称心常识网东北土鸡炖酸菜的家常做法？
可以啊 以下为步骤主料酸菜适量 土鸡半只粉条少许 葱姜丝适量干红辣椒几个辅料盐适量 生抽适量花椒少许 大料少许淀粉少许 郫县豆瓣酱少许白糖少许1. 将鸡斩小块，洗净和冷水一起入锅，加入少许花椒大料，少许淀粉一起焯水。使肉不会变得太老。2. 将焯水的鸡块洗净待用3. 将酸菜洗一下，将菜叶与菜茎分开切丝儿，菜茎部分先斜刀切片再切丝4. 准备好葱姜，干红辣椒段5. 炒锅加热后加入适量食用油，加入葱姜末，干红辣椒，郫县豆瓣酱爆香6. 加入鸡块再加点儿白糖翻炒，7. 加入点儿生抽翻炒至鸡块均匀裹上色8. 加入酸菜丝翻炒会儿9. 添加足量的清水，喜欢的话再加入点儿粉条10. 大火烧开，小火慢炖至鸡肉熟烂即可，喜欢喝汤的话别收汁太浓哈11. 香喷喷的酸菜炖鸡上桌了。
酸菜炖鸡架怎么做好吃
1．鸡架洗净，切块，冷水下锅开水捞出 过出血沫；
2．色拉油一勺；
3．葱、姜、香叶、香草、花椒、小尖椒、桂皮八角炒香；
4．炒香后加鸡架，老抽，料酒，辣椒油；
5．翻炒后加水过鸡架；
6．鸡架炖熟后加酸菜；
7．酸菜熟后加粉条；
8．加盐，鸡精，出锅。
酸菜炖鸡应该怎么做啊
原料：母鸡1只、酸菜150克、冬笋100克、冬菇60克、瘦肉100克、鸭蛋1个、火腿25克、味精10克、小葱3条、菱粉100克、食用油200克、精盐少许。
做法：
1、将光鸡洗净，去内脏，在鸡颈开一个1寸长的裂口，并割断翅膀与鸡身相连的筋络，再半大小的骨头慢慢地拆下来，然后将鸡的内脏挖去，但注意不要弄破鸡
2、酸菜切成薄片，冬笋、 冬菇、瘦肉、火腿、葱切成指甲片，再和菱粉、味粉、精盐拌匀，酿入鸡肚内，用线缝好，放进瓦锅中烧烂后取起晾干。
3、将鸡蛋打散拌菱粉适量，调成蛋粉浆涂遍鸡身，并将鸡放进滚油锅中炸至金黄色，取起后将原汁下湿菱粉勾玻璃芡上即可。
统一老坛酸菜面，红烧牛肉面，香菇炖鸡面，哪个好吃
- 统一老坛酸菜面，红烧牛肉面，香菇炖鸡面，哪个好吃
- 香菇炖鸡面汤的味道比较好，老坛酸菜也不错
老坛酸菜炖鸡腿怎么做
- 材料带皮五花肉片100g，手撕苞菜300g，干椒段3g，小炒料包30g做法1、锅中放入油30克（约两汤匙）,放入五花肉小火炒出油后盛出；2、锅中留底油30克，将干椒段放入，小火炒出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒；3、根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。
