称心常识网蛋蒸肉怎么做？
主料：
瘦肉200g
姜适量
鸡蛋一个
辅料：
白胡椒粉适量
小葱适量
盐适量
香油适量
生抽适量
做法：
1. 食材洗净备用
2. 把肉剁、一点点姜剁碎 放大碗里 加入盐、生抽、白胡椒粉、蛋清 然后搅拌均匀
3. 搅拌均匀的肉倒进一个稍微浅的碟里 水开后上锅蒸10分钟左右
4. 蛋黄里加两三勺水 打散 等肉蒸熟了以后 倒进碟里 然后蒸2分钟左右 再关火 闷2、3分钟就可以出锅啦
如何做蛋蒸肉？
1.瘦肉剁碎。
2.放生粉、盐1克拌匀。
3.将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。
4.将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。
5.拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
6.用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
7.撒上葱花即可食用了。小贴士1、蒸蛋的时候，要凉水蒸，蒸的时间要看蛋的多少和厚度，建议放得平浅一些，不要用太深的碟子蒸，中间不易熟。2、不要蒸太久，蒸太久的话中间就会出现蜂窝形状，不滑嫩。3、猪瘦肉性平味甘咸，可补肝益血，滋阴润燥。
鸡蛋蒸肉怎么做好吃
鸡蛋蒸肉：
1、将买回来的肉馅用刀继续剁烂、大葱切成葱花、姜切成姜末、小葱切末备用；
2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；
3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑；
4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15到20分钟；
5、吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽。
微波炉法咸蛋蒸肉饼怎么做
1、准备主料：猪肉600克，咸鸭蛋 150克。
2、准备调料：大葱15克。
3、生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。
4、猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中。
5、再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。
6、覆上微波薄膜，高火15分钟即可。
鸡蛋蒸肉沫的制作步骤
原料：鸡蛋、肉沫。
配料：料酒、柠檬汁、适量盐、适量葱、适量姜、适量麻油、少许生抽。
步骤：
1、鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥；
2、在蛋液中加入凉开水，凉开水与蛋液的比例为一比一，加盐调味；
3、葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中；
4、将蛋液倒在肉沫上；
5、盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟；
6、蒸好后淋上少许生抽；
7、最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。
蒸肉饼蛋汤怎么做好吃
原料：肉、鸡蛋、生粉、葱花。做法：
把准备好的肉块剁碎，或者使用绞肉机绞碎；把肉碎用少量的生粉拌匀，尽量薄的贴在碗里；向碗中加入适量凉水，加水的时候速度要慢，注意不要冲散肉饼；将碗放入蒸锅中蒸一段时间，待肉饼差不多熟了，肉汤也清澈的时候，将鸡蛋倒入碗中，加适量盐，继续蒸至熟透；出锅撒上适量葱花。
脸蛋擦伤可以吃咸蛋蒸肉饼吗
- 脸蛋擦伤可以吃咸蛋蒸肉饼吗
- 可以的，不影响，还能补充蛋白质。放心吧
高压锅做饭时，可以顺带搁碗蒸肉蛋吗
- 可以的
香菇蒸肉末鹌鹑蛋怎么做好吃
- － 准备食材 －香菇 10朵肉馅 适量鹌鹑蛋 6～10个葱花 适量胡椒 适量生抽 适量蒜末－ 步骤 －1.鲜香菇去蒂洗净，也可以用干香菇泡发后去蒂～2.肉馅中加盐、生抽、少许胡椒腌制，家里还有点胡萝卜我也剁碎放肉馅里一起了；鹌鹑蛋备好3.将酣稜丰谷莶咐奉栓斧兢肉馅塞进香菇，在中间压一下形成下陷，将鹌鹑蛋打进去（如果鹌鹑蛋液过多，可以两朵香菇共享一个鹌鹑蛋），在蛋顶撒适量盐和胡椒粉，摆好盘放入蒸锅，蒸十五到二十分钟4.蒸熟后将香菇一朵朵用食品夹夹进干净盘子里摆好，撒葱花；炒锅热油将蒜末炒香，加蒸出的汤汁，一起淋在葱花上～完工，开吃！
咸鸭蛋蒸肉饼怎么做如何做好吃
- 厨咸鸭蛋蒸肉饼难度：切墩(初级) 时间：15分钟－ 准备食材 －一个咸鸭蛋，50克半肥瘦肉，蒜头一小粒，鸡蛋2个，香菜和葱各一根，盐，酱油，料酒。－ 步骤 －1.把半肥瘦肉切碎，放进鸡蛋、咸鸭蛋、盐、酱油、香菜和葱旦常测端爻得诧全超户、几滴料酒，放少许凉开水后拌圴匀上锅蒸十五分钟。
咸蛋蒸肉饼怎么做比较好吃呢？
- 主料猪肉250克咸蛋1个辅料油适量盐适量淀粉适量生抽适量冬菇适量砂糖适量步肌埂冠忌攉涣圭惟氦隶骤咸蛋蒸肉饼的做法步骤11.猪肉洗净切片。咸蛋蒸肉饼的做法步骤22.猪肉加点盐剁碎。咸蛋蒸肉饼的做法步骤33.把泡发香菇切碎咸蛋蒸肉饼的做法步骤44.放在猪肉里一起剁细腻。咸蛋蒸肉饼的做法步骤55.加入砂糖，淀粉，生抽。咸蛋蒸肉饼的做法步骤66.搅拌上劲。咸蛋蒸肉饼的做法步骤77.把肉压实在碟子了，中间按一个洞。咸蛋蒸肉饼的做法步骤88.打入一个咸蛋。咸蛋蒸肉饼的做法步骤99.热水上锅蒸至熟。咸蛋蒸肉饼的做法步骤1010.撒上葱花，淋一点热油。
梅菜蒸肉蛋家常做法，正宗梅菜蒸肉蛋怎么做
- 食材与明细梅菜干适量五花肉适量鸡蛋2盐适量鸡粉适量难度简单时间十分钟口味咸鲜工艺烧梅菜蒸肉蛋的做法步骤1.1。梅菜干泡软切碎用蒜片炒炒2。五花碃笭百蝗知豪版通保坤肉剁碎————-一层梅菜一层肉铺上（四层）大火蒸30分钟 2.蒸完之后，把汤汁倒出来待用，中间挖个洞 3.往洞里打两个鸡蛋下去 4.再蒸到蛋液结白就关火 5.想吃多少切多少，把倒出来的汤汁，加点调料，兑点芡，淋上即可
