称心常识网江西炸芋圆做法？
食料：芋头500克，芝麻10克；配料：白糖200克，熟猪油或清油750克。
做法：
1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2、芝麻拣去杂质后待用。
3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。
4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即成。
不同口味的芋圆，你最喜欢哪一种？
我最喜欢紫薯芋圆，颜色漂亮
紫薯芋圆做饭:把紫薯蒸熟，捣碎。
加入木薯粉，揉均匀搓成长条，切成大小一样的小块，上面再裹一层粉。可一次多做些放冰箱冷藏，随用随取。
炸芋圆做法图解
1、先把芋头削皮，洗干净，切块蒸熟，差不多20分钟就熟了。
2、趁热把芋头压成泥，加上白糖，拌匀，不要太甜，才不会吃腻！
3、芋泥温温的时候，搓圆，然后裹上面粉，裹上蛋液，在裹上面包糠！
4、锅里倒油，油温六七层热的时候小火炸至金黄色就可以了！
炸芋圆怎么做好吃，炸芋圆的家常做法
- 炸芋圆怎么做好吃，炸芋圆的家常做法
- 步骤 1：先把芋头削皮，洗干净，切块蒸熟，差不多20分钟就熟了。步骤 2：趁热把芋头压成泥，加上白糖，拌匀，不要太甜，才不会吃腻。步骤 3：芋泥温温的时候，搓圆，然后裹上面粉，裹上蛋液，在裹酣甫丰晃莶浩奉彤斧廓上面包糠。步骤 4：锅里倒油，油温六七层热的时候小火炸至金黄色就可以了。
