称心常识网糊饼的家常做法？
食材明细
鸡蛋 1个
韭菜 100克
玉米面 1小碗
虾皮 适量
小苏打 少许
盐 少许
酱油 半小勺
五香粉 少许
鸡精 少许
香油 少许
糊饼的家常做法
1、把玉米面用烫的水和匀，放上一点小苏打，闷二十分钟左右
2、鸡蛋打散下锅炒熟炒碎，韭菜洗净切段
3、虾皮和炒好的鸡蛋搅匀，再放盐、酱油、鸡精精、香油、五香粉搅拌均匀
4、锅放油，如果喜欢脆的就多放点，闷好的玉米面均匀的铺在锅里，韭菜再铺匀！火不要太大，四五分钟就熟了
电饼铛粘锅了怎么清洗呢？好像是不能直接沾水的吧？求教求教~~？
首先，我们要拔掉电源，让发热的电饼铛冷一下。二十分钟左右，用手摸一下电饼铛，微热就可以开始清洗了。首行先拿纸巾将电饼铛上下残留的油渍吸干净。 再拿起抹布，蘸上少量的水，轻轻的擦拭电饼铛的上下托盘，尤其是上下两处连接的地方，以及一些死角不要放过。再用湿纸巾将电饼铛的托盘擦干净，内部清洗就已经完成。电饼铛的外部可以用湿毛巾蘸少量洗洁精清洗油污，清洗后再用干毛巾擦干净即可。如果觉得擦拭难清除掉油污，也可使用碱面进行清洗。先往电饼铛里加一点点热水，再倒入一些碱面，用布打圈把油粘出来，重复几次也可彻底清洗干净。 值得注意的是，不能直接用水冲洗电饼铛的，这样极易使水流进机器内部，处理不当会对机器造成损害。
西红柿面糊饼的做法
西红柿面糊饼的做法：
1、西红柿切碎末，根据口味加盐，加入鸡蛋调匀。
2、加入面粉，加水调成里面没有面疙瘩的面糊。这个可以头一天晚上调好，第二天直接用，省时间。
3、锅里放油，加入一勺面糊，用铲子摊平。
4、盖上锅盖，小火煎至表面面糊凝固。
5、翻面，两面都成熟就可以出锅了。
面糊饼有上百年的历史了，这是老北京有名的地方小吃。韭菜鸡蛋是经典的传统馅，是老少皆宜都喜欢的味道。糊饼用的面食是玉米面，玉米面含有丰富的营养素，大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
浆糊饼的家常做法
浆糊饼是一种很好吃的食物，很多人都喜欢在夏天就着稀饭吃浆糊饼。其实它的做法也是非常简单的，下面就来教大家浆糊饼的家常做法。
简要答案
做浆糊饼先将鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、水、少许色拉油，接着一直搅拌成均匀的面糊便可准备下锅。然后在底锅刷上一层油，倒入适量搅拌好的面糊，然后转动锅，将面糊摊平，接着等待底部凝固时翻面，煎至两面金黄，出锅改刀即可。
具体内容
先将鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、水、少许色拉油。
接着一直搅拌成均匀的面糊便可准备下锅。
然后在底锅刷上一层油。
倒入适量搅拌好的面糊。
然后转动锅，将面糊摊平。接着等待底部凝固时翻面，煎至两面金黄，出锅改刀即可。
南瓜糊饼怎么做好吃
食材用料：小南瓜250克、鸡蛋2枚、面粉150克、盐适量、葱花适量、烹调油。
南瓜糊饼的做法：
先把南瓜用擦丝器擦成丝。南瓜擦成丝后里面放入鸡蛋和葱花。撒入少许盐拌匀。待南瓜刹出水后撒入面粉拌匀。搅拌呈糊状即可。锅中注入少许油把锅底润好，然后用勺舀入适量南瓜面糊摊开。把摊开的面糊煎烙成饼。把两面煎至金黄便可出锅。
如何做玉米糊饼
材料：
鸡蛋3个，韭菜150克，虾皮50克，玉米粉100克，温水适量，盐适量，生抽适量，油适量。
做法：
1、韭菜洗净后切碎；虾皮洗净；
2、鸡蛋打匀；
3、铁板上放少量油，然后加入鸡蛋液，并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用；
4、铁板上放少量油，然后加入虾皮炒至有香味后放入刚才的碗中；
