杀鸡怎么杀最快最干净?
1.
准备一只活鸡。
2.
磨一下菜刀。
3.
用左手抓住鸡的两个翅膀,再把鸡头掰过去,一起抓住。用右手将鸡脖子上咽喉处的细毛拔干净,一方面是为了好下刀子,另一方面是为了不让鸡毛把鸡血弄脏。
4.
将血管、气管割断以后,倒过来,让鸡血都滴进碗里。
5.
当血差不多接到一碗时,鸡已经彻底被杀死。
6.
待鸡血放尽以后,准备热水,开水加入1/2的凉水,大概水温在70-80度为最佳,将整只鸡放进热水里,尽量让每一个地方都被热水烫到,适当翻动一下。
7.
大概1-2分钟左右,开始拔毛,发现有不好拔毛的地方继续放热水里烫一下。
8.
先从鸡爪子开始。整个鸡爪子有一层皮保护着,蜕掉以后,就变得嫩嫩的了。
9.
拔毛结束,用凉水冲洗干净以后,在鸡胸位置,肉厚,有骨头,切开鸡胸骨就算把鸡打开了。
10.
刀往上走,将整个鸡胸完全打开,方便清理内脏。
11.
处理完毕后,将鸡剁成小块,即可完成杀鸡步骤。
杀鸡的正确方法最快?
准备工具:一只鸡,烧好一壶开水,一个碗,一把菜刀
步骤详解:
首先把水烧开,最好找一个人协助,先把抓住的鸡,脖子处的鸡毛扯干净,然后,让你的小伙伴帮你抓住鸡的大腿,然后用刀隔开喉管,把血放到碗里去《注意鸡要倒提着让血都放出来,不然鸡会忍血,那样鸡肉做出来就不好吃也不好看了》
然后把血都放完了的鸡放在一个桶里面,把开水浇上去淹没那只鸡泡两三分钟,就可以开始拔鸡毛《可以做一个毽子哦》拔完后,用天然气,把那些拔不到到细毛烧掉就可以了。
怎样杀鸡 如何宰杀公鸡
农村的新年最热闹了,家家户户杀鸡宰鹅,准备新年。那如何正确杀鸡呢?
先把要宰杀的公鸡抓住,用绳子把翅膀绑起来,防止后来的挣扎逃窜。把脖子上的毛线拔干净。
用准备好的菜刀,在脖子上狠狠的开刀放血。(图片太过血腥,我黑白化处理)
放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中(图片太过血腥,我黑白化处理),把整只鸡倒过来控一阵子,等血控干净。
解开绑鸡翅膀的绳子,放在大的盆中。
倒入热水,泡一会。
等水不是很热的时候,开始把鸡毛拔下来,周身一定拔干净。不留毛根和毛刺。
弄干净外身的鸡毛。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血。(图片太过血腥,我黑白化处理)
用菜刀破肚,清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏。(图片太过血腥,我黑白化处理)
整体冲干净、挂在高处晾着。即完成活鸡的宰杀。
杀鸡鸭怎样比较快
- 杀鸡鸭怎样比较快
- 还真是道难题~建议拿去菜市场给专业杀鸡的阿姨给你杀,这样会方便快捷省心省事。
杀鸡敬猴怎样解释?
- 杀鸡儆猴 不是敬 意思是在猴子面前杀鸡 用这个手段来吓唬猴子 威掸钉侧固乇改岔爽唱鲸胁的意思 就是说 你要是不听话我就像杀鸡一样把猴子也杀掉