称心常识网怎样烧牛筋？
烧牛筋是一道口感美味、营养丰富的传统美食。首先，将牛筋清洗干净，用水煮至软烂，捞出沥干备用。
然后，将姜、蒜、花椒、八角等调味料加入锅中煸炒香，加入适量清水、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐等多种调味料，烧开后加入牛筋，大火烧开后再转小火煨40分钟即可。
最后，将牛筋捞出，切成块状，用锅中的汁水拌匀即可食用。烧牛筋口感鲜美，软糯有嚼劲，适合搭配米饭食用。
牛蹄筋的十种做法？
原料：牛腩、牛筋、白萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、大蒜叶、姜、蒜、柱候酱、冰糖、生抽、老抽、果皮
做法：
1. 牛腩牛筋洗净切大块，穿水控干，白锅炒干备用；
2. 全部香料炒香，放牛筋腩、柱候酱炒香，加水没过所有材料，老抽调色，生抽调味；
3. 白萝卜去皮切大块，烧开水放少许冰糖，白萝卜穿水控干备用；
4. 水开后试味，放压力锅内压30-40分钟即可。
好吃的红烧牛筋怎么做
主料：牛筋500g。
配料：油、盐、生抽、老抽、茴香、桂皮、绵白糖、蔬之仙。
做法：
1、将牛筋冲洗干净后，切成小块。
2、砂锅中放入足够量的水，再把牛筋块放入砂锅中大火煮开，撩去浮沫。
3、牛筋在砂锅中小火炖半小时，盛起，沥干水分。
4、锅中放油，烧至6成熟的时候，放入牛筋块翻炒。
5、放入适量的生抽、老抽、茴香、桂皮和白糖。
6、倒入适量的清水，大火煮开。
7、放入适量的盐、蔬之仙，收汁后即可起锅。
红烧牛筋怎么做好吃又简单
准备食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2个、大料4个、肉蔻1个、葱一段、十三香5克、姜一块、红烧酱油2汤匙、盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、白糖3勺。
辍水去油沫。
捞出、用热水清洗干净。
上锅炒糖色大火煸炒。
加热水辅料入锅。
倒入砂锅大火20分钟转小火一个半小时。
牛筋肉怎么样烧才好吃
一、做牛板筋的方法：放入葱、姜、蒜、料酒煮可除去异味。
二、参芪蹄筋的做法：
原料：蹄筋500g；葱段4-5段；姜片4-5片；干辣椒3-5个；桂皮、大料、料酒适量。
做法：
1、蹄筋用高压锅压一下，在锅中放水，加入葱段、姜片、干辣椒、料酒、大料、 桂皮，以开锅冒气后15分钟为宜。
2、取出蹄筋，切小段。汤汁留用。蹄筋放入砂锅内，加入原汁莫过蹄筋。
3、在砂锅内放入人参切片3克，黄芪5-6克。大火烧开后转小火炖煮30分钟即可 。
三、卤牛筋的做法
材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油
做法：
1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。
2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加汤炖。
3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火即可。
土豆烧牛筋的做法，土豆烧牛筋怎么做好吃，土豆
- 用料主料牛筋200克牛腱子400克土豆300克调料色拉油3汤匙食盐1.5茶匙鸡精少许姜5片八角5个干辣椒6个料酒2汤匙老抽12汤匙小葱2根白糖1茶匙水适量土豆烧牛筋的做法1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用2.锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水3.炒锅里加色拉油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香4.加入飞过水的肉块煸炒5.加入老抽和料酒6.加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮7.水开后加入适量的白糖，关小火继续焖煮一个涪叮帝顾郜该佃双顶晶半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时9.然后加入切块的土豆，开大火煮开，再小火焖煮至熟，出锅前加少量的鸡精调味即可
土豆烧牛筋的做法，土豆烧牛筋怎么做好吃，土豆
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炒牛筋肉，牛筋肉怎么样烧才好吃
- 放葱姜蒜、料酒煮去异味一、参芪蹄筋。原料：蹄筋500g；葱段4-5段；姜片4-5片；干辣椒3-5个；桂皮、大料、料酒适量。做法：1、蹄筋用高压锅压一下，在锅中放水（高于蹄筋2厘米即可），加入葱段、姜片、干辣椒、料酒、大料、桂皮，以开锅冒气后15分钟为宜。2、取出蹄筋，切小段。汤汁留用。蹄筋放入砂锅内，加入原汁莫过蹄筋。3、在砂锅内放入人参切片3克（只能少，不能超过3克），黄芪5-6克。大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。味道鲜美，营养丰富呢，可以补气益血，强筋健骨哦。四、卤牛筋的做法材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油做法：1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。六、萝卜炖牛筋原料：牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。做法：1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成
炒牛筋肉，牛筋肉怎么样烧才好吃
- 放葱姜蒜、料酒煮去异味一、参芪蹄筋。原料：蹄筋500g；葱段4-5段；姜片4-5片；干辣椒3-5个；桂皮、大料、料酒适量。做法：1、蹄筋用高压锅压一下，在锅中放水（高于蹄筋2厘米即可），加入葱段、姜片、干辣椒、料酒、大料、桂皮，以开锅冒气后15分钟为宜。2、取出蹄筋，切小段。汤汁留用。蹄筋放入砂锅内，加入原汁莫过蹄筋。3、在砂锅内放入人参切片3克（只能少，不能超过3克），黄芪5-6克。大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。味道鲜美，营养丰富呢，可以补气益血，强筋健骨哦。四、卤牛筋的做法材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油做法：1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。六、萝卜炖牛筋原料：牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。做法：1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成
怎么做牛筋煎饼烧好吃 最正宗牛筋煎饼烧的做法
- 材料A.牛筋150g，蒟蒻90g，B.大坂风面煳100g，高丽菜60g，豆芽菜甫处颠肺郯镀奠僧订吉30g，青葱末50g，黄金珠适量，水200g，酱油2大匙，酒2又12大匙，味醂2大匙，红姜丝15g，青葱末少许，七味粉适量，红姜丝少许做法1.先将牛筋放入滚水中汆烫后捞起，洗净备用。2.蒟蒻放入滚水中汆烫2分钟后，捞起切成细条状备用。3.将作法1的牛筋放至锅中，加水煮至柔软，盛起备用。4.将所有调味料与作法3的牛筋、作法2的蒟蒻丝一同煮至入味备用。5.将材料B混拌均匀，加入作法4的材料略拌一下。6.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法5的材料铺呈圆饼形，煎至表面上色，淋上少许面煳后翻面，继续焖煎至表面上色酥脆即可。7.将作法6的煎饼盛起，撒上红姜丝、七味粉、青葱末即完成。
豆干的做法，牛肉牛筋红烧豆干怎么做好吃
- 1.先准备食材，牛肉，牛筋和豆干，把豆干洗干净备用2.把豆干切成条，牛肉和牛筋分别切成片，备用3.把大蒜洗干净后，切成蒜花备用4.锅里放油，花弗羔煌薏号割铜公扩待油热之后放菜5.把牛肉，牛筋和豆干都倒入锅中，然后翻炒一下6.放调料：盐，酱油，鸡精，料酒，醋，白砂糖和水7.大火煮开后开小火慢炖，待菜慢慢入味8.待汤汁收干差不多之后把蒜花放入锅中9.翻炒拌匀，放适量鸡精调味即可10.这样一道美味的下饭菜就完成咯
