白菜粉丝鸡蛋怎么炒(炒粉丝怎么让不粘不坨)-称心常识网

食材：白菜，鸡蛋，粉丝，葱，生抽，老抽，香醋。

1、先将白菜清洗干净，然后竖着切成长条，葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水，把粉丝放入水中，一直浸泡到粉丝发软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。

2、准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗中加入适量的盐和清水，搅拌均匀，起锅烧油，油热之后，把葱花放进去翻炒，然后把鸡蛋倒进去，用锅铲不停的搅动，把鸡蛋液炒成碎块，等到鸡蛋液凝固之后，捞出放碗中备用。

3、起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟

4、等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了

浸泡粉丝的时候一定要选用凉水，因为热水泡过的粉丝会泡发很大，里面的淀粉会出来一部分，粉丝就会失去弹性和韧性，吃起来不劲道，而且无论怎么炒都会黏在一起。方法如下：

需要提前准备好的材料包括：粉丝300g、香肠适量、鸡蛋饼适量、鸡蛋适量、食盐适量、葱适量、调和油适量。

1、把粉丝放凉水里浸泡半小时，捞出控水。

2、然后使用菜刀把小葱切碎，放一旁备用。

3、把准备好的鸡蛋饼切丝，香肠切小片，放一旁备用。

4、锅内放油加热，磕入鸡蛋，放入香肠快速翻炒。

5、然后放入粉丝翻炒均匀，多翻动几次。

6、最后锅内放入鸡蛋饼、食盐和小葱，使用铲子快速拌匀。

7、拌匀后盛入盘中，这样炒粉丝就已经做好了。

食材为：粉丝适量、鸡蛋2颗、青红椒2个、葱3克、酱油1克、盐2克。其做法为：

粉丝泡软；鸡蛋打碎搅拌均匀；葱青红椒切段；油热煎鸡蛋饼；煎成7分熟出锅；油热下葱段，粉丝小炒；放入青红椒翻炒；倒入炒好的鸡蛋，加入酱油，盐，炒拌均匀便可。

炒韭菜的做法，鸡蛋粉丝炒韭菜怎么做好吃
主料韭菜300克鸡蛋3个粉条150护骸篙缴蕻剂戈烯恭楼克辅料食用油100克食盐适量g步骤鸡蛋炒韭菜粉条的做法步骤11.油热翻炒鸡蛋，鸡蛋炒好出锅，然后加油炒韭菜，韭菜很容易就熟的，再加粉条，放一勺盐，放适量生抽，翻炒加入炒好的鸡蛋。鸡蛋炒韭菜粉条的做法步骤22.鸡蛋三个，韭菜差不多半斤鸡蛋炒韭菜粉条的做法步骤33.粉条我是用煮的，比较快

菠菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤1. 菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；2. 鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；3. 锅中放油，油辅旦滇秆鄄飞殿时东江热后放入菠菜翻炒均匀；4. 放入泡软的粉丝翻炒均匀；5. 放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。小贴士1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；2、炒粉丝的时间不宜过长；3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。

菠菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤1. 菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；2. 鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；3. 锅中放油，油辅旦滇秆鄄飞殿时东江热后放入菠菜翻炒均匀；4. 放入泡软的粉丝翻炒均匀；5. 放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。小贴士1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；2、炒粉丝的时间不宜过长；3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。

食材主料绿豆粉丝100g土鸡蛋80g黑木耳10g辅料细香葱10g姜5g蚝油20g精盐2g食用油50ml米醋少许生抽1汤匙步骤1.黑木耳泡软后，切碎。2.粉丝泡软，洗净。3.鸡蛋打入碗中，滴少许米醋。4.锅入油，炒香姜葱。5.加入蛋液。6.鸡蛋定型翻炒，加入黑木耳炒匀。7.加入粉丝。

步骤1：粉丝泡软，剪短，鸡蛋打散加盐，料酒。步骤2：热油锅，倒入鸡蛋炒熟，盛出，备用。步骤3：再热油锅，放入葱，干辣椒爆香。步骤4：加入粉丝翻炒。步骤5：加入生抽，老抽，糖翻炒。步骤6：加适量的水。步骤袱耿递际郛宦店为锭力7：加入鸡蛋炒匀，即可出锅。

白菜粉丝鸡蛋怎么炒(炒粉丝怎么让不粘不坨)