称心常识网鸽子的营养价值
鸽子的营养价值
众所周知，“一鸽顶九鸡”，可以看出鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴，又是滋补佳品。
My Food02
1、鸽肉在兽禽类肉食中最宜人类食用。
因为鸽肉的蛋白质含量高，但其消化率也高，而脂肪含量较低。还有，鸽肉含有的铁、钙、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、牛、鱼、羊肉等含量高。
2、鸽肉中还含有丰富的泛酸
泛酸
对脱发、白发等有很好的作用。现在工作压力较大及闷闷不乐的人应该多尝试食用泛酸，这样有助于心情愉悦。
鸽子的功效与作用
1、中医中：“鸽肉性平、味甘、咸。” 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、暖腰膝、益精血、利小便等作用。
2、鸽肉：养颜美容，使其皮肤洁白细嫩；可壮体补肾、健脑补神、提高记忆力。
3、对中老年：对降低血压，调整人体血糖，起到延年益寿的功效。
4、鸽子肉是一种很好的补品。鸽肉对病后体弱、记亿衰退、头晕神疲、血虚闭经等有很好的补益作用。
5、一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补，以便能早日康复。
温馨提示
对外伤及手术病人来说，适当吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。
