拔丝香蕉的家常做法(拔丝香蕉不用油炸的做法)

拔丝香蕉的家常做法(拔丝香蕉不用油炸的做法)

拔丝香蕉是一道口感香甜、色泽诱人的甜品，深受人们喜爱。传统的拔丝香蕉做法通常是将香蕉切段后油炸，然后再裹上糖色，制作出金黄诱人的外表。但是，传统的油炸方式不仅热量较高，而且食用油会增加食品的脂肪含量，对健康不利。所以今天我们就来介绍一种不用油炸的家常做法，让你在家也能轻松享受美味的拔丝香蕉。

材料：
1、香蕉：3根
2、玉米淀粉：50克
3、白砂糖：100克
4、水：适量
5、食用油：适量
6、炼乳：适量

步骤：
1、香蕉去皮，切成段，下锅焯水焯水的意思是在滚水中煮熟，焯水后捞出备用。
2、锅中放入适量的水，加入白砂糖，小火熬制成糖浆。
3、在糖浆中加入焯水后的香蕉段，轻轻地翻炒，让每一根香蕉都均匀裹上糖浆。
4、待香蕉变软变糯后，加入玉米淀粉，继续翻炒均匀，直至糖浆和玉米淀粉充分粘合包裹在香蕉上。
5、最后撒上一些炼乳，搅拌均匀即可出锅。

这样做出来的拔丝香蕉不仅色泽诱人，而且口感香甜、软糯可口。而且不用油炸，减少了热量和油脂的摄入，更加健康。另外，炼乳的加入增添了奶香味，更加丰富了口感。

今天我们分享的这种不用油炸的家常拔丝香蕉做法，简单易学，健康美味。有兴趣的朋友不妨在家里试试，相信定能做出美味可口的拔丝香蕉。 Enjoy it!