称心常识网双皮奶的制作方法，家中怎么自制双皮奶？
1、首先要做的是准备一个工具，比如说一个小勺子，确保这个勺子是完全干净的，制作双皮奶材料是有一定的比例的，所以以后我们就都用这个勺子量材料。
2、挑双皮奶粉一勺放入到一个碗里，当然，如果家中没有现成的双皮奶粉，可以利用牛奶和蛋清来制作。今天给大家讲一下现成双皮奶粉的做法。
3、加入与双皮奶粉等量的白糖，说的一勺在这里指的是能做一个小碗的一份的量。大家可以根据自己想吃的量自己定夺。
4、用筷子将两者均匀的混合在一起，如果遇到有大块的地方，我们将它压碎。
5、我们可以提前买一些好看的盛双皮奶的容器，这样我们吃的时候就会觉得的非常的好看了。
6、用刚才的小勺去10勺的水，倒入在锅中然后打开火烧水，如果大家觉得少可以一样取双倍。
7、一定要等到水完全烧沸腾。
8、这时，我们将刚才混合好的双皮奶粉，缓慢的撒入在锅中，并一边搅拌。
9、全部倒入进去之后，我们将火候调节到文火，盖上锅盖等待3分钟。
10、时间到了之后，我们打开锅盖，再次简单的搅拌一下。
11、关掉火，将制作好的双皮奶倒入我们想要盛放的容器里。
12、将其放在冰箱的冷藏室中存放30分钟。
13、等待时间到了之后，我们就可以拿出来食用了。
双皮奶粉的正确煮法？
准备食材：双皮奶粉100克，水600毫升，玫瑰酱、蜜豆、水果、工具可以准备电子秤、量杯、加热的锅等
比例：100克双皮奶粉搭配600毫升水
步骤一：用量杯量取600毫升水，或者用电子秤称600克水，600毫升水=600克水。
步骤二：锅里的水烧开后倒入100克双皮奶粉，一边搅拌一边继续加热煮1分钟左右，注意控制火候。
步骤三：将煮好的双皮奶趁热倒入布丁杯或者甜品杯里，不要装太满，一个杯子装一半，剩下的空间用来放水果。
步骤四：自然冷却2小时左右就凝固了，做好的双皮奶配上玫瑰酱、蜜豆和新鲜水果等，就可以吃了哦。
双皮奶制作方法
双皮奶制作方法步骤如下：
1、准备所需原料400ml的牛奶、2个鸡蛋；
2、牛奶倒入小奶锅中加热；
双皮奶的制作方法
1、牛奶倒入锅中加热。别太开，起边就可以。
2、加热后的牛奶倒入碗中，一个碗也可以。等放凉后就会发现上面浮一层奶皮。
3、鸡蛋清放一个大碗里，加入两勺糖，让糖充分的融化在鸡蛋清中，不要打出泡沫。
4、把晾好的牛奶倒入鸡蛋清中，用筷子挡好，把奶皮留在碗中。
5、让牛奶和鸡蛋清充分融合，沿着有奶皮的碗边再倒回。
6、把保鲜膜封好，上锅小火蒸10分钟。蒸好后用筷子插一下没有奶流出就说明做好了。
炸鲜奶双皮奶的制作方法
双皮奶：
原料：一碗牛奶、蛋清二只、白砂糖二勺。
步骤：
1、牛奶倒到锅中刚煮开，再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、取一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，看到奶皮浮起来。
4、将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结。
炸鲜奶：
材料：
