称心常识网福寿螺塞猪肉馅的做法？
主料：
田螺1500g
猪肉馅500g
辅料：
鸡蛋1个
小葱10根
植物油1勺
大葱4片
姜3片
八角1颗
白寇3颗
香叶1片
桂皮1块
干红辣椒3个
草果1颗
调料：
盐（吐沙）适量
盐（拌馅）1匙
白糖2匙
白胡椒粉1/3匙
蔬之鲜2匙
黄酒1.5勺
老抽1勺
黑豆酱油4勺
做法：
1. 田螺加入少许盐和没过其1/3的清水浸泡吐沙一天，每3小时换一次水。
2. 刷洗干净后放入锅中，加入适量清水烧开转小火煮半小时。
3. 用牙签挑出螺肉，去掉内脏，清洗干净。
4. 切碎。
5. 加入猪肉馅拌匀。
6. 加入盐，白胡椒粉，1匙白糖，1匙蔬之鲜，半勺黄酒，老抽，2勺黑豆酱油，打入鸡蛋，加入葱花拌匀。
7. 塞入洗净的田螺壳中。
8. 入空气炸锅200度炸10分钟，也可以入油锅炸制，但是要小心溅油。
9. 锅中加入植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，草果和白寇炒香。
10. 放入田螺炒匀。
11. 加入1勺黄酒，2勺黑豆酱油，1匙白糖和1匙蔬之鲜，炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮半小时即可
怎样才能完整的吃到田螺塞肉中的所有肉馅？
用牙签挑。把肉塞在螺壳内烧不但别有风味，而且吃的过程更是乐趣无穷，因为越难吃到的越好吃不是，要的就是你边吸溜口水边挖肉的效果，田螺塞肉的做法1.田螺剪去尾部，清水里加几滴食用油养一天，反复洗净2.锅里水烧开，放入田螺焯烫一分钟捞出3.捞出的田螺放入冷水内降温4.把螺肉用牙签挑出，放进盆里加1勺盐反复抓洗，洗出黑色的黏液，然后用水冲干净5.把洗净的螺肉剁碎6.肉馅里加1小勺盐、1/2小勺白糖、1小勺黄酒、1小勺生抽、榨菜拌匀7.再把螺肉一起放入拌匀腌制十分钟8.把田螺壳内的脏污去掉，外壳用刷子刷洗干净9.把肉馅尽可能多的塞入螺壳内，塞满煮熟肉就会整团可以取出哦10.紫苏叶洗净切丝，生姜洗净切片11.炒锅里油烧热，放入姜片爆香12.再放入紫苏炒出香味13.放入塞好的田螺翻炒均匀14.加入一瓶啤酒，没过田螺15.加1/2勺白糖16.再加1大勺辣香菇酱，拌匀，水开以后转中火17.汤汁变浓稠以后关火，加入葱花翻匀即可出锅，汤汁不要全部烧干哦18.再取几张紫苏叶切成两半装饰在盘边，夹入煮好的田螺，这道菜就完成了
田螺塞肉的热量是多少
田螺塞肉的热量为197大卡。螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾、明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
田螺塞肉的做法，田螺塞肉怎么做
- 田螺塞肉的做法材料集合图：1.田螺请摊主先把肉取出，然后去掉吸盘2.剪去尾部不要3.用小刷子将田螺壳刷净4.葱切葱段和葱花，姜切片和切末（我是榨了些姜汁）5.田螺肉细细切碎6.肉糜与田螺肉末内加入适量姜汁（或姜末）7.调入适量老抽8.调入适量花雕酒9.调入适量盐10.调入适量白胡椒粉，搅拌均匀11.用小勺将田螺肉糜馅塞入田螺壳内（大约塞至田螺壳的一半位置即可）12.塞好的田螺放入窢阀促合讵骨存摊担揩锅中，加入生抽13.加入适量老抽14.加入适量水基本没过食材15.加入适量糖16.加入葱段和姜片，调入适量花雕酒大火煮开，转小火煨制至入味（约15-30分钟），转大火收至汤汁浓稠，出锅后撒上葱花即可
田螺塞肉怎样做最好吃
- 田螺塞肉的做法1.田螺剪去尾部，清水里加几滴食用油养一天，反复洗净2.锅里水烧开，放入田螺焯烫一分钟捞出3.捞出的田螺放入冷水内降温4.把螺肉用牙签挑出，放进盆里加1勺盐反复抓洗，洗出黑色的黏液，然后用水冲干净5.把洗净的螺肉剁碎6.肉馅里加1小勺盐、12小勺白糖、1小勺黄酒、1小勺生抽、榨菜拌匀7.再把螺肉一起放入拌匀腌制十分钟8.把田螺壳内的脏污去掉，外壳用刷子刷洗干净9.把肉馅尽可能多的塞入螺壳内，塞满煮熟肉就会整团可以取出哦10.紫苏叶洗净切丝，生姜洗净切片
田螺塞肉的做法，田螺塞肉怎么做
- 田螺塞肉的做法材料集合图：1.田螺请摊主先把肉取出，然后去掉吸盘2.剪去尾部不要3.用小刷子将田螺壳刷净4.葱切葱段和葱花，姜切片和切末（我是榨了些姜汁）5.田螺肉细细切碎6.肉糜与田螺肉末内加入适量姜汁（或姜末）7.调入适量老抽8.调入适量花雕酒9.调入适量盐10.调入适量白胡椒粉，搅拌均匀11.用小勺将田螺肉糜馅塞入田螺壳内（大约塞至田螺壳的一半位置即可）12.塞好的田螺放入窢阀促合讵骨存摊担揩锅中，加入生抽13.加入适量老抽14.加入适量水基本没过食材15.加入适量糖16.加入葱段和姜片，调入适量花雕酒大火煮开，转小火煨制至入味（约15-30分钟），转大火收至汤汁浓稠，出锅后撒上葱花即可
田螺塞肉怎样做最好吃
- 田螺塞肉的做法1.田螺剪去尾部，清水里加几滴食用油养一天，反复洗净2.锅里水烧开，放入田螺焯烫一分钟捞出3.捞出的田螺放入冷水内降温4.把螺肉用牙签挑出，放进盆里加1勺盐反复抓洗，洗出黑色的黏液，然后用水冲干净5.把洗净的螺肉剁碎6.肉馅里加1小勺盐、12小勺白糖、1小勺黄酒、1小勺生抽、榨菜拌匀7.再把螺肉一起放入拌匀腌制十分钟8.把田螺壳内的脏污去掉，外壳用刷子刷洗干净9.把肉馅尽可能多的塞入螺壳内，塞满煮熟肉就会整团可以取出哦10.紫苏叶洗净切丝，生姜洗净切片
