称心常识网腊猪蹄配什么炖？
1、腊肉猪蹄可以配大豆、芋头、萝卜、莲藕，炖出来都挺好吃的。
2、准备材料：腊肉猪蹄一根，莲藕500克，葱姜蒜、花椒适量。
3、腊猪蹄用菜刀劈成块，仔细清洗。
4、生姜切成片，辣椒干少量清洗预留。
5、清洗的腊猪蹄放进紫砂锅内添加一锅的冷水，放入辣椒干跟生姜片开火煮两个小时。
6、莲藕清洗干净，滚刀切成块预留。
7、2个小时后把煮好的猪蹄捞到碗里预留。
8、在煮猪蹄的汤里放进切完的连藕放进紫砂锅内煮30分钟。
9、最后把捞出的猪蹄一起放进连藕里煨30分钟盛出就可以。
新鲜猪蹄最适合炖什么配菜？
新鲜猪蹄最适合炖一些有营养的蔬菜，例如：
1. 土豆：土豆是一种有营养的根茎类蔬菜，它与猪蹄一起炖煮，能够增加菜肴的口感和营养。
2. 萝卜：萝卜是一种有营养的根菜类蔬菜，它能够为猪蹄提供维生素和纤维素，让猪蹄更加美味。
3. 豆腐：豆腐是一种有营养的豆制品，它能够丰富菜肴的口感，增加营养价值。
4. 鸡蛋：鸡蛋是一种有营养的蛋类食品，它能够为猪蹄提供蛋白质和维生素，让猪蹄更加美味。
5. 洋葱：洋葱是一种有营养的蔬菜，它能够为猪蹄提供维生素和纤维素，让猪蹄更加美味。
6. 姜：姜是一种有营养的食材，它能够为猪蹄提供味道和驱寒作用，让猪蹄更加美味。
猪蹄烧土豆的家常做法大全怎么做好
- 食材明细猪蹄适量土豆适量盐味素适量盐味素沪龚高夹薨蝗胳伟供连适量原味口味炖工艺半小时耗时简单难度猪蹄炖土豆的做法步骤1土豆去皮2切块3锅内加入适量的水4锅内加入适量的水5加入撕碎了的猪蹄和土豆6盖上盖子开锅之后7加入适量的盐和味
猪蹄鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材明细猪蹄适量鹌鹑蛋肌旦冠秆攉飞圭时氦江适量姜适量葱适量蒜适量干辣椒适量花椒适量八角适量桂皮适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量微辣口味炖工艺一小时耗时简单难度鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：1 1猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，煮出血水后冲洗干净鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：2 2鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：3 3姜切片，蒜拍碎鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：4 4花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：5 5将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅内胆，用适量生抽、老抽、料酒腌制半个小时鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：6 6腌制好之后，选择压力锅程序，烹饪结束后打开锅盖，撒上葱花即可
猪蹄黄豆莲藕山药煲的家常做法大全怎么做
- 猪蹄 黄豆 山药 猪脚圈 枸杞 肠户斑鞠职角办携暴毛 山楂 姜 葱 盐 黄酒 山药黄豆猪蹄汤的做法 1 黄豆洗净，提前浸泡2小时（俺是上午浸了，中午用的）2 枸杞、山楂用清水浸泡洗净3 姜切片，葱挽结4 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水5 猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块6 猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫，沥干水7 把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火8 水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开后转小火9 这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋10 1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火11 再煮30分钟，加盐调味，出锅
笋干焖烧猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
- 笋干焖烧猪蹄的做法1.原材料准备。2.笋干用温水泡发。3.猪蹄浸泡2小时，中间换水3回，泡出血水。4.各式配料准备。5.泡出血水的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒10ml，焯出血沫。6.焯水好的猪蹄，在流动的水下冲洗后沥干水份。7.另取一锅水，给浸泡好洗净杂质的笋干焯水。8.热锅凉油，下姜片，八角，桂皮，香叶，小火炒出香味。9.下沥干水份的猪蹄翻炒。10.炒至猪蹄皮略焦黄时，沿锅边淋入10ml料酒除腥味。11.翻炒片刻后淋入10ml生抽。12.再次翻炒均匀上色后，加入压碎的豆腐和乳汁翻炒。13.翻炒到肉皮焦黄焦黄的。14.加入没过食材的热水，大火烧开。15.加入之前焯水好的笋干，加盐调味。16.转入电炖锅中，小火慢炖2小时。17旦互测就爻脚诧协超茅.焖炖好的笋干猪蹄转入炒锅中，撒葱段，大火收汁即可出锅食用。
