称心常识网西红柿牛肉怎么做好吃又嫩？
材料：牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。
调料：500克食用油，酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
制作方法
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌制半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。
2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。
3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
西红柿炖牛肉王刚的做法？
所需食材：
原料：牛腩500g、番茄500g。
辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。
调 料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
制作方法
1. 将牛腩洗净切大块。
2. 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
3. 凉水牛肉下锅焯水。
4. 焯出血沫捞出温水洗净待用。
5. 锅烧热后内放油。
6. 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7. 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
8. 放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
9. 将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
10. 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）
11. 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
12. 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
番茄炖牛肉怎么做好吃
原料：牛肉、西红柿2个
做法：1。牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
2、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
3、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。
4、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果有高压锅就无需要这么长时间。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透， 即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
注意：汤不够，只能加热水或开水，不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。
番茄炒牛肉怎么做
1、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片。
2、倒入腌好的牛肉。
3、略炒片刻至断生。
4、加入切成小块的菠萝翻炒。
5、将番茄加入一起炒。
6、倒入番茄酱（需加少许白糖搅拌均匀）。
7、调入少许盐、胡椒粉以及鸡精。
8、放入葱段，翻炒均匀即可熄火上碟。
番茄牛肉片汤怎么做嫩
番茄牛肉片汤的制作方法一共分为5步，需要准备食材：火锅肥牛片、番茄、金针菇、纯番茄酱、糖1~2小匙、水或高汤、盐少许、葱花少许。以下是具体操作方法：
操作/步骤
1
处理西红柿和金针菇
番茄划十字，放入火上烤至皮翻起，剥去皮后切成适当尺寸的块，金针菇去根撕散。
2
炒制西红柿
锅内放少许油，放入番茄酱和1大匙白糖炒香，继续放入番茄块炒至软。
3
放入牛肉片
倒入500ml水或高汤至煮沸，放入牛肉片搅散至变色。
4
加入金针菇
加入金针菇继续煮滚1分钟，加盐调味即可。
5
出锅
出锅可以按喜好撒上葱花、香菜，滴上辣油。
归纳为：以上就是关于番茄牛肉片汤怎么做嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
番茄牛肉汤怎么做
番茄牛肉汤需准备食材：牛腩、西红柿、番茄酱、洋葱、葱姜、盐、生抽。一共3步，以下是番茄牛肉汤的详细操作：
操作/步骤
1
牛肉浸泡出血水切块
牛肉浸泡出血水，切块。洋葱切块，准备葱和姜片。番茄去皮切块。
2
倒入橄榄油等食材炒香
锅烧热，倒入橄榄油，放入葱、姜片、洋葱炒香。
3
加调料炖煮1个小时
放入牛肉粒翻炒变色。放入番茄块翻炒片刻，倒入生抽。加番茄酱、开水，盖上锅盖，小火1个小时即可。
归纳为：以上就是关于番茄牛肉汤怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
番茄牛肉怎么做
番茄牛肉的做法为，将牛肉切片。加入适量白糖、料酒、生抽拌匀。番茄切成小块。锅内倒入食油，烧热。倒入番茄，大火翻炒片刻，捞出备用。倒入牛肉，大火炒至半熟。倒入番茄，转小火，翻炒一下。加入水和少许盐即可。
番茄牛肉是北京市的传统名菜，属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。主要原料是牛肉、西红柿，口味是咸鲜，工艺是烧、炖。火候很有考究。
番茄煨牛肉怎么做
材料：牛肋条肉600克，番茄200克，青豆适量。
调料：料酒、盐、葱段、姜末各适量。
做法：
1、将牛肉洗净，切成方块，放入烧至五六成热的锅中炸过捞出；
2、青豆入沸水中焯热；
3、锅内留底油，放入炸过的牛肉、姜末、葱段，再放入料酒、盐调味，加入清水没过肉面，大火烧沸，小火煮约1小时；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞起，剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧至肉烂汁浓，放入青豆即可。
番茄土豆洋葱牛肉汤怎么做
做番茄土豆洋葱牛肉汤的步骤：
1、 准备好牛肉飞水；
2、 把牛肉，洋葱，番茄切丁备用；
3、 把洋葱放锅炒香，然后放下番茄炒出红油，最后把飞过水的牛肉和土豆一同放进锅里；
4、 加没过食材的热水，大火煮开后小火煮二十分钟；
5、 起锅前加盐，生抽，煮几分钟即可。
金针菇番茄牛肉锅怎么做
所需材料：肥牛150克，金针菇100克，西红柿3个，油菜4颗，食盐3克，葱1段，姜2片，泡椒2个，橄榄油。具体步骤如下：
1、小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块；
2、开一锅水，将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用；
3、石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味；
4、放切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入两个泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟；
5、放油菜和金针菇，放入1勺的盐，煮1分钟左右；
6、放提前烫过的肥牛关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可。
牛肉番茄锅怎么做
- 牛肉番茄锅怎么做
- 用料 牛肉块 300g 西红柿 3个 洋葱 半个 浓汤宝 1个 盐 少许 胡椒粉 少许 牛肉番茄锅的做法 牛肉切块，焯水，沥干。西红柿3个、洋葱半个、 切块。把锅中加五碗水，烧开，加入牛肉，小火炖20分钟。加入西红柿、洋葱，如果水少了，可以再添点水，再小火炖20分钟。放入浓汤宝一盒，加盐、黑胡椒粉，关火。焖个几分钟。装盘，撒葱花！小贴士加了浓汤宝，可以让番茄更好的释放番茄红素和果酸，使牛肉纤维嫩滑，肉质鲜美，呵呵，我这个是在浓汤宝包装上抄来的！
汤怎么做好吃，木耳番茄牛肉汤的家常做法
- 食材主料木耳20克番茄1个牛肉100克辅料香菜2根油20克盐2克生粉5克酱油5克步骤1.所有食材洗净备用2.牛肉切薄片后，加入生粉，酱油，油腌制一下3.热好油锅4.倒入番茄炒至番茄起沙5.然后加入清水和木耳烧开6.木耳烧开后，倒入牛肉，重新烧开7.二次烧开一分钟牛肉即可熟透，加入盐调味，撒上香菜即可出锅8.成品上桌~9.成品图210.成品图3小贴士讥丹罐柑忒纺闺尸酣建牛肉在水开后煮一分钟即可，这样的口感最好
