称心常识网叉尾鱼怎么做好吃又简单？
1、炸叉尾鱼：将叉尾鱼洗净切片沥干水分，加入鸡蛋、淀粉和炸粉搅拌均匀，热锅将油热至90度左右，将鱼放入炸至金黄捞出。最后加入蒜瓣到油锅炸至金黄捞起备用，剩一点油在锅里放入香芹，然后将鱼和所有调味料一同放入翻炒片刻即可 1。
2、清蒸叉尾鱼：将叉尾鱼洗干净后去鳞片、内脏并腌制20分钟，然后均匀沾裹地瓜粉备用。起油锅，油热至180°C时放入洗干净的鲜鱼以小火炸至两面呈金黄色后捞起沥油备用。锅中留少许油爆香葱段、蒜末加入所有调味料及配料煮沸关火。将炸过的鱼加入拌匀即可 2。
3、蒸叉尾鱼：将叉尾鱼连骨不切断，背后均匀划开豆豉、蒜和生姜一齐剁碎铺在叉尾鱼上，加入适量的油盐和鸡粉下锅蒸水沸后再蒸15分钟出锅放葱花装饰即可 3。
叉尾骨鱼的做法
用料
叉尾鱼1条 蒜蓉50克 豆豉20克 生姜适量 蒸鱼豉油适量 鸡粉适量 油适量 盐适量 葱花少许
步骤
1叉尾鱼连骨不切断，背后均匀划开
2豆豉，蒜和生姜一齐剁碎，均匀铺在叉尾鱼上
3加入适量的油盐和鸡粉，下锅蒸，水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花
叉尾鱼怎么做好吃
叉尾鱼怎么做好吃共有3步，叉尾鱼可以做成：红烧叉尾鱼、酱汁叉尾鱼、辣椒炒叉尾鱼。以下是红烧叉尾鱼的具体操作步骤：
操作/步骤
1
食材清理干净切好
叉尾鱼去冰、去鱼鳞、内脏，洗净，每面划3刀，抹上盐巴，洋葱切条，生姜切片，小米椒切末，大蒜切片。
2
下油煎鱼倒料酒去腥
热锅放油，油开放鱼煎，倒入适量的开水，倒一些料酒去腥味。
3
放入辅料翻炒均匀
放入生姜、洋葱、辣椒、香菇，放入食盐、生抽、鸡精、料酒即可出锅食用。
总结：以上就是关于叉尾鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
斑点叉尾鱼怎么做好吃
因为斑点叉尾鱼的肉质很细嫩，所以蒸的时间相比于一般的鱼时间更短，更容易保留营养价值，所以建议清蒸，做法如下：
主料：叉尾鱼、姜、豆豉、生抽。
1、将鱼去肚洗净；
2、环切一厘米左右厚片装盘；
3、将豆豉切碎放在鱼上，淋上上生抽、放上姜、蒜和生油；
4、水开后入锅，猛火蒸6分钟即可出锅。
清蒸叉尾鱼怎么做如何做好吃
清蒸叉尾鱼的做法步骤：
1、 不切断叉尾鱼连骨，均匀划开鱼背；
2、 将豆豉、蒜和生姜一齐剁碎，均匀铺在叉尾鱼上；
3、 第二步骤做好后，加入适量的油盐和鸡粉，将鱼放入锅中清蒸；
4、水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全。