5、将韭菜碎也加入碗中，与鸡蛋及虾皮一齐搅拌均匀，然后加入适量盐、鸡粉、生抽及油搅匀；
6、玉米粉中加入适量温水搅拌成颗粒状后加适量油；
7、铁板上放少量油并均匀抹开，将玉米糊均匀倒入约5毫米；
8、在玉米糊上均匀地铺上韭菜馅；
9、糊饼熟后小心翻转煎一下馅即可上碟；
10、可加入适量生抽调味。
稀面糊饼的家常做法
饼是中国人最喜爱的食物之一，种类很多。如：枕头饼、煎饼果子、葱花饼、千层饼等。中国人把“饼”吃出了花样，又有许多独特又美味的烹饪方法。下面就向大家介绍一下稀面糊饼的家常做法。
先将葱和姜切末待用
准备适量面粉，加入葱末、姜末、调味料
向面粉中加入适量清水，并搅成稀糊状
开火，加入少许花生油
等油5成热时均匀倒入稀面糊
待一面煎好时，翻至另一面，直至饼熟
装盘盛出即成
面糊饼做法 面糊饼怎么做
1、鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。
2、锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用。
3、在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可。
4、在平底锅或者饼撑中放入适量的油，等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平，再上面铺上一层馅，盖上盖子焖两分钟，底下焦黄就可以出锅了。
摊面糊饼面糊怎么调
原料及配料：
小西饼基础面煳材料奶油100公克，糖粉80公克，蛋白75公克，低筋面粉100公克；
做法：
1、将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发；
2、蛋白打散成蛋液后，分3次慢慢加入作法1中拌匀；
3、加入过筛的低筋面粉，再使用刮刀拌匀，即为面煳；
4、将面煳装入挤花袋中；
5、再依个人的喜好做出饼干造型就可以了。
糊饼怎么做
1、材料：玉米面80克、韭菜2两、鸡蛋2个、虾皮50克、香油适量。
2、鸡蛋打成蛋液，虾皮洗净并攥干水分，炒锅放油，油温8成热，倒入蛋液并迅速搅拌成鸡蛋碎，随后加入虾皮同时煸炒，煸炒至鸡蛋金黄，虾皮水分炒干即可关火。
3、鸡蛋和虾皮晾凉，放入切好的韭菜，在韭菜上倒适量的香油，防止韭菜出汤，用油锁水。
4、把所有食材进行混合搅拌，放入少许盐和味精即可。
5、玉米面放入凉水，搅拌成用手能攥成团即可。
6、平底锅刷少量食用油，把玉米面用拍的方式在平底锅拍出一个饼状，越薄越好。
7、随后放入拌好的馅料，小火低温，盖上锅盖，耐心等一会，开盖晃动平底锅，饼底晃动了，开盖继续小火烤制，直到饼底焦黄，韭菜成熟即可。
怎么做面糊饼
做法。
1、先将葱和姜切末待用。
2、准备适量面粉，加入葱末，姜末，调味料。
3、向面粉中加入适量清水，并搅成稀糊状。
4、开火，加入少许花生油。等油5成热时均匀倒入稀面糊。
5、待一面煎好时，翻至另一面，直至饼熟。
几点建议。
1、建议使用小一些的不粘锅，一是方便转锅，二是面煳铺满锅底后则是大小合适的一张饼。
2、建议使用一把汤勺舀面煳，而不是用调面煳的容器直接倒，这样分量容易掌握，而且动作迅速。
3、面煳宁可稀一些，不要稠。
4、倒入面煳时锅一定要热，稀面煳接触到热锅后迅速凝固成型，翻个面再烙一烙，很快就熟了，不会发粘。
糊饼面怎么和
1、先准备玉米面，因为糊饼面的主材料是玉米面。
2、搅玉米面，将玉米面放入大碗中，用温水一点点地倒入，并用筷子不断地搅拌。
3、搅至没有干玉米面了，并且用手攥一把玉米面，可以成团，但稍稍用手碰触玉米面，玉米面便散开的时候就可以了。
