称心常识网贡菜的十种吃法？
1、贡菜拌香干
用料：香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油
做法
(1)贡菜冷水泡发 一个小时左右
(2)泡好的贡菜切段，在开水锅中烫两分钟，捞出过凉水
(3)香干切条，与贡菜一起加黑芝麻，盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀即可
2、凉拌贡菜
用料：贡菜、盐、野香菌、蒜蓉、剁椒、生抽、白糖、白芝麻
做法
(1)在温水中泡发干贡菜30分钟以上
(2)把泡好的贡菜切成段焯水2～4分钟，可适量加些盐，焯好后放凉水里冷却待用
(3)将所有调料在小碗里搅拌均匀，把调料与沥干的贡菜拌均即可
3、芝麻贡菜
主料：贡菜300克、芝麻25克
调料：盐2克、味精2克、香油10克
做法：
(1)将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干;
(2)芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香;
(3)将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.
4、贡菜炒肉丝
主料：水发贡菜180g、肉丝50g、红椒一个
辅料：油少许、盐适量、鸡精少许
做法
(1)水发贡菜干。
(2)将所有材料准备好。
(3)油适量，放入蒜蓉爆香，依次放入肉丝红椒(放红尖椒味道更好。)翻炒均匀后加入贡菜。
(4)大火猛炒三分钟后，加上调味即可。
贡菜是怎么做的？
鸡肉贡菜
主 料：贡菜100克，鸡胸肉50克，芝麻5克
材料用量：贡菜100克，鸡胸肉50克，芝麻5克、盐、辣椒油、醋、白糖。
制作方法：
1.贡菜与鸡胸肉分别沸水焯熟，冷水漂凉后，贡菜分段切丝，鸡胸肉用刀拍松，手撕细丝，装盘。
2.干锅将芝麻炒香。
3.将盐、辣椒油、醋、白糖拌匀，浇在菜上，再撒上熟芝麻即可。
推荐吃法：最宜发挥贡菜之“脆”的吃法，首推凉拌。它还是非同绝想的火锅涮料。当然，它也能炒食、腌渍。
陈皮贡菜
[原料]贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。
[调料]糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
[操作程序]
1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。
2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
[特色点评]脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味，需借味料调味，方成美肴。
炒贡菜的做法，炒贡菜怎么做好吃，炒贡菜的家常做法
- 主料瘦肉150克贡菜干50克彩椒1个辅料窢户促鞠讵角存携担毛盐巴2克油2勺鸡精1克鸡汁2滴料酒1勺蒸鱼豉油1匙步骤1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断2.水加油烧开3.锅里放入贡菜，焯水，4.瘦肉切丝5.加入盐巴油淀粉腌制15分钟6.锅倒入油预热7.加入瘦肉炒软8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮9.彩椒切丝10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会11.撒点葱末小贴士贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味
贡菜五花肉怎么做好吃又简单，做法图解分
- 食材主料贡菜五花肉辅料酱油蒜头步骤1.贡菜洗净，五花肉洗净切片，蒜头去害耽愤甘莅仿缝湿俯溅膜切末2.沙锅放油爆香蒜头，加入贡菜和五花肉，酱油拌匀，加入清水煮至肉烂
贡菜肉末汤面的做法，贡菜肉末汤面怎么做好吃
- 食材主料贡菜200克面条250克辅料油适量酱油适量腌肉末适量步骤1.备好面条，贡菜，腌肉末。2.热锅加少量的油，将肉末下锅。3.炒至肉末松散，再将贡菜下锅。肠阀斑合职骨办摊暴揩4.加适量酱油提味增色，炒好关火备用。5.另起锅加水煮开，下面条煮至熟。6.将煮好的面条与炒好的肉末贡菜拌制在一起即可。
