称心常识网用什么炖排骨最好吃？
准备材料：排骨1000克 胡萝卜1根 玉米1根 葱 姜（适量）
姜切片。
葱切粒。
玉米切段。
胡萝卜切成小块。
排骨冷水下锅焯水，慢慢加热的过程中，煮出血水。（不要直接用开水焯水，这样排骨表面遇热凝固，里面的血水就出不来了）
加入姜片，1勺料酒，去腥。
大火煮开，再煮5分钟，撇出浮沫。
捞起排骨，沥干水分。
把排骨放入电压力锅里。
放入玉米。
加入开水，没过食材。
按压肉/鸡档，压30分钟。
30分钟后，等气阀落下，加入胡萝卜。
加入2小勺盐。
大火收汁，煮10分钟。
加入胡椒粉，拌匀。
起锅。
撒上葱花，美美的，开始享用吧！
炖排骨放什么香料？
炖排骨时必须要放的四种调料是:葱，姜，大料，花椒。
葱姜是为了去排骨的腥味，大料，花椒是为了增加排骨的香气。
除此以外，根据自己的口味还可以添加其他香料。
炖排骨需要什么材料
1、冬瓜排骨汤：冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋。
2、海带排骨汤：海带、排骨、姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒。
3、玉米排骨汤：甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精。
4、清炖排骨汤：排骨、料酒、盐、姜、鸡精。
5、萝卜排骨汤：排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精。
6、苦瓜排骨汤：排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角。
7、排骨平菇汤：排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角。
清炖排骨需要什么材料
材料：猪排骨300克，精盐20克，味精5克，料酒20克，葱段10克，姜片10克，大料10克。
具体做法：
1、将以上材料准备好。排骨冷水下锅加入料酒和姜片。
2、中小火把水煮沸，排骨煮出浮沫捞起洗干净。
3、另起锅把所有食材，倒入锅中，再加入水。
4、盖上锅盖，中小火煮40分钟，中途把葱捞起。
5、40分钟后即可加盐调味，出锅。
炖排骨怎样做好吃都需要什么材料
水晶排骨主料：猪的肋骨香葱、生姜和适量的生粉。做法：1．将主料加入清水中打入一个葱结，放入适量的生姜去除它的腥味。2．排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来，将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果。3．然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉，往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高，包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制，这个蒸制的时间大概在15分钟左右，菜肴就蒸好了。
炖排骨需要放什么材料
主料是猪排骨300克，辅料有小白菜50克，调料有花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。
做法：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
