包面怎么包?
材料
面包粉200克,活性酵母5克,糖30克,盐1克,奶粉25克,调和油25克,鸡蛋2个,清水少许。
做法
1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。
2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。
3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面,加入少许清水,和至用手轻轻可以揉动就好了,太干不好和面不好发酵。
4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵,至用手指按下后面不回复就可以了。
5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模,用保鲜膜封口再次发酵,发比原来大1.5-2倍可以了。
6、烤箱调到175度预热5分钟,将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可
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怎么活粘豆包面
主料:大黄米、玉米面、糯米面。
辅料:酵母、水。
做法:
1、大黄米分三次放入研磨机,每次研磨2分钟左右。
2、兑入玉米面、糥米粉,混合后放入酵母发酵,酵母加温水稀释,一点点倒入粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适。室温下发酵一个小时即可。
怎么补救没发起来的面包面团
面包面团没发起来的原因有很多,如果是已经蒸好的面包没发起来,那就没有补救办法了。面包没发起来,很可能因为做面包时选错了面粉,做面包时一定要用高筋面粉。此外,盐会抑制面包的发酵,注意放盐的时候要避开酵母,以免影响面包发酵。
面包面团没发起来的原因
面包面团发酵时需注意的问题:
1、做面包时一定要选用高筋面粉,然后加入发酵粉发酵。
2、面包发酵放盐的时候要避开酵母,酵母会使发酵速度变慢,影响发酵效果,也会导致面包面团发酵不起来。
3、面包面团没发起来时,可以加入新的酵母进行二次发酵,注意发酵时保持温度在30度左右,高温促进发酵。
包面肉馅怎么调好吃
自制肉馅的用料:猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉。
做法:
1、猪肉糜打散。
2、加盐,同方向搅拌至黏稠。
3、分次加入葱姜水,充分搅拌(少量加入,搅至充分吸收再继续添加),至上筋,筷子立入不倒为佳。
4、加入白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀。
5、滴少许芝麻油,拌匀,可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
包面馅儿怎么调料才好吃
调好吃的包面馅儿需要食材:猪肉、鸡胸肉、葱、姜、生抽、味精、味极鲜、酱油、香油、盐、五香粉、花生油,共有5个步骤,以下是调好吃的包面馅儿的详细操作:
操作/步骤
1
准备食材
猪肉和鸡胸肉剁成泥状,葱姜切碎末。
2
葱姜末放碗中,加水
葱姜末混合放入碗中,倒入半碗清水。
3
肉泥放碗中,加调料
肉泥放入大碗中放入生抽、味精、味极鲜、酱油、香油、盐、五香粉,拌匀。
4
倒入葱姜水搅拌
再倒入葱姜水,顺时针搅拌到完全吸收。
5
放花生油
最后再放2汤匙花生油即可。
总结:以上就是关于包面馅儿怎么调料才好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
包面怎么煮
1、用料:猪肉半斤、包面皮半斤、香油适量、鸡蛋1个、榨菜1袋、生抽少许、香菜少许、葱少许、老干妈酱少许。
2、买的包面皮备用,葱和榨菜剁碎,鸡蛋备用,把猪肉洗净剁碎备用。
3、把猪肉放进大碗里,同时把葱末,鸡蛋,榨菜末倒进去加入适量的盐,鸡精,生抽顺一个方向搅拌均匀。
4、包好包面,锅里加水烧开放入包好的包面煮开后加入适量的盐。
5、再加入适量的生抽,香菜,葱末,包面就做好了。
稚优泉生煎包面膜怎么样
生煎包面膜是小杨生煎和稚优泉推出的一个水光肌面膜小龙虾款,其实就是面膜纸印的小龙虾,面膜包装是生煎包的外形。其他方面和普通面膜区别不大,就是成分。可爱的小龙虾膜布,以及创意生煎图案包装。
水光肌面膜小龙虾款采用会呼吸的面膜布,温和亲肤,细腻贴合,单层印刷不掉色更安心。水亮嫩润,给肌肤喝饱水。光肌面膜主要效果是补水,给肌肤补充水分,使用方法和其他面膜区别不大。在做好基础面部清洁之后,打开包装,没有图案的一面贴脸敷就可以了,15-20分钟之后揭下来就可以。如果脸上还有未吸收的精华,可以轻轻按摩几分钟,之后用清水冲洗干净就可以了。
生煎包面膜怎么样
这个生煎包面膜打开的面膜纸是小龙虾的操作引起网友热议,不少网友调侃,不知道敷上这个面膜会不会半夜肚子饿。还有说这是啥骚操作,生煎包里面包小龙虾。
做面包面粉发酵不起来怎么办
做面包面粉发酵不起来需要进行第二次发酵,制作面包需要经过两次发酵,次发酵一般要求温度为28-32℃,第二次发酵一般要求温度在35℃以上,湿度80%以上。第二次发酵的时候,面团一般已经整形好,放在烤盘上了。此时,把烤盘放入烤箱中层或者上层,在烤箱底部放上一盘热水,关上烤箱门。烤箱具有一定的密闭效果,底部的热水盘会持续散发水蒸气,在烤箱内部创造出足够的温度与湿度。
小笼包面怎么和才松软
1、碱要放的适量,多了的话就会变黄变硬。加一点点啤酒可以使面更蓬松,加一点点糖水可以使面白,面粘手的话估计是水的比例不合适,应该适当改良一下。
2、另外揉面的次数很重要,在完全发酵前最好揉三次。
3、将买来的发酵粉(超市有卖)一平汤匙放在半碗温水中,搅拌均匀,至“泥汤”模样。
4、用上面的“泥汤”和面,至手感舒服。(和面的程度是“三光政策”即:面光、手光、盆光。)
5、放置在温暖的地方发酵。过一段时间后可抓一块面团察看,如面团中已成蜂窝状,有许多小空洞,说明已发好。
6、发面,加一些白糖,可缩短发酵时间;若放一点盐水或啤酒(啤酒和水各一半)调和,蒸出来的馒头格外松软。
7、发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整。
包面怎么包好吃又好看
包面是中国传的面食,很多人都爱吃,今天来聊一聊:包面怎么包好吃又好看。
首先准备以下材料。
拿起一张面皮,取一些肉馅,放在面叶中心。
然后中线对折面皮。
在面皮尖沾一点水。
然后大拇指按着两侧,逆时针旋转面叶。
在交合处用力捏一下即可。
这样好吃又美味的包面就做好了。