称心常识网蔬菜里营养值最高的排行？
1、菠菜
菠菜是原产于伊朗的蔬菜，也是我们平时很常见的蔬菜之一，菠菜的营养非常丰富，所以它也有着“营养模范生”的美誉，同时菠菜还是十大补血蔬菜之一，还能够增强人体的抗病能力。
2、胡萝卜
胡萝卜也是公认最有营养价值的蔬菜之一，胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够促进人体生长发育，同时还具有抗氧化和延缓衰老的功效。
最有营养的10种蔬菜是？
1、西兰花。
2、紫甘蓝。
3、土豆。
4、菠菜。
5、西红柿。
6、芹菜。
7、青豆。
8、秋葵。
9、胡萝卜。
10、藕。
以上十种蔬菜是十大营养蔬菜，应该要经常吃，有身体必不可缺的营养。
肉类还是水果蔬菜的营养价值高点
蔬菜、水果、肉类是居民膳食中的重要组成部分。其营养价值各有所长。
1、蔬菜类：蔬菜是植物的根、茎、叶、花等部位，主要营养意义是为人体提供多种维生素和矿物质，以及膳食纤维。蔬菜的含水量大多在百分之90以上，其蛋白质含量低于百分之三、脂肪的含量低于百分之一。除薯类和藕等少数蔬菜之外，绝大多数蔬菜中的淀粉含量都很低，属于低能量食品。
2、水果类：水果是植物富含水分和糖分的果实。水果中所含的营养素与蔬菜类似，但数量和比例有一定差别。成熟水果中的碳水化合物主要是蔗糖、果糖、葡萄糖。
蔬菜与水果哪个营养价值更高
两者的营养价值各有千秋：
1、水果中的碳水化合物比较高，比如果糖、葡萄糖等等，还有独特的香味；
2、蔬菜中尤其是深绿色蔬菜，其中的维生素、矿物质和膳食纤维比水果的高；
3、水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富，其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜；
4、水果和蔬菜的营养结构不同，蔬菜含有不可溶性纤维，对促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等有作用；
5、水果含有蔬菜中不具有的各种有机酸，芳香类物质，具有开胃消食，抗氧化，促进多种营养物质吸收的作用。
哪一种蔬菜营养价值最高
1、大白菜。心叶洁白鲜嫩，质细味美，是供食用的部分。耐贮存和运输，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一，含锌量丰富。
2、油菜。油菜又叫青菜、黑白菜。菜叶鲜嫩，可以炒食、煮食，也可以腌渍。胡萝卜素和钙的含量都很高。
3、菠菜。叶片、叶梗色泽翠绿，细嫩柔软，可生食、熟食。胡萝卜素的含量很高，维生素B2、铁和钙的含量也比较高。
4、茼蒿。供食用部分是幼苗或嫩茎，可以凉拌或炒食，清香爽口。含有的胡萝卜素、维生素B2、钙和磷都较丰富。
5、生菜。茎叶鲜嫩清脆，味清香略带苦味。主要供生食，是西餐中常用的蔬菜，含有的胡萝卜素、维生素B1、钙和铁都比较多。
6、香菜。具有特殊的香味，食用部分为茎叶，主要供调味或腌制。胡萝卜素、维生素B1、钙和铁的含量都很高。
哪些蔬菜营养价值高
1、西兰花：又名花椰菜，有白、绿两种。绿色的叫西兰花。两种菜花营养、作用基本相同。绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
2、四季豆：富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，夏天多吃有消暑的作用。
3、茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素，这是其他蔬菜所不能比的。
4、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维生素，具有促进机体正常生长与繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染及保视力正常。
5、香菇：香菇能起到降低胆固醇，降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用，里面还有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
银耳汤搭配什么蔬菜营养价值高哦
1、银耳和木耳：两者同食有益气润肺，养血养颜的效用．对治疗慢性支气管炎和肺芥蒂也有很好的疗效；
2、芦荟和银耳：两者同食有通便清热，杀虫等功效，对慢性糖尿病的治疗有很显著的疗效；
3、茉莉花与银耳：有助于人的身体防病健身，对于贫血、疲乏乏力、虚火者尤其适用；
4、黑鲩与银耳：保证食者正常营养，催进健康身板，又不会增重，同时可对虚胖者及时兴小调养；
5、银耳与鹌鹑蛋、鸭蛋或猪脑：滋肾补脑，对用脑过度、头昏、影象力减退等都有一定的疗效。
蔬菜老叶和新叶那个营养价值高
- 蔬菜老叶和新叶那个营养价值高
- 当然是新叶
