称心常识网家庭面包的简单做法？
配料：450g高筋面粉，1个鸡蛋，4g盐，40g白糖，5g酵母粉，240ml温牛奶，25g黄油，1个蛋黄
1.首先大碗中倒入450克的高筋面粉，再打入1个鸡蛋，这样做出来的面包更加的松软，加入4克盐，40克的白糖，加入5克酵母粉，用240毫升的温牛奶和面，首先把酵母粉化开，搅拌成絮状下手揉一揉，揉成一个比较软点的面团，做面包的面一定要和的软一点
2.面团揉好以后加入25克的黄油，刚开始加入黄油面有点粘手继续揉，揉到最后就很光滑啦，想快速地揉出手套膜，用搓洗的方式揉搓这样更容易把面筋捋顺很快的就揉出薄薄的手套膜了，只有揉出手套膜做出来的面包才松软拉丝，然后把面整理成圆形，盖上保鲜膜密封醒发2倍大
3.面醒发好了，用手搓个洞不塌陷不回缩就已经醒发好了，用手按压排气再揉一揉，把面团揉光滑，直接搓成长条状切20个小面剂，每个面剂40克左右，把每个小面剂用手按压揉成小面团，小面团全部揉好以后用擀面杖擀成小圆饼状
4.擀好以后5个小圆饼一个压着一个地摞起来，用筷子从中间压一下在从一头卷起来，用刀从中间切开，玫瑰花面包生坯就做好了，摆入模具中盖上保鲜膜二次醒发两倍大。
5.二次醒发好以后，上面刷上一层薄薄的蛋黄液，烤箱提前预热170度，开上下火放中下层烤20分钟，时间到烤好了晾凉倒扣脱模。
6.我们玫瑰花面包就做好了，
我要学做面包，去哪里好？
建议到欧米奇实地考察一下，欧米奇属于新华教育集团，专注西点培训32年了。确实是挺不错的学校，有朋友在那里，当初也是我陪着她比较了很多学校，最后选择的。最主要是上课真材实料，实实在在的做东西，而且不像小机构那种后期有隐性的收费情况，师资力量强大，毕竟是上市品牌，你可以多了解一下
家庭自制面包简单做法
用料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、酵母3克、奶粉7克、白砂糖40克、纯牛奶80克、黄油25克、盐2克、豆沙180克、小鸡蛋1个。
1、在大盆中倒入高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母、奶粉、盐搅拌均匀。
2、倒入纯牛奶，用手揉成一个面团后取出放台面上，用双手揉成稍光滑的面团。
3、接着摊开，放入提前软化的黄油。
4、不停地揉搓至黄油完全被吸收，可拉出薄膜即可。
5、放回大盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
6、发酵至两倍大。
7、分成六个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
8、提前将豆沙也是分成六小份，把小面团用擀成圆形，放入豆沙。
9、包住豆沙，搓圆，盖上保鲜膜再静置十分钟。
10、用手按扁，用擀成椭圆形。
11、用小刀轻轻划破表面。
12、把一侧压薄，卷起来，两头合拢，捏紧。
13、盖上保鲜膜，放烤盘中第二次发酵发至两倍大，表面刷鸡蛋液，撒上白芝麻和椰蓉。
14、烤箱150度预热，烤15～20分钟即可出炉。
