称心常识网韩国米肠怎么做啊？
米肠的制作过程并不复杂，在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。按韩国人的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”，如果直译就是“米肠他爹”。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了大韩民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜，再加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠；将米肠清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫做白米肠；此外，将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点
韩国糯米肠的制作方法及配方？
用料
小肠 2根
糯米 500g
干香茹 15朵
胡萝卜 1根
碗豆 适量
花生 适量
槟榔芋 适量
玉米粒 适量
五花肉 适量
虾仁 适量
葱白 少许
糯米肠的做法
步骤 1
糯米提前一天泡好，沥干水分备用。
步骤 2
小肠清洗干净。
步骤 3
香菇、胡萝卜、槟榔芋、五花肉、虾仁切丁。五花肉加酱油、料酒、五香粉腌制一会儿。
步骤 4
锅内加油，爆香葱头。
步骤 5
将配料放入锅中，翻炒，加入盐巴、胡椒粉。
步骤 6
加入糯米，翻拌均匀。
步骤 7
将拌好的材料灌入小肠中。
步骤 8
上锅蒸30分钟。
步骤 9
蒸熟后切开即可食用或煎一下更好吃。
韩式米肠的做法
食材：
肉馅、糯米、熟黑芝麻、腌肉料、酱油适量、花椒粉2克、姜粉2克、葱花一勺、五香粉2克、盐7克、白糖一小勺。
方法：
将肉用腌肉料拌匀腌制一夜，糯米淘洗净用清水泡一夜；将饮料瓶剪出一个漏斗，准备棉线；肠衣用温水泡20分钟，期间揉一揉，去掉盐份，用前用清水冲干净；将腌好的肉和泡好的米再加上适量熟芝麻，戴上一次性手套拌匀；把肠衣套在漏斗饮料瓶口上用棉线扎紧，把馅料灌进去；按照一定的长度用棉线分段；全部灌完后，在肠子上用针扎些小眼放入蒸锅里，开锅后小火蒸1小时即可。
