称心常识网家庭版麻辣香锅的做法？
第一步：先准备些自己喜欢吃食材，有火锅丸子，空心菜、西兰花、豆皮、生姜，豆皮先用水泡一下再切片，生姜切末备用。
第二步：锅中烧开水，先把所有食材煮一遍，就煮开1分钟就好了，这里记得千万别煮久了，再捞出来控干水。
第三步：开始制作，锅中倒入适量玉米油，油温七成热放入生姜末、2勺豆瓣酱、一勺麻辣火锅底料、1小把花椒先炒出香味，再倒入所有食材翻炒3分钟，加少许食盐、鸡精、生抽翻炒均匀就好了。
第四步：最后再装入盆里就可以吃了，美味的麻辣香锅就做好了，又麻又辣，吃起来真的很过瘾哦！
小提示：食材要先煮一遍，但不要煮太久，炒的时候要先把所有调料炒香后再倒入食材。
麻辣鲜香锅怎样做
麻辣香锅的做法：首先我们需要先准备喜欢吃的食材。准备之后我们首先需要做的就是将这些食材全部都给清理干净，然后切开。接着就需要将食材放在锅里面煮，接着在里面加入一勺盐，用大火煮开之后就可以捞出来了，捞出之后放在盘里面备用，接着再将剩下的食物同样也都煮一下，青菜放在最后煮。
接着起锅烧油，等到油热了之后，在锅里面放入一些豆瓣酱，用小火将豆瓣酱给炒香，炒香之后放入一些麻辣香菇的底料进行翻炒。然后在其中加入干辣椒，花椒进行炒香，之后在加入葱姜蒜和生抽，这个时候就可以将提前煮好的食材全部都放在锅里面了，同样还是青菜在最后加。最后在上面撒上一些白芝麻在加入一些鸡粉就可以出锅了，喜欢吃香菜的朋友们也可以在上面放上一些香菜。这样美味的麻辣香锅就完成了。
川菜麻辣香锅的油是怎样做
主料：五香油。材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片。
做法：
1、锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料，油待用；
2、干辣椒放入五香油中，小火慢炸，当油变成红色，捞出干辣椒，沥干油待用。
麻辣香锅的做法怎样炒
- 麻辣香锅的做法怎样炒
- 麻辣香锅的做法材料可根据自己的口味选择蔬菜和肉类：蔬菜（油孩场粉渡莠盗疯醛弗互麦菜、生菜、土豆片、红薯片、金针菇、豆腐皮、香菜），肉类（鱼豆腐、桂花肠、亲亲肠、肉丸），火锅底料（固态的），鸡精，盐，食用油，干辣椒，花椒做法1、前期准备工作：蔬菜洗净控水，土豆、红薯切片备用。2、开小火放油，油热以后放入干辣椒和花椒，等干辣椒稍微变色后放入火锅底料（大约三分之一）3、等底料基本融化后，放入土豆片和红薯片翻炒，然后依次放入肉类、豆腐皮、金针菇。4、等到锅中的食物快要熟的时候，再将油麦菜和生菜倒入锅中翻炒。5、等到蔬菜软塌下来后，放入鸡精和少许盐（因为火锅底料里有盐）翻炒几下，关火撒入香菜就可以出锅了。
