胡辣汤是哪的特色美食(胡辣汤来自哪里)

胡辣汤是哪里的特产?

胡辣汤是河南的特产,属于中国早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。其中,尤以逍遥镇胡辣汤出名。早先,逍遥镇和北舞渡流派的特征分明,肉片和肉块曾是两种汤的主要区别。胡辣汤的汤料由多种天然中草药按比例配制而成,再加入胡椒和辣椒,以骨头汤做为底料。

胡辣汤出自哪里?

胡辣汤是河南的传统早餐,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。被人们普遍视为中国北方早餐中的传统汤类名吃。关于其起源,有两种传说。一种说法是胡辣汤起源于明朝嘉靖年间的御汤,后经过明清清官于谦品尝并改名为“胡辣汤”,由于他感觉此汤非常美味。另一种说法是胡辣汤起源于河南的漯河市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇。

胡辣汤的主要制作材料有胡椒、豆皮、粉条、黄花菜、花生、木耳等。具体的制作方法是:水中放葱、姜,煮牛肉至熟切丁,葱、姜片炝锅加煮肉原汤,加入配菜,再加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、老抽和米醋调味,勾芡后淋上香油即可。

逍遥镇胡辣汤属于河南哪个市

逍遥镇胡辣汤属于河南周口市。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神。其源于河南省周口市西华县逍遥镇,正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒。即胡乱辣,各种辣味加在一起。

成品胡辣汤加入少量醋和小磨香油后,可以直接配合油条、油饼、油馍头、肉盒等早餐食用。辣椒可以额外添加以满足爱吃辣的人群。对于不太能吃辣的人可以选择两掺吃法,即将胡辣汤和豆腐脑混合在一起搅拌均匀。吃完后嘴里的肉香和胡椒的麻辣味能保持多久,超过十分钟以上为佳品。

许昌哪里的胡辣汤好喝

1、老白胡辣汤,地址:许昌市魏都区解放北路附近;

2、许昌特色胡辣汤,地址:许昌市鄢陵县翠柳南路483号;

3、人民路胡辣汤,地址:许昌市长葛市人民路附近;

4、王记胡辣汤,地址:许昌市向阳路110号附近;

5、北舞渡胡辣汤,地址:许昌市文兴路713号附近。

洛阳市哪家的胡辣汤最好喝

洛阳市有名的胡辣汤店主要有5家,分别为:

1、方记胡辣汤总店,地址是河南省洛阳市西工区王城大道10号;

2、逍遥镇优质胡辣汤校北街店,地址是河南省洛阳市涧西区校北街与谷党路交叉口西南50米;

3、国强胡辣汤行署路店,地址是河南省洛阳市西工区行署路省安家属院旁;

4、逍遥老杨家胡辣汤纱厂北路店,地址是河南省洛阳市西工区纱厂路和道南路交叉口向南50米路西;

5、逍遥镇优质牛肉胡辣汤太原路店,地址是河南省洛阳市涧西区太原路与联盟路交叉口向南200

胡辣汤最早起源哪个省

胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。

逍遥镇胡辣汤发源地在河南哪里

河南省周口地区西华县逍遥镇。逍遥镇位于河南省周口市西华县西南部,北与鄢陵、扶沟接壤,西和临颍毗邻,南与商水、郾城隔河相望,镇域面积53平方公里,耕地5、7万亩。一碗浓浓胡辣汤,回忆小时酣畅御厨奉与徽宗品尝,龙颜大悦,问之为何汤,御厨回答是“延年益寿汤”。遂留御厨于宫中,并赐御厨姓赵。后宋朝遭遇“靖康之乱”,金兵攻破宋都开封,赵御厨因兵乱南逃,落泊于西华逍遥镇,“延年益寿汤”也随之落户于此。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。

哪的胡辣汤最正宗

逍遥镇的胡辣汤最为正宗,它产自河南省周口市西华县逍遥镇,是中华名小吃、河南十大名吃,逍遥镇胡辣汤,首批入选河南老字号,逍遥为中州名镇,历史悠久,始建于东汉建安年间。北舞渡胡辣汤,它由回民发扬光大,据老人讲,传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着,卖汤人素衣白帽,手持一把大木勺,在汤锅里搅三搅,一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好,递在喝汤人手中,技艺高超的卖汤人不会在碗边留下汤。西安的胡辣汤,制作肉丸再加入料酒,花椒粉,姜末,香油,味精,盐,一只鸡蛋,一点面粉搅拌均匀待水开,握手中一点点挤

西安哪里还有正宗的河南胡辣汤

1、胡辣汤。地址:西安市莲湖区未央路和龙首南路向东300米。

2、东方胡辣汤。地址:西安市新城区兴工东路24附近。

3、河南胡辣汤。地址:西安市碑林区景龙池39号。

4、连合胡辣汤。地址:西安市雁塔区电子四路101号附近。

5、鹏飞胡辣汤。地址:西安市碑林区红缨路与邮电南巷交叉口西50米。

肉丸胡辣汤是哪里的

肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃,是西安人最受欢迎的早餐之一。肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。

胡辣汤是哪个城市的特色

胡辣汤是河南的特色。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,目前已发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

胡辣汤是哪里的

胡辣汤,也称糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

版权声明