称心常识网沙县小吃蛋炒河粉热量？
沙县小吃蛋炒河粉的热量比较高，每100g蛋炒河粉的热量为150大卡，所以一份蛋炒河粉所含有的热量大约为450大卡。蛋炒河粉是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地，为粤菜。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。
炒河粉简单做法？
所需食材
河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法：
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；
2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；
3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)；
4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。
5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。
鸡蛋炒河粉做法
1、将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。
2、将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
3、锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。
4、放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌就可以了。
鸡蛋炒河粉用什么配料炒才香
可以把鸡蛋炒河粉炒香的配料有：小葱、蚝油、肉丝、辣椒、香油、香菇。
材料：鸡蛋、河粉、里脊肉、小葱、蚝油、肉丝、辣椒、香油、香菇。
做法：
1、小葱切小段儿，里脊肉顺丝儿切条，香菇洗净，切片备用；
2、将河粉洗净，装盘备用；
3、打两个鸡蛋，搅匀，油五分热，下入鸡蛋炒均匀，出锅，装盘备用；
4、另起锅，放油，油热下肉丝；
5、肉丝炒至变颜色了，下香菇煸炒；
6、然后下河粉，轻轻翻炒，加一点儿水，加蚝油，盐
鸡蛋炒河粉最正宗的做法
材料主料：鸡蛋2个、河粉350克、豆芽50克；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、生抽适量。
步骤：
1、黑豆芽去根洗净；
2、买来的河粉洗净；
3、将小葱葱白切碎，葱叶切段；
4、葱花放入鸡蛋液搅拌均匀；
5、炒锅热油后，放入鸡蛋煎；
6、鸡蛋煎熟后放入豆芽翻炒；
7、放入河粉，中火慢炒；
8、炒几分钟放适量盐调味；
9、把葱叶段放入翻炒；
10、放入适量生抽翻炒均匀即可。
小贴士：葱白切碎后放入鸡蛋中一起煎，葱香会更浓。
西红柿鸡蛋湿炒河粉怎么做
- 西红柿鸡蛋湿炒河粉怎么做
- 用料 河粉 100g 葱 鸡蛋 4个 番茄 2个 肉饼 10g 生抽 按量加 蒜蓉酱 按量加 生粉 一小点 鸡精 不喜欢鸡精也可以不下 西红柿鸡蛋湿炒河粉的做法 准备工作，把葱切小段，番茄切薄片，肉片切粒，鸡蛋打散，开始开锅下油，倒入番茄，清水加入生粉搅一搅，把清水倒入锅里与番茄同煮，煮至小烂，再把番茄捞出来下油，把肉饼小炒一下捞出来，再把鸡蛋倒入炒碎，再将葱，番茄及汁倒入，全部翻炒将河粉倒入锅中与肉饼，葱，鸡蛋，番茄，一起翻炒，现加入籂叮焚顾莳该锋双福晶鸡精，生抽，蒜蓉酱一起翻炒等河粉入味，均匀，即可起锅
香菇鸡蛋炒河粉怎么做
- 用料 肉末 50克 香菇 两个 鸡蛋 一个 河粉 150克 香菇鸡蛋炒河粉的做法 锅里放适量油，油热后，把打碎的鸡蛋放锅里翻炒，炒熟放小碗备着再在锅里放少许的油，油热后放肉末翻炒，然后把香菇粒倒虎碃港度蕃道歌权攻护入锅里同肉末一起翻炒然后把河粉放锅中不断翻炒并放适量的盐，糖和酱油，再把之前备好的鸡蛋放入，翻炒下即可
青菜鸡蛋炒河粉怎么做
- 1.准备原材料—河粉，鸡蛋，青菜（用小油菜也很不错，也可以试试芥兰哦)2.生菜洗净备用3.鸡蛋打散备用4.热锅，放蒜头出香味后再倒入生菜，翻炒大概10几秒，生菜软即可盛出5.再煎鸡蛋，成型后甫姬颠肯郯厩奠询订墨用铲子切成条状6.倒入河粉7.倒入生抽，和盐，再翻炒，最好用筷子捞捞炒8.再倒入生菜9.翻炒均匀后即可出锅
鸡蛋西红柿炒河粉怎么做如何做好吃
- 做法1. 河粉放开水里焯一下，然后捞起控干水分 2. 鸡蛋下锅炒熟，盛起备用 3. 番茄乏袱催惶诎耗挫同旦括切小块下油锅炒出汁后放入鸡蛋翻炒均匀 4. 加入河粉继续翻炒，然后放酱油，少许盐和鸡精调味 5. 放上少许香葱点缀
蛋炒河粉的做法，蛋炒河粉怎么做好吃，蛋炒河粉
- 鸡蛋炒河粉的做法1.准备食材，绿豆芽洗净切段，红椒切斜片，葱切段，鸡蛋搅散2.锅烧热，放油，下蛋液炒成蛋花后盛出3.接着放油煸香红椒与小葱4.下河粉翻炒，注意不要用锅铲使劲翻动，最好是用筷子拨散开5.当河粉炒热后，加入绿豆芽，炒至略有起焦时，调入盐，糖6.适量的生抽与蚝油7.大火炒匀后，临出锅前加入蛋花与葱叶8.快速炒匀，即可出锅
正宗鸡蛋炒河粉制作视频，鸡蛋炒河粉怎么做视频教程
- 主料河粉1包辅料鸡蛋2个、五花肉1块调料姜适量、蒜适量、葱适量、剁椒适量、食盐适量、色拉油适量鸡蛋炒河粉步骤1河粉入开水中焯一下，让它们散开步骤2捞起放入大碗中备用步骤3热油下鸡蛋液炒至凝固步骤4将鸡蛋捞出放碗中备用步骤5锅中下五花肉炒出油份步骤6爆香姜蒜葱和剁椒步骤7下入河粉一起炒步骤8翻炒两下后加入鸡蛋步骤9最后加入盐即可
瘦肉鸡蛋炒河粉怎么做如何做好吃
- 1.2个鸡蛋加盐、黄酒搅均，油热炒熟后盛出。2.瘦肉切片，加生粉、盐、生抽、白醋拌匀，腌制5分钟，油热炒至出水。3.豆芽用水洗净，加入热水中泡熟。4.油热加入蒜碎煸香，加河粉翻炒，加盐、生抽翻炒几下，加入豆芽敞揣搬废植肚邦莎鲍极、瘦肉、鸡蛋炒熟。
