瓜子酥的做法和配方(瓜子酥是哪里特产)

瓜子酥的做法，瓜子酥怎么做好吃，瓜子酥的家常做法？

用料： 瓜子仁:350克花生仁:150克白砂糖:100克麦芽糖:150克水:适量

步骤：

1

把果仁烤熟并放在烤箱保温150度。平底锅倒入白砂糖，加入一点水，小火熬煮糖汁。

2

糖汁渐渐变色，颜色有点黄褐色时，倒入麦芽糖，继续小火熬煮。

3

这时取出保温的果仁，（花生可以提前稍微切碎点）

4

倒入锅中，保持最小火，用铲子搅拌均匀。

5

拌好后关火，倒入烤盘（不是不沾烤盘最好垫油纸）用刮板整型后，在表面铺上油纸，用刮板压平。

6

稍微放至不烫手，反扣在砧板上，用锋利的刀按自己的喜好切成块状。

瓜子酥哪个牌子好吃？

牛头山瓜子酥好吃！牛头山瓜子酥是一种以瓜子为主要原料制成的零食，具有浓郁的芝麻香和瓜子香，口感酥脆可口。以下是牛头山瓜子酥的特点：

1. 选材优质：牛头山瓜子酥采用新疆特产瓜子为原料，精选优质瓜子，瓜子饱满、色泽自然。

2. 巧妙搭配：牛头山瓜子酥还添加了芝麻、蜂蜜等多种天然食材，使得口感更加鲜美丰富。

3. 烘焙工艺：牛头山瓜子酥采用传统的手工制作工艺和现代化的烘焙技术相结合，经过多次反复烘烤，保持了瓜子和芝麻的天然香味和营养成分。

4. 健康营养：牛头山瓜子酥不含任何防腐剂和人造色素，低糖低盐，富含维生素E、锌、铁等营养成分，具有滋补养颜、润肠通便等功效。

总之，牛头山瓜子酥是一种口感酥脆、营养丰富的零食，其选材、搭配和烘焙工艺都非常讲究，适合广大消费者食用。

瓜子酥糖的做法

1、将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。

2、将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。

3、然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一点点的盐。

4、拌匀关火。倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实。等稍凉后，用刀切块即可。

瓜子酥糖做法图解

1、用料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升

2、瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。

3、将油，白糖，倒入锅中，至火上，小火加热融化。继续加热至棕红色，

4、加入麦芽糖，小火熬煮。温度计测温，将糖浆熬至140度。倒入瓜子仁，迅速拌匀。

5、倒在案板上，整理成厚约1厘米的长方形，趁热切成约2X6厘米的长条，分开，冷却后密封保存。

瓜子酥的做法

鸡蛋打入盆中和白糖搅打均匀。倒入玉米油和1搅打均匀。筛入面粉。切拌成团。取一块面团放在保鲜膜的一边，盖上另一边用擀面杖擀成饼，切掉不规整的地方。在表面刷上蛋液，撒上瓜子仁，盖上保鲜膜用擀面杖再擀一下，使瓜子仁牢牢的粘在面饼上。用刀切成小块。用铲子将饼干移到铺锡纸或是油纸的烤盘中。送入预热好的烤箱中，上下火中层，先180度3分钟，再转165度10分钟，颜色金黄即可。出炉晾凉即可。

瓜子酥糖怎么做

1、准备材料：瓜子仁150克、白砂糖75克、麦芽糖85克、玉米油10毫升；

2、将瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用；

3、将油，白糖，倒入锅中，小火加热融化；

4、继续加热至棕红色；

5、加入麦芽糖，小火熬煮；

6、温度计测温，将糖浆熬至140度；

7、倒入瓜子仁，迅速拌匀；

8、将瓜子仁倒在案板上，整理成厚约1厘米的长方形，趁热切成同等分的多个小长方形；

9、将小长方形分开，冷却后密封保存，至此，瓜子酥糖制作完毕。

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• 不能吃醒的东西。其他的都可以吃。

瓜子方块酥的做法，瓜子方块酥怎么做好吃，瓜子

• 瓜子30克面粉100克白糖30克黄油50克蛋液20克白芝麻少许制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1瓜子30克放入蛋液中浸泡2面粉100克3先将黄油和面粉搅拌好4再加入15倒入烤盘中(18*18)6压平7洒上芝麻8烤箱170度30分钟9取出切块即可食用

芝麻瓜子酥的做法，芝麻瓜子酥怎么做好吃，芝麻

• 食材主料面粉100g玉米油40g糖30g白芝麻20g瓜子仁10g泡打粉2g鸡蛋10g步骤1.鸡蛋液与玉米油，糖混合均匀。2.面粉泡打粉混合过筛。3.加入芝麻瓜子仁拌匀。4.揉成面团，不要过度揉搓，刮刀切氦川份沸莓度逢砂抚棘拌整成圆形即可。5.分成8份，整成圆形。6.用月饼模具整形。7.180度中层烤25分钟左右。

像这样的瓜子酥瓜子都是手工一个个剥出来在做的吗？

• 不可能。应该是机器嗑开再加工包装的。

瓜子受潮后放到冰箱冷冻一下就可恢复酥脆

• 瓜子受潮后放到冰箱冷冻一下就可恢复酥脆，是真的。

瓜子仁酥饼干的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料面粉100g瓜子仁60g辅料色拉油适量盐适量糖50g鸡蛋液20ml虎耿港际蕃宦歌为攻力泡打粉5g小苏打3g步骤1.白糖加入少许水熬出大泡成糖浆2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打、盐，加入蛋液搅拌均匀4.面团和成如耳垂软度即可5.瓜子仁烤熟后和在面团里6.取少许面搓成圆团7.将搓好的一个个圆团放在烤盘上压扁成饼干胚子，胚子之间保持一定的间距，饼干烤制后会胀大8.烤盘放进烤箱中层，上下火180度烤制10-15分钟即可小贴士烤制饼干的时间视自家烤箱脾性定夺