拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可
土办法腌制臭豆腐？
步骤/方式1
老豆腐切块放在盒子里。
步骤/方式2
取三块臭豆腐乳。
步骤/方式3
用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
步骤/方式4
倒入高度数白酒1-2勺。
步骤/方式5
将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
步骤/方式6
容器盖盖，放在阴凉处保存。
步骤/方式7
24小时后即可食用
步骤/方式8
放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
步骤/方式9
很美味
臭豆腐不用青矾怎样做
下述三种方案制作的卤水料，可代替青矾用。
方案一：
用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮、沙姜粉各适量。
做法：将上述用料同盛布袋内，加水八杯煲滚，再慢火煲约一小时半至二小时即可。
方案二：
用料：八角、小茴、花椒、甘草、桂皮、草果、陈皮各适量。
做法：把上述材料用布袋包着作为卤水料，加十二杯水煮三十分钟取出即可。
方案三
用料：猪肉、豆豉、桂皮、陈皮、甘草、小茴香、八角、罗汉果各适量。
做法：将上述材料用布袋装好，加水熬一小时即可。
臭豆腐怎样做菜
主料：臭豆腐120g、青椒20g。
辅料：红椒壳10g、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、椒盐适量、味精适量。
步骤：
1、臭豆腐对角斜切成两块小三角；
2、坐锅热油，温油炸臭豆腐；
3、一面金黄时，翻过来炸另一面；
4、两面变金黄，豆腐有点鼓起来时，捞起，吸油纸吸尽豆腐上的油；
5、青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，红椒壳切碎；
6、留底油，下蒜与红椒壳小火煸香；
7、倒入青椒碎翻炒，加蚝油调味；
8、最后倒入臭豆腐，淋生抽，用味精炒匀，撒些椒盐装盘既可。
自己在家怎样做臭豆腐
- 自己在家怎样做臭豆腐
- 臭豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 臭豆腐的制作材料： 主料：豆腐教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃1、2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的单珐厕貉丿股搽瘫敞凯玉米叶代替。6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。7、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
怎样才能做出豆腐王朝的臭豆腐
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