称心常识网四角豆怎么做好吃？
用料
四角豆
蒜蓉
盐
小米椒
做法步骤
步骤 1
四角豆长这样
步骤 2
掐头去尾，洗干净
步骤 3
斜切，更入味
步骤 4
焯水，水开后滴入几滴油颜色更漂亮，约20s捞出
步骤 5
捞出后冷水拔凉，淋干水分
步骤 6
蒜蓉和小米椒炝锅，大火翻炒四角豆，加入适量盐，翻炒半分钟出炉
四棱豆可以生吃吗？
煮熟了吃。四棱豆不可以生吃。因为四棱豆中含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质，若食用会阻碍消化，导致腹胀。一般可清炒、蒜蓉炒、凉拌、盐渍、做酱菜或罐头等。
对于土壤，四棱地要求不是很严格，但是要确保土壤不能过于贫瘠、板结，且没有病虫害，如果有条件的话，最好选择土壤肥沃、土层深厚的地块作为种植地。种植地选好之后就要进行适当的整地了，为了提高土壤的通透性以及肥力，恻然促进四棱都更好的生长发育。需要将土壤深翻35厘米左右，再将地面的杂草清除干净，在施足基肥，可以在深翻后消毒闹事，有效杀死病菌和虫卵，避免病害危害四棱豆生长。
四角豆怎样炒好吃
准备食材：四角豆300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量。
四角豆洗净；斜刀切成片。
锅中加入清水烧开，放入四角豆焯一下。
捞出入凉水过凉。
锅中放入油烧热。
下入葱姜蒜末、辣椒段爆香。
放入四角豆翻炒。
放入蚝油。
加入适量盐翻炒熟，出锅前加入鸡精即可。
四角豆的做法 清炒就很好吃
1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。
2、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片。
3、锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟
4、捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑
5、炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香
6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可
