如何辨别枸杞的好坏 如何辨别枸杞的染色和用硫磺熏过

现代社会,如此快节拍的生活之下,我们对身体健康的关注度逐渐上升。而一提到身体健康,我们经常想到的就是枸杞。今日就来看看枸杞究竟是不是如我们所想的有利于身体健康呢。

枸杞别名叫枸杞子,狗奶子、血杞子、津枸杞等等,人们日常食用与药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。枸杞不仅在中国享有较高的名气,走出国门的枸杞也是等于地受欢迎,例如枸杞炒饭、网红枸杞蛋糕等都使用到枸杞作为食材。

众所周知,枸杞具有较好的药用价值与功效。首先,由于枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、C等有利于眼部健康的营养成分,所以对眼部保健具有一定的功效。另外,由于枸杞里含有甜菜碱等成分,能够促进脂质代谢,经常运用枸杞对想要减肥的人大有裨益。

值得一提的是,现代药理学研究证实枸杞可调节机体免疫功能,能够抑制肿瘤生长与细胞突变。

虽然枸杞服用方便,且具有很好的滋补与治疗作用,但也不是全部的人都适合服用的。由于它温热身体的效果等于强,所以不提议正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人服用。然而,体质虚弱、抵抗力差的人是相对适合吃枸杞的,而且一定要长期坚持,每日吃一点,才能对身体有较好的益处。

正确运用枸杞有利于治疗相关疾病、提升人们的身体素质,但是在商品经济如此发达的今日,面对市场上参差不齐的枸杞,在购买时主要应注意以下几个方面:

1、首先,从颜色上辨别。新鲜的枸杞颜色柔与有光泽,肉质饱满,而劣质的枸杞子虽然外表却很鲜亮诱人,肉质较差无光泽。如果枸杞经过染色,则整个枸杞都会呈现出红色,而正常的枸杞尖端多为白色或黄色。

2、其次,从味道上辨别。在购买枸杞时,可以尝一下。如果是正常的枸杞,则味道是甘甜、甜,用其他方式加工过的枸杞的味道则多呈现出酸、涩、苦感。

3、最后,从气味上辨别。如果是正常的枸杞,散发出的是枸杞独特的香味,而经过特殊加工的枸杞,就容易带有刺激性的味道。

枸杞的安全性较高,所以每日服用少量的枸杞并不会对身体造成妨碍。但是,并不可以盲目地跟随身边的人的养生方式,而是应该根据自己的具体情况来进行相应地饮食与运动。

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