称心常识网谁告诉我安徽淮南牛肉汤的配料有哪些呢？
淮南牛肉汤配方选材如下：卤料是有一些香料组合而成的，大致包括茴香、陈皮、白果、花椒、香叶等等等等，有很多种，这些香料的配方究竟如何，只有卖香料的人那里才有，就好比可口可乐配方一样，这是他们赖以生存吃饭的家伙，别人是根本无法知道的。
并且，每家的牛肉汤还会有各自独特的卤料，都是牛肉汤老板根据自己多年的经验添加的，这些也是绝密的。
牛肉选料：上等的牛脊肉淮南一般配料选用：细粉（粉条）或豆饼，大白菜等等，这个是看个人爱好做法：把牛肉清洗干净后，用刀切成片把你所喜爱的配料放如沙锅，香料（卤料）配料等入锅。这里你说到要用下锅，你可以选择家用的汤碗煮，要是有沙锅最好。可以用开水浇灌即可引用。
牛肉汤底怎么做才好喝
1、牛肉洗净切小块。
2、备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。
3、这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的。
4、锅中坐水，放入两片姜，放入牛肉块焯水。
5、高压锅内另加清水，放入焯好的牛肉，葱姜，干苏子叶，备好的调料盒。
6、倒入少许白醋。
7、再倒入料酒。
8、盖上盖，电压锅选蹄筋键，压好后排气过十分钟后开盖。
9、小葱切末，香菜切末，汤碗中加少许鲜酱油、盛入牛肉汤，撒上葱末香菜末即可。
牛肉汤不小心倒进了电压力锅底部，咋办？还能用吗？
- 牛肉汤不小心倒进了电压力锅底部，咋办？还能用吗？
- 先用电压力锅牛肉弄泄压吧土豆放进电压力锅火试试看
潮汕的牛肉汤底。是怎么熬出来？还要加什么调料。能够将汤清甜可口？
- 牛骨头
