称心常识网海参怎么做好吃最简单的方法？
原料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。
制作方法：
1、豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入葱段、姜片，
2、同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。
海参的家常做法？
1、凉拌海参
1、凉拌海参也是她的简单最佳吃法，平时制作时需要准备新鲜海参和红辣椒以及醋与味精还有蒜泥儿等多种调味料，除此以外，生抽和麻油以及香菜末也要适量准备一些。
2、新鲜的海参放在开水中煮一下，煮好以后取出马上装入盘中，然后把准备好的调味料放在一起，调成料汁直接浇在海参上，这样做好的海参清爽可口，柔嫩脆滑，鲜味十足。
2、葱油海参
1、葱油海参也特别好吃，在制作时需要准备海参适量和葱白适量，然后再准备适量的葱油和葱姜末以及食用盐和料酒。
2、把海参去除，内脏煮透以后控干水分切成丝状，把葱白切成段状，然后在炒锅中放油，加热到六成热时，放入葱段，炸成金黄色取出。
3、把中药备好的葱姜末放入的葱油中，然后快速炒香，再加入准备好的海参，然后放入适量清汤，一次加入食用盐和料酒，以及生抽与白糖，烧开以后，用小火煨至2到6分钟，最后用淀粉水勾芡，用中火收汁，最后淋上葱油就能出锅。
3、海参羊肉汤
水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。分1-2次乘热食之。
适用于肾虚阳痿，尿频。
干海参的家常做法怎样泡发快速
海参的家常做法：
材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
做法：
1、将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段。
2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。
3、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。
4、注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
快速泡发干海参的方法：
1、准备将要泡发的海参以及一个保温杯。
2、把海参放入保温杯，并倒入烧好的开水。
3、拧上保温杯盖，静待24小时。即可取出海参。
海参怎样做好吃又简单
海参可以做葱爆海参、海参小米粥、排骨海参汤等。以葱爆海参为例，所需食材有海参、葱、大葱、姜、高汤、水、料酒、生抽、盐、鸡精。共分为５个步骤，以下是做葱爆海参的具体操作：
操作/步骤
1
处理海参
海参洗净切小节。
2
焯水
锅中烧水，将海参放入焯水，２－３分钟后捞出备用。
3
炒香葱、姜
热锅烧油，放入葱、姜炒香。
4
放入食材
放入海参和大葱炒匀后，再加入高汤、生抽、料酒、盐鸡精拌匀。
5
装盘
焖煮至出海参熟透后出锅装盘即可。
归纳为：以上就是关于海参怎样做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
干海参的家常做法怎样泡发快速
海参的家常做法：
材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
做法：
1、将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段。
2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。
3、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。
4、注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
快速泡发干海参的方法：
1、准备将要泡发的海参以及一个保温杯。
2、把海参放入保温杯，并倒入烧好的开水。
3、拧上保温杯盖，静待24小时。即可取出海参。
葱爆海参怎样做
葱爆海参做法：
1、海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
2、清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。
3、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟。
4、上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，中国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
?烧海参怎样做
葱烧海参的制作步骤如下：
1、准备用料， 海参1只、小葱1把、姜3片、香菇4朵、料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、冰糖2粒、淀粉1小勺；
2、将干香菇泡发，海参提前泡发好；
3、将海参切成小段泡好，干香菇剪成丝，小葱洗净；
4、把葱白和葱绿分开，海参中加入姜片，放入锅中；
5、大火烧开后转小火，煮30分钟去腥；
6、平底锅放油，油不能太少，放入除葱白外的所有的葱；
7、开始小火熬葱油，一直熬到所有的葱都变黑，再把葱捞出弃用；
8、再把葱白放入锅中，继续小火煎熬，直到葱表面微焦，盛出备用；
9、在葱油中倒入海参和香菇，小火煸一会儿后，放入料酒、老抽、耗油、冰糖、再加150毫升开水；
10、大火煮开后，把之前煎好的葱段放进去；
11.转小火烧15分钟后，淀粉加入水，调成芡粉水淀粉水倒入锅中；
12.然后用大火收汁即可。
鲜海参冷冻后怎样做好吃
可以做成海参豆腐汤。原料：海参、豆腐、葱、姜、盐、酱油、淀粉、料酒、肉沫、黄瓜、胡萝卜。
具体操作步骤如下：
1、 豆腐洗净切块状，海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。
2、 将海参和豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段和姜片，同时加入适量盐煮沸。
3、 在肉末中加入酱油和淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。
4、 待海参和豆腐入味，加胡萝卜片和小黄瓜片等配料，稍煮几分钟即可出锅食用。
海参怎样做才好吃又有营养
食材：海参、金菇、里脊肉、香菇、葱、姜、酒、大白菜。
做法：
1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出待用；
2、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
3、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
怎样做鲍鱼海参鸡汤
食材：鲍鱼2只，海参4个，鸡腿肉2只，盐适量，胡椒粉适量，姜适量。
鲍鱼海参鸡汤的具体做法如下：
1、将鸡腿肉切小块、姜切片，将已浸泡好的海参切块，鲍鱼已经洗干净，还需要再将其清洗一次；
2、将鸡腿肉、姜片放入压力锅，再将鲍鱼、海参一同放入，注入小半锅清水；
3、盖上锅盖，大火煮沸约二十分钟后熄火；
4、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉；
5、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火即可。
怎样做海参烧蹄筋
海参烧蹄筋做法：
1、海参、蹄筋分别涨发好；
2、海参、蹄筋煮一煮，切段；
3、青豆、胡萝卜粒、玉米粒汆熟；
4、冬笋煮熟切粒；
5、海参、蹄筋下油锅，下盐；
6、倒入汆熟的青豆、胡萝卜粒、玉米粒和冬笋粒；
7、下料酒，倒入鲍鱼汁，放水加盖炖煮；
8、放白砂糖翻一下收汁，勾薄芡，即可。
海参海茄子怎样做
一。材料：海参三个、姜3片、葱白2根、高汤小半勺、生粉1小勺、青菜适量、色拉油3勺、酱油2勺、白糖半勺、料酒1勺、鱼露5滴、食盐适量
二。做法：
1、 海参提前泡发好，葱白切段，姜切片；
2、 锅中水烧开，放入料酒，姜片，将海参放入氽烫40秒后捞出；
3、 锅中放油，留三节葱白后，将其他的葱稍切小一些一起放入油中，关小火慢慢熬葱油；
4、 熬至葱变色呈焦黄色时，将预留的三节葱白也放入，继续小火熬；
5、 熬至后放的三节葱金黄时取出，关火滤出葱油；
6、 碗中放入高汤，味极鲜，白糖，鱼露，盐适量调匀成料汁；
7、 锅中放入葱油，倒入调好的料汁，海参和三根炸过的葱白，大火烧开后中火炖3-5分钟；
8、 小青葱烫熟摆盘，炖好的海参和葱节捞出；
9、 锅里的料汁大火烧开，加入生粉勾出粘稠的汤汁，加入葱油调匀；
10、 趁热将烧好的汁，淋在海参上即可。