泥煨猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料猪蹄籂鼎焚刮莳钙锋水福惊3只调料食盐2茶匙酱油1大匙冰糖1大匙姜1块八角2个啤酒1罐小葱2根泥煨猪蹄的做法1.猪蹄飞水，洗净，重新放到锅中泥煨猪蹄uZ.jpg2.加入葱姜，倒入啤酒3.加入其他调料，冰糖放入总量的一半，再略加水直到液面刚没猪蹄4.开始炖。大火烧开，小火慢炖。隔段时间翻动一下预防粘锅5.基本熟软后，放入另一半冰糖，上色，大火收汁到汁浓稠
梅干菜焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料猪蹄435克梅干菜50克辅料料酒适量盐适量酱油适量白糖适量步骤1.食材：猪蹄（已清洗焯水）、梅干菜（已泡发清洗）2.将已焯水的猪蹄和已泡发清洗好的梅干菜下入高压锅中。3.接着，加适量的清水。4.加适量的料酒。5.加适量的酱油。6担弗曹煌丨号查铜肠扩.加适量的白糖。7.加适量的盐。8.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。9.最后，焖至没气后开盖、盛出。小贴士味道根据自家的口味就可以了。。。
黄豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料猪蹄2个黄豆100克辅料葱适量姜10克料酒20毫升老抽5毫升生抽15毫升盐5克胡椒粉2克步骤氦缉份垦莓旧逢驯抚沫1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。2.葱切段，姜拍碎。3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。5.焯好的猪蹄放入锅中。6.倒入黄豆。7.先放入葱段和姜。8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。9.放入适量水。10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。11.盛到盘中，就可以吃了。
花生烧猪蹄的家常做法大全怎么做好
- 一、材料猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量二、做法1.猪脚一只，把毛去干净，粻缉纲垦蕺旧告驯梗沫剁成块。2.萝卜去皮滚刀切块，姜切片。3.把猪脚与花生米一起放高压锅里，放少许盐。4.放姜片，加两大碗清水压30分钟。5.猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲。6.煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅匀。
腐乳炖猪蹄的家常做法大全怎么做好
- 主料猪蹄800克辅料葱适量姜适量干辣椒适量八角适量桂皮适量料酒适量老抽适量冰糖适量盐适量红腐乳适量腐乳汁适量步骤1.猪蹄清洗干净后冷水下锅焯一下，焯的时候加生姜和料酒。2.焯去血沫的猪蹄用冷水冲洗干净。3.3块红腐乳碾碎，加3汤匙腐乳汁拌均匀。葱切段，姜切片。4.锅中放少许油，放入猪蹄炒至微黄。5.放入葱姜干辣椒炒出香味。6.倒入腐乳汁翻炒均匀。7.将猪蹄转移至电压力锅内，加入刚刚没过猪蹄的开水，再加八角一颗、桂皮一片、几颗冰糖、两汤匙老抽。关上盖子选择蹄筋选项。8.等压力锅排气结束后，将猪蹄和汤倒入锅中，根据味道加适量的盐。9.大火收干汤汁即可。
脆皮五香猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材明细猪手1000克生姜1块白糖1汤匙生抽5汤匙独蒜头1个鸡粉少许五香粉适量米酒5汤匙鱼露2汤匙葱1根五香口味焖工艺半小时耗时高级难度脆皮五香猪手的做法步骤脆皮五香猪手的做法步骤：1 1猪手处理干净斩块。2蒜头去皮拍碎、取出配料。脆皮五香猪手的做法步骤：3 3锅里放水煮开，加2汤匙盐、部分姜片、倒下猪手大火煮15分钟。脆皮五香猪手的做法步骤：4 4捞起猪手，用冷水浸泡片刻，洗净。脆皮五香猪手的做法步骤：5 5用过滤网沥干水分。脆皮五香猪手的做法步骤：6 6用一个较大的盆子盛起猪手，加上生抽、鱼露、五香粉、米酒、胡椒粉、白糖、鸡粉、蒜蓉。脆皮五香猪手的做法步骤：7 7搅拌均匀腌制2个小时或半天。隔半小时再端起盆子抖拌一下，以便均匀入味。脆皮五香猪手的做法步骤：8 8猪手腌制好后，丢进姜块，连同汁料一起倒进压力锅。脆皮五香猪手的做法步骤：9 9再加上小半碗水，（电压力锅不会蒸发水分的，所以半碗水即可。）脆皮五香猪手的做法步骤：10 10切记“按煮饭键”开始工作。脆皮五窢护促咎讵侥存鞋担猫香猪手的做法步骤：11 11电压力锅嘀嘀声提示烹调结束，关掉电源，焖15分钟，解压后舀起猪手，撒些葱花即可食用。小窍门腌制时间2小时以上或半天比较入味，如果喜欢吃烂烂的猪手就用“猪手或煮豆类”工作键。用煮饭键煮出来刚刚好皮脆脱骨，又不油腻。如用高度米酒相对要减量。
